算了下自己在上海已經第七個年頭了，各地菜系都吃得很多，上海菜（以及衍生種）反而吃得少。這次算攻略了一家上海菜，雖然說正宗也怪怪的，但調味算是挺上海，甜得不行！
這次去吃實際上是個巧合，想吃酒釀湯圓，又不想吃太普通的酒釀湯圓，於是打開點評仔細搜了下，發現公司附近有個上海菜餐廳，提供一種非常謎但好像很厲害的桂花酒釀湯圓，於是就找咱的CP一塊吃起來了 W
踏出公司時在門口噴水池旁邊的野貓。公司附近野貓很多，也有不少人在餵貓，也許是市中心上班族少數的慰藉之一吧！
餐廳名稱「轉角」取名其實很簡單，因為在一個路口轉角處，可惜當天忘記拍外面（
一樓是銀行，從一個有點隱密的電扶梯上來，整層二樓都是他們家，雖然當天沒有排隊，但維持很高的滿座率，肯定是相當有口碑的餐廳，估計回流率不低
門口的候餐區，位於電扶梯一上來的地方。很多上海餐館都想打造所謂的「民國風」，做出所謂老上海的感覺，也許是上海人的一種浪漫？ Ｗ
餐廳裡面除了外部用餐區之外，還有一些包廂。旁邊貼一些老上海的照片，多數都是上海外灘、徐家匯大教堂、淮海路國泰大劇院等等魔都人看到不想再看的代表性老建築
上來先一份沙拉。這種沙拉的基底形式在上海非常容易看到，可能搭配合當地口味，或是原材料相對好取得的關係吧。用的材料非常新鮮脆甜，份量雖大但一下子就吃完啦
飲料點的雪梨汁。雪梨算是魔都很常見的果汁基底，可以單選或是跟多種水果混搭，可以有效的降低果汁的甜度並增加水份。對於不喜歡喝濃稠純汁的人來說會是個不錯的選擇～像自己晚上上英語課之前，通常都會來個甘蔗雪梨或百香果雪梨呢！ ^W^
前菜選了紅酒鵝肝，鵝肝料理最忌諱就是油膩感，他們家的完全沒這感覺。酸甜的像是甜點一樣，是這次最驚豔的菜之一。應該是把紅酒大幅濃縮進鵝肝裡面，取其精華。搭配著鵝肝綿密的口感，就像是水果蛋糕一般，但又帶了鵝肝原有的鮮甜，多層次的味道組合，可說是有點輕奢的甜點前菜了
味道非常上海的醬鴨，甜得有點嚇人。如果一般台北吃的醬鴨是無糖，上海醬鴨就是全糖甚至兩倍糖的！鴨肉很嫩，做的很軟不會卡牙，就是甜度宛如上海一般人家做的紅燒肉一樣，不知道放了多少糖進去。如果跟咱一樣習慣了上海的糖度，還是能吃出鴨肉的鮮美，但如果是第一次來，或是台南人以外的人，大概覺得是鴨肉糖糕吧（X
上海蟹粉+蔥油拌麵的組合！要DIY製作上海蟹粉拌麵唷 ^_^
蟹粉剛上來時候覺得好像有點小，結果發現份量超級多料滿滿，可說是非常超值了
上海甜度～全糖蟹粉拌麵做好了！份量超多，每一碗都可以做到這種豪華配比，圖中也能看到他們料給得很實在，每口都是螃蟹的精華，吃得可說極其爽快了，魔都不愧是超愛螃蟹的地方呀！就算不吃大閘蟹，也多得是各種有意思的螃蟹料理呢
最後是來這裡吃的主因，也是看家甜點的「紅桂花酒釀圓子」。口味非常特殊，是南瓜底的桂花酒釀圓子，甜度來源是南瓜跟冰糖，酒釀味道偏淡
桂花的香與南瓜特有的甜，配上他們家軟糯正佳的小圓子，對於想吃湯圓又希望換口味的人來說，會是很棒的選擇唷 W
整體而言，食材跟料理方式都很棒，除了有些菜實在太甜之外沒啥毛病（比如醬鴨就比那個湯圓還甜），如果能接受上海人甜度的話，會是很值得推薦的店家
他們家除了這些外，還有很多傳統上海菜，比如響油鱔絲、八寶辣醬、黃魚餛飩、毛蟹年糕、松鼠魚等。對於有機會來上海，又想攻略上海菜的人來說，絕對是個好選擇
結束前，依照慣例的店家資訊～將將～～～
轉角・上海老弄堂餐廳
地址：中國上海市瑞金一路139號復興商厦2樓
電話：021-61351285
這篇之後，咱這裡估計會做點轉型並提高更新頻次，轉型之後還請大家多多支持呀 W
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