材料:太白粉:70g、木薯粉30g、水65g、黑糖35g
做法:
1.取一鍋子,放入水+黑糖,開小火煮。
2.將太白粉、木薯粉置入攪拌盆中,待1.煮滾,立即倒入攪拌盆攪拌。
3.持續攪拌成團。
4.將團揉成長條狀。
5.切小塊,雙手沾些手粉,將塊狀物揉成小圓球
6.煮一鍋水,沸騰後將圓球們丟入鍋中。
7.待水再沸騰,立刻倒入電鍋裡的鍋,外鍋加2杯水,按下開關,待跳起再悶30分鐘。
8.將粉圓倒出"沖涼",接下來在電鍋裡放100克黑糖+1杯水,然後將沖涼後的粉圓再倒入鍋中,
外鍋放1杯水,按下開關,跳起再悶30分鐘,撈出"泡冰塊"即完成好吃有嚼勁的粉圓!
另外自己煮奶茶(1杯熱水泡3個紅茶包,再加入2杯牛奶,稍微煮一下,即完成)