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[達人專欄] 【食譜】起司打拋豬帕尼尼〞

作者:如果│2019-10-29 20:42:55│贊助:210│人氣:1026

炒至噴香的打拋豬內餡,
用吐司夾起熱壓至酥脆,
加入起司絲更顯對味,
是能讓一天以好心情開始的美味~



【起司打拋豬帕尼尼〞】
3份,1份約390大卡

材料:
山形吐司 6片、豬後腿瘦絞肉 240g、牛番茄 1個、小磨坊打拋風味醬 40g、焗烤起司絲 60g
羅勒或九層塔葉 1小把、蒜味抹醬或美乃滋 適量

作法:
1.不沾鍋中直接倒入豬絞肉,炒至絞肉出油轉白

2.番茄去掉大部份囊籽,切成小丁後倒入鍋中,再加入打拋醬

3.加入撕碎的九層塔葉,翻炒至肉熟即成餡料備用

4.吐司抹上薄薄抹醬,放在熱壓烤盤上,鋪上起司絲後再鋪打拋餡

5.蓋上另一片吐司

6.蓋起熱壓機上蓋,烘烤至吐司金黃酥脆即可

很愛打拋豬特有的濃烈香氣,
鹹香中帶點酸與辣,
不小心就一口一口嗑光光~~



Tips
1.豬絞肉本身含油脂,使用不沾鍋不需再加油
2.建議切番茄時去掉部份囊籽,降低餡料水份以免讓吐司過於濕軟
3.吐司先抹上抹醬及鋪上起司絲,可以幫助隔絕餡料水份,以免讓吐司過於濕軟
4.食譜使用山形吐司,亦可換成一般白吐司8片,做4


延伸閱讀~



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留言共 27 篇留言

鏡野七罪
我餓了

10-29 20:43

如果
該視吃囉^^10-29 20:46
如果
送上感恩頭香的紅心~10-29 20:46
緋渚綾瀨
看了圖片就很想吃...

10-29 20:44

如果
趕快來視吃一下:P10-30 20:12
星小樂
餓了。QQ

10-29 20:45

如果
萬餓的帕尼尼!10-30 20:12
漣漪
明明剛吃飽怎肚子又叫了

10-29 20:46

如果
肚子咕嚕嚕~~10-30 20:13
芯玥兒
好想吃呀

10-29 20:47

如果
歡迎來視吃:D10-30 20:13
Arthur
優質的吐司料理 視吃一份 [e2]

10-29 20:49

如果
Arthur很上道喔XD10-30 20:13
筆沒水
晚上讓筆餓。
紅紅的番茄像血一樣,站在筆房門外的吸血蘿莉一定很愛(X

10-29 20:50

如果
吸血蘿莉還不來給姐姐抱一個~~10-30 20:13
叫什麼才好
(*˘︶˘*).。.:*♡美好的早餐總是給人滿滿的活力

10-29 21:02

如果
沒錯! 這是重點^^10-30 20:13
神秘怪客
一邊吃飯一邊視吃加餐 [e19]

10-29 21:32

如果
這個很可以~~10-30 20:14
堅持男人類專用
打拋豬 味道很夠很香,ㄧ種回頭率100%的香味,看了都快流口水了(⊙_⊙)

10-29 21:37

如果
沒錯! 我還蠻喜歡打拋豬的香氣~10-30 20:14
宇宙吃貨胖宅貓
外面吃要超貴喵 !!!

10-29 21:38

如果
真的~~總覺得外食好貴又常常沒很多料0 3010-30 20:14
Hikari
一早就吃這麼開胃的食物,胃口大開

10-29 21:49

如果
早餐就是要吃的開心^_^10-30 20:15
犬小諾‘-ωก̀
你害我餓了 怎麼辦

10-29 21:53

如果
趕快來視吃一波!10-30 20:15
雪風
明明晚餐吃飽了,但看了又餓了

10-29 21:56

如果
只好當宵夜視吃了~XD10-30 20:15
愛情絕緣體
嚼嚼嚼嚼嚼

10-29 22:00

如果
嚼嚼嚼嚼嚼10-30 20:15
涅吉
真的會讓人很想吃[e5]

10-29 22:06

如果
好喜歡帕尼尼^^10-30 20:15
麻糬柯基
太罪惡了……這是要肥死我嗎?_(:з」∠)_

10-29 22:36

如果
這樣麻糬比較Q (咦10-30 20:15
夜行貓
我開動了

10-29 23:04

如果
好喔~~歡迎來視吃!10-30 20:16
煌羽
原來帕尼尼就是熱壓吐司啊

10-29 23:17

如果
其實帕尼尼是用義式麵包,只是台灣用吐司的好像比較多~10-30 20:18
綠蛙蛙
早餐想吃這個>口<

10-30 08:21

如果
早餐就是要吃了會幸福的>口<10-30 20:18
雪之王女‧F‧巧可奈
雖然有吃過打拋豬口味的三明治,但帕尼尼版本倒是第一次看過,未來有機會想親手嘗試製作看看>///<

10-30 09:17

如果
外脆內軟配上打拋起司的香氣~~~~好吃! ^^10-30 20:18
MATchAFAKAt(๑´ㅂ`๑)
太香了吧

10-30 16:25

如果
超香的哦哦哦~10-30 20:18
小子包餃子
阿...以前一直以為打拋豬是把豬拋起來打...[e27]

10-30 17:16

如果
好喔我笑了XDDDDDDDD10-30 20:18
如果
送上感恩留言的紅心XD10-30 20:20
一劍封邪兵燹
好像是不錯吃的樣子 看完後我的杜子已經餓了 好吃嗎?

10-30 17:49

如果
我挺喜歡~~好吃^^10-30 20:19
米香
上星期假日有去家庭式義式餐廳吃午餐,點了一份巧達起司鮪魚三明治,店家也是用熱壓機製作,花很長很長的時間。

10-31 08:06

如果
因為現點現作剛好很多單嗎XD10-31 20:31
米香
沒耶,只有我一個人點,可能是裡面料塞太多,需要烤很長的時間。

10-31 20:40

如果
居然XDD 那至少料是飽滿的ww10-31 20:47
太陰神教教主-蕭顥
厚實飽滿

11-01 22:36

如果
好吃唷^__^11-01 23:06
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