[寵愛爸媽]第2款山藥輕鬆吃+蕃茄蝦湯

啊，上回的忘了提醒，如果不是在一餐內食用完畢，
請記得冰冷藏，因為蝦子屬於海鮮，天氣熱容易壞。
示範的時候是一次吃完，所以在步驟5.的時候拌在一起；
如果量大，建議味道不同的食材請分開保存，下一次食用比較不會互相影響；
吃的時候取出要吃的量，再拌在一起就OK了。

看過我奶奶和外婆過世後，真的覺得長輩的健康很重要，很希望大家能多注意；
如果父母不健康，接下來要照顧他們的人可是子女！
久病無孝子！與其以後病了雙方都不快樂，還不如現在就在身邊，輕鬆愉快地吃一餐！
不僅能增進親子關係，又可達到養生保健的效果，
一個小動作貼心一下，搞不好你家爸媽就感動很久～

可以敎給你媽，叫她一個星期煮個一、兩次來吃吃。
其實步入更年期的長輩們很需要山藥的滋潤，賀爾蒙平衡了就不會亂發脾氣(笑)。

這次的山藥作法最簡單，加個蔥就完成了。
因為山藥本身味道比較清淡，不喜歡蔥味太重就少放。
我覺得山藥+蔥也滿搭的，再加上之前推薦的那款日式香菇醬油，整個味道就很日本料理。
純加醬油顏色會太深，不美了，所以會加一點鹽；
加那款日式醬油是提味，帶點香菇和柴魚的鮮味。

示範的蕃茄蝦湯要再加其他海鮮也可以，因為懶得備料就只用蝦而已。
蕃茄蝦湯要吃的那份才加入蝦和小蕃茄。
如果只煮這個蕃茄蝦湯，蝦肉煮好時要先拿起來，一直煮會變硬，而且鮮味都會跑到湯裡；
小蕃茄不要煮，煮了會變酸，放進去直接吃就好，甜甜的。

寵愛爸媽料理！2款山藥沙拉+蕃茄蝦湯ＰＡＲＴ２
主題：用剩下的材料多一道菜

蕃茄蝦湯作法：
準備食材：蝦、水、之前的蕃茄醬基底、小蕃茄
調味：米酒頭、起司2塊、鹽
1.ＰＡＲＴ１的炒鍋繼續用。倒點橄欖油後，放入蝦殼炒出香味後，淋上些許米酒頭去腥。
　再炒幾下，發現炒鍋乾的時候加入水，蓋上鍋蓋開始熬煮40分鐘。熬好的蝦湯濾掉蝦殼。
＊點一下看原圖＊

2.加入之前的蕃茄醬基底、起司2塊，繼續煮約15分鐘。
　試味道後視需要加入鹽。
＊點一下看原圖＊

3.把小蕃茄對半切、ＰＡＲＴ１的蝦和秋葵分一些拿來排盤，完成！


超簡單山藥作法：
準備食材：蔥、山藥
調味：日式香菇醬油(找不到拿鮮美露也可以)、鹽
1.切蔥。潤鍋後炒香即可先盛起。

2.ＰＡＲＴ１的山藥剩餘部份切條狀。
＊點一下看原圖＊

3.放入剛才的炒鍋繼續炒幾下(最遲有點透明就要關火)，加點日式香菇醬油、鹽。

4.步驟很簡單，所以排盤可以用心一點！把蔥擺上去，完成！