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[達人專欄] 【食譜】蜂蜜柚香烤雞翅腿★氣炸鍋做燒烤翅腿

作者：如果│2020-03-07 20:53:06│巴幣：189│人氣：1554

有沒有人也喜歡鹹甜酸的燒烤風味～～？

蜂蜜+柚香實在很合拍，

用自己調的醬料來醃漬雞翅腿，

再用氣炸鍋烘烤至金黃，

鹹、甜、酸、香，風味不輸燒烤店唷！

而且因為醬中有柚肉，蜂蜜的用量不用很多，

甜度雖然不高，但也不易膩口，

低醣飲食的話還是能適量吃吃^^！

【蜂蜜柚香烤雞翅腿〞】氣炸鍋做燒烤翅腿

（8支，1支約55大卡，淨含醣約2.3g/支）

材料：

雞翅腿 300g(8支)、蜂蜜10g、水10g、柚肉果醋20g、柚肉和風醬 20g、黑胡椒粒/蒜粉各1/8小匙

作法：

1.將所有調味料倒入塑膠袋中揉勻成醃肉醬

2.放入雞翅腿揉勻，袋口綁緊，放入冷藏醃漬至少半天以上

3.將醃好的翅腿排放在氣炸鍋中，180度氣炸15分鐘

4.炸好後可看一下烤色，不夠金黃可再氣炸1~2分鐘

烤好的雞翅腿有著甜甜的香氣，

氣炸後表皮酥脆，

鹹鹹甜甜又有微微的酸，

應該大人小孩都會喜歡吧！～^^

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Tips：

1.塑膠袋醃肉方便不髒手，但較不環保，可改用密封盒醃，但醃漬過程建議翻面，味道會較均勻

2.可改用烤箱，同樣烤溫，烘烤時間延長至20~25分鐘，或可以紙包處理更快熟

3.因醃醬鹹度不高，建議醃漬一天以上會更入味，可醃好放冷凍保存半個月

4.烤好的翅腿可放冷藏或冷凍保存當常備菜／便當菜，冷藏保存約5天，冷凍約一個月

延伸閱讀~

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留言共 26 篇留言

Arthur：
蜂蜜柚香烤雞翅很香很美味的美食喔讚啦!! [e1]

03-07 20:57

如果：
真的很香!!有點甜甜的香氣^^03-07 21:08

如果：
送上感恩頭香的紅心~03-07 21:08

蹦啾妹魯喜咳咳咳咳：
可惜家裡沒有氣炸鍋
不然一定來試試看[e1]

03-07 20:57

如果：
也可以改用烤箱玩~~03-08 08:54

鴿子咕咕叫：
看到圖就好餓

03-07 20:58

如果：
肚子咕咕叫w03-08 08:54

大麻吐司：
好餓ㄛ

03-07 21:05

如果：
趕快視吃一波~03-08 08:55

芯玥兒：
超美味的呀
雞腿必須吃!!

03-07 21:06

如果：
必須吃起來！03-08 08:55

神秘怪客：
那慣例給雞腿的一刀呢? 不能放過它們 [e22]

03-07 21:23

如果：
小支的還好，冬天懶得切哈哈03-08 08:55

緋渚綾瀨：
不說還真的像烤出來的...

03-07 21:29

如果：
真的很像燒烤吧XD03-08 08:56

祈間限定：
想吃

03-07 21:38

如果：
快來視吃視吃03-08 08:56

太陰神教教主-蕭顥：
蜜汁香氣

03-07 21:40

如果：
超香的唷！03-08 08:56

尋找好動漫中的新手：
有沒有外送，上20：00到08：00的夜班在20：56看到了這個晚餐與宵夜文，，肚子餓了

03-07 21:41

如果：
唔哦哦辛苦了！
這邊沒有販售只供視吃XDDD03-08 08:57

漣漪：
上面灑點芝麻口感會不會更好呢

03-07 22:01

如果：
好像不錯唷！03-08 08:57

橘子酸甜：
這看起來比外面的好吃

03-07 22:17

如果：
耶耶~謝謝橘子讚美03-08 08:57

FIRB：
是不是小了一點？

03-07 22:40

如果：
因為是小翅腿（？03-08 08:57

辣椒炒海瓜子：
沒有果醋跟和風醬==

03-07 22:47

如果：
那就米醋跟減為9成的薄鹽醬油吧！XD03-08 08:58

白玉可可❅小豆大福：
好久沒吃雞腿了///

03-07 23:04

如果：
該吃起來了！03-08 08:58

uni：
看起來油亮油亮，很可口的樣子。：）

03-07 23:24

如果：
最棒的是油被炸掉了，
皮不會很可怕~03-08 08:59

愛情絕緣體：
嚼

03-08 00:18

如果：
嚼嚼03-08 08:59

彩ε(*´･∀･｀)зﾞ：
餓了

03-08 01:23

如果：
趕快視吃一波！03-08 08:59

Hikari：
感覺又嫩又多汁

03-08 01:53

如果：
真的很揪吸~03-08 08:59

夜行貓：
金黃色

03-08 03:15

如果：
脆脆的03-08 08:59

白石みか：
半夜看這個很母湯…

03-08 05:58

如果：
太可怕了！趕快視吃起來！03-08 09:00

雪之王女‧F‧巧可奈：
雖然無論賣相或味道絕對堪稱一流，但聽說太常吃氣炸鍋烹調的料理對身體不太好><

03-08 08:43

如果：
謝謝姐姐讚美~
其實我覺得氣炸鍋就跟改良式烤箱差不多耶！
主要在材質要確保耐熱~
不然好像不會因為是氣炸不是烤箱就造成多大差異這樣~03-08 09:02

宇宙吃貨胖宅貓：
餓餓的喵

03-08 17:12

如果：
趕快來視吃^^03-08 19:29

布雷：
晚上看這真危險!! ((還好我剛剛吃過泡麵

03-08 22:32

如果：
居然是泡麵嗎XDDD03-09 06:07

一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

03-09 19:27

如果：
好吃^^03-09 19:57

加油好嗎：
想請教一下，如果材料改成大雞腿，有哪些需要調整的地方?

03-09 22:25

如果：
普通雞腿約2~3支，建議轉160度烤20分後觀察熟度，熟後180度烤3~5分烘出烤色03-10 20:07

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