創作內容

72 GP

[達人專欄] 【食譜】芋頭香菇炊飯〞不用10分鐘的快鍋飯料理

作者:如果│2019-11-12 20:17:30│贊助:253│人氣:708

說到快鍋料理,我第一個想到的是「煮飯」~
畢竟應該很多人都有"忘了按開關煮飯"的經驗,
所以我覺得要來分享一下快鍋煮飯這回事XD

不過這次分享的不是單純白飯,
(快鍋煮白飯的作法請見Tip
另外加了配料,不過悶煮的步驟都一樣,
只要切料炒一炒,悶煮個5分鐘,
香噴噴又好好吃的「芋頭香菇炊飯」上桌!

※食譜示範使用的為不沾快鍋,
 所以可以直接炒料,
 不同廠牌快鍋請自行評估是否要先炒料~
 (可以直接材料加米悶煮,炒過是會比較香)


【芋頭香菇炊飯〞】
3人份,1人份約265大卡

材料:
160g、芋頭160g、鮮香菇100g、水200cc、醬油1大匙、白胡椒粉 1/4小匙

作法:
1.米洗淨瀝乾,加入水後浸泡約10分鐘;米浸泡時將香菇、芋頭切丁備用

2.快鍋中倒入少許油,加入香菇、芋頭丁煸炒至香味出來

3.加入米、泡米水及所有調味料

4.蓋上鍋蓋後轉至【快鍋】狀態,以中火悶煮至"唧唧"聲響

5.轉小火,續悶煮5分鐘後關火,將快鍋鍋蓋轉為【洩壓】

6.等快鍋可開蓋後,可以再將飯稍微拌勻一下

7.芋頭香菇炊飯完成~~

芋頭與香菇的香氣融入米中,
吃起來有鬆軟、Q彈的多層次口感,
帶點醬油、胡椒的鹹香,
都是我好喜歡的食材! ^^


Tips
1.煮一般白飯~米:水11.2入快鍋,悶煮至"唧唧"聲響後轉小火,續悶煮約5分鐘
2.料先炒過香氣較足,若嫌麻煩亦可所有材料+米+水直接悶煮
3.可將芋頭改成地瓜,做成地瓜炊飯


延伸閱讀~


歡迎追蹤粉專,或到P站看繪圖,痞站看食譜唷♥

 

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4589635
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:烘培筆記

留言共 25 篇留言

四糸乃
我餓了

11-12 20:18

如果
趕快來視吃一下^^11-12 20:24
如果
送上感恩頭香的紅心~~11-12 20:25
雪之王女‧F‧巧可奈
可惜還是沒頭香QQ

11-12 20:18

如果
QQ 難得看到姐姐那麼晚還在線11-12 20:25
芯玥兒
剛吃飽又餓啦XD

11-12 20:19

如果
趕快視吃一下XD11-12 21:28
神秘怪客
論芋頭溶掉之後會變成???????

11-12 20:20

如果
芋泥[e24]11-12 21:28
Arthur
很好吃的芋頭飯 我媽也是用電鍋煮 好吃喔 [e1]

11-12 20:23

如果
超喜歡芋頭的我~11-12 21:29
一起墜入顏藝之淵
感覺妳特愛芋頭,不過我也是

11-12 20:29

如果
特愛!特愛!特愛! 很重要所以說三次XD11-12 21:29
奈月鳥
芋頭香菇"唧唧"聲響!?

