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[達人專欄] 【開箱】35oz的大牛排!分量超大!王品-濕式熟成老饕肋眼牛排

作者:玄鳴神一│2019-12-05 11:40:22│贊助:112│人氣:2630
       我一直想嘗試寫一些旅遊和美食的開箱,因為假日有安排都會出去吃吃玩玩,如果吃過就直接放水流有點可惜,所以我看狀況來記錄美食、記錄味覺。也讓喜歡吃東西的大家能夠交流交流~你才喜歡吃東西、你全家都喜歡吃東西

       這次要開箱的美食是王品的濕式熟成老饕肋眼牛排。是我之前去新竹兩天一夜的研習,打電話訂的晚餐。我個人很喜歡吃牛排,所以遇到很奇葩的牛排都想嘗試看看。廢話不多說!依序來介紹給大家看~



餐前服務

       吃飯那天,因為是給自己的生日小紀念,所以我想獨立出一個空間。於是,我跟服務人員說,有沒有機會搬到後方的小包廂品嚐食物。因為我個性滿客氣的,所以當時提出這個請求滿需要勇氣的。服務人員知道後,詢問了領班,領班說:「哦!當然沒問題。」於是他們就將我的餐具挪到我期待的位置。

       移動好後,興許是我提的要求比較特別,突然一位看起來很專業的男士冒出來,將名片優雅地擺放到餐桌角落,並跟我說她是餐廳的經理,今晚有任何需求或疑問,都可以直接找他,態度非常紳士、讓人感覺很舒服一見傾心。我心裡想,經理是不是把我當成什麼隱藏身分的美食評論員之類的XDD

↓小包廂的格局↓



蘿美鮭魚焗牛肉

       牛肉仍然保有餘溫,吃起來入口即化,不太需要特別咬。鮭魚的鹹味搭配生菜與酸甜的沙拉醬,能夠調和味蕾,層次感豐富,彼此不搶風頭。




松露菌菇濃湯

       每次湯品我幾乎都點這道,可能是眷戀松露的味道,那種感覺有種海鮮的鮮味,沒錯,松露本身有種「鮮味」。他的上菜也很講究,服務人員會先端上香菇和松露在湯碗上,然後舉起壺,讓熱呼呼的濃湯滾滾從壺中倒入碗中。




濕式熟成老饕肋眼牛排(35oz)

       主角登場!35oz換算過來大約是992克左右,將近一公斤的重量。而這道料理,廚師會直接到桌邊服務。服務人員會間架好架子,上面放著鐵盤,之後除了會當場料理給你看。因為份量比較大,所以會處理成比較好切的三大塊。整體來說會偏油,但是不是單純死油,而是肉塊本身的脂質和焦香交融,意外地非常好入口。口感來說,微焦脆的表皮,搭配裡面半熟的新鮮肉質,我只能用甘拜下風來形容。

↓感謝廚師同意拍攝




來點紅酒吧!

       因為我自己不喜歡苦澀味太重的酒,比較喜歡香甜偏酸的味道。所以我有特別詢問過服務人員,什麼樣的酒比較不會太苦、又很搭牛排。於是,我請服務人員挑了一瓶紅酒(我的酒量時好時壞這決定還真冒險)。而最後選擇的是這個酒莊的紅酒-牛津莊園(Oxford Landing)




焦糖布蕾佐莓果冰

       遇到甜點就無法自拔!你也是這樣的人嗎。最喜歡把湯時從布蕾的表皮往下壓,「咖滋!」一聲真的超級療癒。布蕾的味道如果覺得太甜,可以搭配莓果冰。我覺得在味覺的平衡上面,個人認為王品真的滿細心的。




品嚐後評

       [服務]★★ 5.0/5
       [美食]☆ 4.0/5
       [氣氛]4.0/5
       [適合]特殊紀念日、愛吃肉、享受服務


※美食與旅遊開箱皆為個人自費,絕無收取店家任何費用哦~

不曉得這類型美食或旅遊開箱大家接受度高不高,如果大家喜歡,我之後除了醫療專業或者心靈札記外,希望這類型文章也可以納入撰寫的行列。感謝各位啦!有任何對美食的心得或建議,歡迎在底下留言分享!

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留言共 11 篇留言

雨丸✰黑魂のLife★
餓爆了

12-05 11:46

玄鳴神一
又看到照片我也餓了[e16]12-07 12:34
❆梓(國考模式
肉肉(流口水..

12-05 11:55

玄鳴神一
原來月月是肉食性OWO12-07 12:35
11一一
哇這肉看起來也太juicy

12-05 12:06

玄鳴神一
吃下去真的直接爆汁[e16]12-07 12:35
凜夜0ω0-空氣感模式
好奇問個
這餐花了多少0.0

12-05 12:08

玄鳴神一
Ummm..4000多[e20]12-07 12:36
羽尚愛
王品阿,記得很久以前曾在那裡工作過 x

12-05 13:05

玄鳴神一
居然!!!一定很優雅又紳士[e16]12-07 12:36
小刀
我吃過西堤,但沒吃過那麼高檔,感覺很讚的樣子!

12-05 13:35

玄鳴神一
可以來試試看,真的會受寵若驚[e29]12-07 12:37
小元
生日快樂~還來的急嗎

12-05 15:12

玄鳴神一
我還活著都來得及OUO12-07 12:37
一劍封邪兵燹
生日快樂 怎麼都沒有打上菜單呢?也沒有打上多少錢呢? 也沒有打上地址 好吃嗎? 

好吃就好了.  

12-05 17:14

玄鳴神一
下次補上~12-07 12:38
四眼狐
一間我覺得價格對不起肉的餐廳

12-05 19:51

玄鳴神一
[e17]12-07 12:38
心情節拍手
天啊,你點的每一道都是我最愛吃的

12-05 22:34

玄鳴神一
真的嗎!!!遇到同好[e16]12-07 12:39
975
生日快樂 看起來好好吃的樣子

12-06 13:21

玄鳴神一
謝謝~~真的好吃(還是因為我太容易被滿足12-07 12:39
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