你可以當一餐或是純喝湯！四季皆宜馬鈴薯濃湯

現在全球面臨糧食危機，馬鈴薯高產價低，將是不錯的新主食選擇。
馬鈴薯其實營養價值也很豐富，做成湯品很容易入口。
因為有飽足感，食量小的人也可以當主餐；
覺得份量不夠，就再加個法國麵包或蘇打餅沾著吃。

來源：我
用具：湯鍋、瓦斯爐(或使用電鍋也行，外鍋放兩米杯水)
示範蔬菜：洋蔥、馬鈴薯、蘑菇(有就用)

添加風味：CHEESE(我用光泉北海道起司)

喜好使用：牛奶(我用林鳳營全脂)


作法：
1.把洋蔥切片鋪鍋底(較不會燒焦)。

2.追求口感，馬鈴薯部份切丁部分切塊(剛好入口的大小教適宜)，再疊上洋蔥。

3.加入3～4匙鹽、倒點水約到馬鈴薯高度八分滿(馬鈴薯加熱後會生水)，
放到瓦斯爐上開中火，滾了轉小火。

4.拿兩片CHEESE(香味大提升)。

5.CHEESE切小丟入一起煮。

6.煮一陣子馬鈴薯就會溶化、出水。

7.加入燙過、切片的蘑菇(不燙直接切片亦可，講究的話可以去炒香蘑菇)，
煮到喜歡的濃度後，倒點牛奶。

8.灑點切碎的巴西利，濃湯完成。