11-12 20:40

如果
用過快鍋就知道是什麼聲音了~ [e29]11-12 21:29
一劍封邪兵燹
好吃嗎? 好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

11-12 21:23

如果
我覺得好吃~11-13 22:06
漣漪
可惡 最近又只能視吃了QAQ腸胃又鬧脾氣只能吃白粥

11-12 21:29

如果
可憐的孩子QAQ (摸摸頭11-13 22:06
John Reese
我餓了~需要場外親切的廚師娘親手餵
當然開玩笑地~
妳煮的不錯吃~
你怎那麼有靈感

11-12 22:24

如果
哈哈哈XD 謝謝讚美!
可能因為常想著吃(?)11-13 22:07
夜行貓
感覺真香

11-12 22:25

如果
超香的喔!11-13 22:07
麻糬柯基
這個很香,芋頭很鬆,香菇很Q

11-12 22:26

如果
都是重點!11-13 22:09
HAC
感覺滿好吃的
只不過就只是個食譜
為什麼需要兒少保護?

11-12 22:31

如果
[e28] 達人文新規範,沒有取消到 謝謝提醒~~11-13 22:09
如果
送上感恩留言的紅心11-13 22:10
無印
這篇文章小孩子不能看嗎?

11-12 23:20

如果
[e28] 達人文新規範,沒有取消到 謝謝提醒~~11-13 22:09
如果
送上感恩留言的紅心~11-14 20:27
雷之呼吸
原來+材料到電鍋的米:水是1:2啊,我之前都錯放1:1,謝謝如果老師

11-12 23:36

如果
是1:1.2唷~ 1:1也是OK,只是我覺得會偏乾一些些
不用加老師啦^__^11-13 22:13
愛情絕緣體
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼

11-13 00:27

如果
嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼嚼11-13 22:15
雪之王女‧F‧巧可奈
雖然對香菇依舊無法接受但卻很愛芋頭料理,想想還真有點矛盾呢(掩面),話說為何要設定兒少保護標章?

11-13 08:59

如果
可惜~都是我喜歡的食材說XD
[e28]兒少是達人文新規範,沒有取消到 謝謝提醒~~11-13 22:16
Zidanet
這個看起來好像很好做。

問一下喔,如果用糙米和蘑菇的話味道會不會變太多?家裡最近只有糙米沒有白米,還有在這邊蘑菇比香菇好買很多......

11-13 09:50

如果
很簡單唷!
糙米+蘑菇的組合我覺得OK,不過糙米偏硬,建議先泡水半小時11-13 22:16
HAC
晚安,我剛剛仔細想想
想到把食譜放在兒少保護的
一個合理的理由
就是小孩不可以隨便用火煮飯
也不可以隨便使用菜刀

11-14 20:13

如果
哈哈哈哈這理由不錯 雖然我只是按錯而已XDD11-14 20:16
975
好想吃 可是我不會做.... 哈哈 我是料理白癡

11-14 21:53

如果
XD 好可惜11-15 20:15
宇宙吃貨胖宅貓
感覺健康又好吃,
不過對於芋頭沒這麼愛喵

11-14 21:54

如果
芋頭超好吃的嗷嗷嗷~~11-15 20:15
米香
我可能會用Tips2的方式做,家裡只有一般電鍋,想到曾經把所有料沒先炒過就丟進電鍋裡煮,煮出來後的米飯變得很濕,覺得好難吃,原來只要加醬油就好,不需要加味琳。

11-16 14:30

如果
可能是你之前做的食材出水較多,我這食譜只有香菇會出水,但不多
所以直接電鍋蒸煮還OK~
味醂依個人喜好,不過是液體,加了要減同等水量11-16 15:42
太陰神教教主-蕭顥
想吃

11-16 20:16

如果
趕快來視吃一波^^11-16 20:49
布雷
不吃芋頭....看起來很健康

11-17 22:15

如果
我超愛芋頭> <!!!11-18 20:13
還敢秀下限阿
感覺像是油飯

11-20 20:46

如果
材料有點像~不過不是用糯米:)11-20 21:59
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

72喜歡★snow126 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:[達人專欄] 【食譜】乾... 後一篇:[達人專欄] 【食譜】番...

追蹤私訊

作品資料夾

xo312345ALL
【繪圖】準備前往男友公司的遠坂凛 更新看更多我要大聲說昨天19:31


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】