上禮拜聚餐時有人端來超好吃的炒烏龍，讓我突然想嘗試看看簡單版日式炒烏龍！
經過測試結果，十分快速，也很方便呢！
以下就來分享我的食譜吧～
2~3人份
材料：
讚岐烏龍麵（冷凍） 2塊
紅蘿蔔一根
洋蔥一顆
香菇數朵
青蔥一把
配料：
醬油 3湯匙
味霖 1湯匙
烏醋 2~3湯匙
米酒適量
柴魚粉 1茶匙泡一碗熱水 （約7 oz）
白胡椒粉適量
事前配置：
紅蘿蔔切絲
洋蔥切條
香菇切條
蔥切成5 cm長度
作法：
1. 青蔥、洋蔥、紅蘿蔔小火翻炒至洋蔥變透明，加適量米酒（灑一圈）後蓋鍋蓋悶1分鐘。
2. 加入冷凍烏龍麵塊，淋上柴魚湯汁，再蓋鍋蓋悶2~3分鐘。
3. 開鍋蓋，加入剩下的配料：醬油、烏醋、白胡椒、味霖。
4. 中火~大火收汁即完成！
成品圖...
這個簡單的作法大約20~30分鐘即完成
如果想加點雞肉或蝦仁也行，不過要分開炒～最後收汁時再合併喔～相信火鍋料也可以的（畢竟是日式風格）
創作內容
日式炒烏龍
皇室戰爭 (11)