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[達人專欄] 麵屋青鈴

作者:雲劍傲風塵│2020-05-19 16:07:11│贊助:107│人氣:9107
中午想去南應大附近,很不巧碰上大雨,弄得有點狼狽,
不過總算還是到了,停好車後就步行,到今天要吃的
拉麵店。

這間我一月份就吃過,當時留下很不錯的印象,
規矩看起來也還好,不妨礙我吃的興致。




和上次來相比,桌面多了壓克力的隔板,入座點餐
還要量體溫,很跟得上抗疫的腳步。




價目從紙板手寫,換成了用木板,不同色的價目
對應不同的口味價格,口味細節方面也很多能
客製化的選項。


價目旁邊有裝茶的冰桶和調味料,杯子則是
拿後頭的陶杯,質感都蠻好的。






順道回顧一下1月份吃的簡單評價
柔蒜豚骨
好吃! 湯頭蒜味鮮明,重鹹而不過份油膩,麵條
口感好彈脆!叉燒軟到吃在嘴像化開一樣。




鰹節醬油+煎餃
除了麵選硬,其它都選普通,這湯頭喝起來風味很特別,
鹹中帶甘甜,然後還有些微的苦味,每一口都會明顯的
感受到厚實的柴魚味,雖然不太喜歡那苦味,但整體
來說還不錯。





煎餃
上次也有點,相當不錯吃,沒沾醬也夠味,
記得上次還沾了拉麵湯來吃,又是另一
番風味,強烈建議要加點。





二訪青鈴後,下一回就是城隍街的"白露"。



麵屋青鈴臉書
地址:台南市永康區新行街33號
營業時間:上午11:30 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午8:00 賣完會提早收
週四休息
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4787646
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留言共 10 篇留言

雪之王女‧F‧巧可奈
雖然日式煎餃只要作法用料夠道地基本上沒有難吃的,但還是更偏愛正統外省鍋貼與煎餃

05-19 16:44

gglandiao
還沒關喔 之前玻璃心說要關了結果只是嘴砲而已喔 笑死欸討拍玻璃心老闆

05-19 16:51

一劍封邪兵燹
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

05-19 17:07

小兔兔淫穢僧
誰來告訴我為什麼好吃的食物都在南部??

05-19 17:18

cifer1345678
台灣除了豚骨.醬油
雞白、魚骨和鹽味等不多見

05-19 17:31

肥宅小ㄐㄐ
上次看到爭議事件就很想去吃

05-19 19:28

精舍河馬伸懶腰
感覺不錯 最近想去吃看看

05-19 19:46

尋找紅心A
感覺好吃而且價錢也不貴不過就是離台南市區有小遠就是了,不過看到同一篇的PTT一片紅啊,還在燒⋯

05-19 19:54

路露鷺
看到老闆抹黑污辱別人的行為...實在吃不下

05-19 21:58

寧靜章魚燒
吃不下+1 反正好吃的還有很多

05-19 22:41

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