前言:
每篇的食記餐廳皆至少拜訪過三至五次,有一定了解後,成為常訪的口袋名單,才會紀錄成心得,本身拍攝比較率性,撰寫較隨性,請見諒,評分會參看衛生、價格、服務、食材、口味、健康等。
品嘗的餐廳大多是以素食為主,能不吃肉會不吃,吃的話也會回想屠宰產業鏈的情境,會充分在飲食良知義務底下進行飲食行為。
在大呼自由人權的世界中,人類文明開始反思,對動物權的注視以及環境保育越來越多,故簡要生活食記為心得,旨以推廣植物性料理,一點一滴的盡可能以有限的人類之文明與良知作最好的選擇來與環境共存。
名稱:穗科手打烏龍麵
地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號平均價位:220-420 (含服務費)
心得:這是我素食口袋名單的前幾名,再訪次數很高,很不錯的日式烏龍麵店,環境良好,服務人員親切,雙人套餐與外帶的C/P值較高。
我通常都點基本的上湯烏龍麵配個小菜就很滿足了。每道菜我幾乎都吃過,整體品質都還不錯,端看個人主觀喜好,其他主餐的咖哩烏龍麵、烏龍冷麵也都不錯,小菜我比較喜歡黑玉胡麻豆腐、胡麻野蔬、南蠻豆米花、味噌手捲野菜餅、海苔金菇腐皮捲,在此推薦給大家。
評分:9.3/10
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