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[達人專欄] 孤獨的美食家又來了

作者:巴哈遊俠照燒貓│2020-06-20 17:56:38│贊助:428│人氣:8629


雖然常常被百貨公司給化妝品試用的小姐給無視
但熱炒我一個人可以吃啦w


炒螺肉180 龍鬚菜100 菜脯蛋 100 白飯10元

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4822896
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留言共 44 篇留言

阿紫17歲◕‿‿◕
豪貴的蛋

06-20 18:00

塔斯哈
看起來好爽喔

06-20 18:00

洨公主
熱炒跟辦桌真的是貴到不會想再吃一次的東西

06-20 18:07

蘿莉小愛愛
有點貴……

06-20 18:12

偶而工作的路人
被釣了

06-20 18:12

幻月殘風
這價位我自己吃,可能會選牛排之類的

06-20 18:13

Iandmyself
盤...

06-20 18:14

搓搓揉揉
1個人吃會怕 感覺在別人眼中 就是個可憐的邊緣人
所以餐廳 快炒 火鍋店 吃到飽 都不敢1個人去

06-20 18:16

巴哈遊俠照燒貓
習慣當邊緣人就不怕了 (拍肩)06-20 18:17
老爺不要夫人在看
好貴喔 只是我一個人出門逛街 都會被招呼耶

06-20 18:21

穗森百里
一盒雞蛋10顆我昨天去全聯買36元一盒,一顆約3.6元。
攤販一次叫一堆應該更便宜,依照這蛋的大小應該用了2~3顆,用3來計算,蛋的成本是3.6*3=10.8元。
醃蘿蔔乾一罐成本大約只有70上下(有誤請糾正),炒這盤應該用不到一整罐,算個1/10,成本7元。
看起來有加蔥花,依照現在家樂福一包200克的青蔥價格39元,依照照片來看也不可能整把蔥丟下去,一樣隨便給他算個1/10,3.9元,小數點看了就煩,四捨五入4元好了。
這樣算下來這盤菜脯蛋成本只有3.6+7+4=14.6,四捨五入15元吧。
然後賣100,賺85。(剛剛打成75,果然數學每天都在背叛我!!)
不過還沒算人工成本跟攤位(店面)成本,但這樣看還是很貴呢。
熱炒果然是「除了白飯之外,熱炒最低100」而不是統一價100元呢,小時候一直覺得是統一100,直到老姊帶我去吃,才知道一切都是騙局。
所以除非是別人請客,否則我打死都不會去。

06-20 18:27

銘言
熱炒真的貴到不合理...

06-20 18:29

Herro
曬成黑貓了……

06-20 18:35

一劍封邪兵燹
原來是曬成黑貓了阿?

06-20 18:44

繁襲
還好啦ww我放假都會跑去便利商店挑一挑,2/300一天解決了,免費冷氣讚

06-20 18:44


上面算成本的,假如你開店的話,我想沒多久就會掛頂讓牌了吧...(只有算到食材部分)
最基本的水、電、桶裝瓦斯、食用油、調味料、餐具消耗品? 攤位的租金? 員工的薪水? 食材的漲減價? 加一加也要到了60~70以上了吧? 然後,開店不想要賺錢?? 要加到多少才合理? 想一想.....

06-20 18:59

BIN(1up)
以為是外勞?

06-20 18:59

矢吹葉
龍鬚菜我生理不能接受

06-20 19:01

Madao
自己吃爆貴..多人吃兩口就沒了....

06-20 19:07

水滴-CKF
男生被櫃姐無視很正常啊...

06-20 19:09

ADWS80330
這盤螺肉看起來我不能接受,蒜頭太少了,情願加錢補蒜頭量,味道炒足夠我就買單^_^

06-20 19:11

白猿公
一個人火鍋跟烤肉都試過,看來有新的的挑戰了XD

06-20 19:27

小剛
熱炒其實就是坑!但是會炒的就是真的好吃[e15]

06-20 19:30

亞羅沙爾
我只看到四個盤子(欸

06-20 19:46

嘗試單腳跳的麻雀
除了白飯其他都吃不起…

06-20 20:03

路邊的野貓
一人吃熱炒大快朵頤XD

06-20 20:04

神秘燎原
一個人吃超爽的可是我會吃不完,照燒厲害了

06-20 20:29

克羅西爾
單人當然貴,多人就算便宜選擇了

06-20 20:44

燎火大明神
哇,這咩便宜~頌啦(香港人………XD

06-20 21:03

【尋者】夜豹
爆炸貴...

06-20 21:04

飛翼
自願被坑的照燒

06-20 21:43

╮(︶︿︶)╭
這價格我會去唐老鴨吃厚片=.=

06-20 22:13

楓血月
單人去吃熱炒,感覺很不划算

06-20 22:15


多人分攤還可以,但有時會喝一下QQ

06-20 23:15

雷蒙
聽長輩講,作餐飲業料理本身的成本沒有呀在三成以下就是賠錢

06-20 23:24

紅葉
蛋100 天啊

06-21 00:09

毒藥史丁
個人挑戰過一人羊肉爐 一鍋加兩道菜 一盤炒麵

06-21 04:11

Craig
現在熱炒100算便宜了吧
以前沒有平價熱炒
每樣至少都180起跳也不是稀的事
菜脯蛋250一盤都看過

06-21 05:32

雷尊
盤子

06-21 10:53

K
熱炒一個人吃量不會太多嗎?

06-21 13:21

馬爾濟斯
龍鬚菜 <3

06-21 16:46

落下孤燈
樓上的 可能不知道 租金大概就要3成了 薪資最少也會吃掉你三成 食材再不控制再三成以下 光所有費用就接近九成 淨利不到10% 政府還要收稅 做佛心嗎?

06-21 17:35

阿豪
好貴

06-21 20:46

喧囂的愚者
我也常常一個人這樣點一桌耶XD

06-21 22:38

貓糰子
熱炒 如果三四個人以上去分攤,價格來說其實還好,可是自己一個人去吃真的光點盤菜都覺得貴...

06-22 09:42

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soulice77魔法紀錄同好
尋人~有一位在台北郵局工作的同好,離職之後沒有聯繫了,來這邊找找看~看更多我要大聲說昨天18:54


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