懶人料理－口感超好白煮蛋，獻給追求蛋黃不要熟過頭的你

白煮蛋的蛋黃要煮的好吃似乎不容易，尤其水煮要顧時間實在很麻煩，
而且常常會跑去做其他事，等到想起來好像有在煮蛋，這時候蛋早熟過頭了……
所以就介紹大家一個超簡單、成功率幾乎百分百的作法，
你需要的只是大同電鍋、廚房紙巾+少許水、蛋。
(個人非常不喜歡吃乾乾的蛋黃，可是又不喜歡蛋黃沒熟；如果是這個作法就很OK。)
來源：忘記在哪聽過
電器：台灣人都有的大同電鍋
材料：廚房紙巾2張、蛋(示範3顆，可以更多)
作法：
廚房紙巾2張疊好(試驗過其他衛生紙，只有廚房紙巾不黏鍋)

對摺(因為要煮的蛋數量不多)

把兩邊摺進來一點(我覺得可以防止蛋滾動)

把廚房紙巾全部充分沾濕後放入大同電鍋(千萬不要擰乾紙巾，直接溼溼的放入)

把蛋洗淨後放在上面，蓋上鍋蓋，插電按下開關等待約9分，電鍋自動跳起

此時即可開鍋蓋，用湯匙之類的器具拿出蛋(廚房紙巾會有點膨脹)

蛋就讓它靜置，涼一點時撥殼
(此時蛋黃依情況或許還沒凝固，靜置時熱度持續，讓它慢慢凝固。有把握也可放入水中冷卻)

成品就是蛋黃呈現橘色溼潤貌，熟而不生，剛剛好^^

變化：我的吃法是放上自製番茄醬，再灑點胡椒(有空再PO番茄醬作法)