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【食記】高雄某餐廳

作者:沙織姊姊♥│2020-04-23 16:59:51│巴幣:32│人氣:475
昨天去ㄘ飯,就順手拍了幾張照片,於是就產生了這篇廢文,大家加減看吧。

首先是飲料,我點了 英式奶茶(熱) 。

與台式奶茶不同,屬於茶味偏重的口味,無糖。

茶味很香且不澀,牛奶如果加不多會連奶味都沒有,茶味就是這麼的重。

好喝,但我偏好喝純茶就是了。

餐前麵包&洋蔥濃湯

以往吃的餐廳都只有提供巧達濃湯或南瓜濃湯的選項,這次雖然沒得選但端出來的卻是洋蔥湯。

我沒喝過洋蔥湯,所以對這湯的味道滿好奇的,也有嘗試的意願。

入口我是沒喝到什麼洋蔥味,但是湯很濃、起司味很重,我覺得應該要叫做起司湯才對XD

而餐前麵包是提供佛卡夏麵包,麵包本身帶有香料,所以單吃麵包就很好吃了,配著洋蔥湯一起食用更是妙不可言。

這是我點的主餐--整隻香料墨魚的墨魚麵。

老實說端上來與我想像的不太一樣,跟在貴族世家點的墨魚排餐相比,這隻墨魚本體有點小,但底下的麵混著許多墨魚腳,還滿大隻的,不太確定到底是不是從同一隻身上取下來的XD

麵本身是我喜歡的口感,口感偏硬、Q彈,吃得出來跟我家買的便宜麵條不一樣。

味道的話呢,應該是橄欖油清炒的,但不會太油,但有點偏乾,麵體味道方面老實說吃不出來墨魚麵跟一般義大利麵有何區別;但由於有下一點香料和自己撒了許多起司粉,所以帶一點香料跟起司粉的香氣。

這是另一份主餐--黑松露奶醬雞肉筆管麵。

由於有人不喜歡吃筆管麵,所以詢問是否可以更換麵體,結果可以就變成直麵了,不能嘗試筆管麵有點可惜,不過直麵也還是很好吃。

味道方面,常常看Fred做松露的東西,所以對松露有點感興趣,也總算是達成了。

我直接挖一坨起來聞,有夠衝的,有點不太能接受那個味道,只能說每個人口味不同;嘗了一口為道也是滿衝的,小花能吃那麼大坨也是滿佩服的...

吃了一口以後覺得往後吃的東西都帶有一點松露味... 可見松露威力不同凡響,不貴是有點價格的食材。

不過如果不直接吃,而是融在醬裡,讓奶醬帶點淡淡的松露味那就是不同東西了,松露的風味讓奶醬增添了不同的風味,也讓他不至於那麼的膩口。

至於配料方面,雞肉很嫩,配著奶醬吃很好吃;不知名的菇類&蘑菇則是吸滿了奶醬跟松露味,味道有點衝但還是好吃。


總之就是這樣了,謝謝大家觀看。
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留言共 16 篇留言

祅。
享福

04-23 17:02

沙織姊姊♥
一起享福04-23 21:53
巫嗚巫
熱狗

04-23 17:07

沙織姊姊♥
廚小小小04-23 21:53
Δόξα στον Κύριο
平常吃自助餐結果突然發了一個高級餐廳的人

你是不是女朋友叫你陪他吃飯所以你才選的r

04-23 17:09

沙織姊姊♥
過紀念日04-23 21:53
音 鵝λ
沙織請窩

04-23 17:15

沙織姊姊♥
反了ㄅ 你要請我才對04-23 21:56
鴨子 (๑•ت•๑)
看起來吃不飽 要吃松露可以去陶板屋也有松露濃湯

04-23 17:16

玥りつか(•͈⌔•͈⑅)
配沙織姊姊的腿照更美味

04-23 17:28

保安妹妹♥懷舊模式
怎麼不帶我吃

04-23 17:31

洨豆腐
你這是濾鏡MAXㄇ

04-23 17:45

沙織姊姊♥
阿災 我也沒特意開 智慧鏡頭辨識出是食物就自己開了ㄅ04-23 21:53
犬玉敷
這個墨魚麵的墨汁就是上面這隻提供的

04-23 17:49

沙織姊姊♥
4這樣ㄇ04-23 21:54
薑絲
這墨魚感覺真的好小

04-23 17:53

沙織姊姊♥
嗯 但其實吃完以後想想 大好像有沒比較好 適量就好04-23 21:54
我的巴哈超爛
現在高雄好多餐廳都暫時歇業ㄌ==

04-23 18:03

沙織姊姊♥
嗯 這家店也暫時只營業到四月底04-23 21:52
42
義大利麵好ㄘ

04-23 20:14

沙織姊姊♥
好吃,不過我覺得還是吃便宜的的就好了04-23 21:55
沙織姊姊♥
還能自己選醬跟配料04-23 21:55
小路(,,・ω・,,)
抱歉
我沒有加減看

04-23 21:15

『。』
骯,網美

04-23 21:51

MR-acetyl
我最近瘋狂吃勝博殿(欸嘿
大概一週一次 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202003/37938bf8b1ecf5bf9901eabaac4cf82b.JPG?w=300

04-23 23:59

殤玥
看起來好好ㄘ
可是這應該不便宜吧...
我只能吃窮人料理[e3][e3]

07-12 15:54

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16喜歡★oscar123400 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

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