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[達人專欄] 【食譜】太妃糖奶凍♥微波爐做甜點

作者:如果│2019-10-19 20:20:14│贊助:209│人氣:903

不知道大家喜不喜歡太妃糖?
我們家倒是都挺愛這甜蜜的味道,
焦糖與奶油融合的濃厚香氣,
光聞著就有種幸福的魔力~^^

這次突發奇想,
用家裡的太妃糖製作奶凍
一樣是微波大法,
不用動火不用洗鍋,也不怕焦底
輕輕鬆鬆就完成美味甜品~



【太妃糖奶凍♥】
4杯,1杯約120大卡

材料:
牛奶 350cc、日本伊那寒天果凍粉 4g、細砂糖5g、太妃糖50g(8)

作法:
1.在可微波的容器中倒入果凍粉及細砂糖,搖晃均勻

2.倒入牛奶拌勻後,微波2分鐘加熱

3.加入太妃糖後微波2分鐘,拌勻後再微波2分鐘,攪拌至糖果全融

4.分裝至杯模中,冷藏一小時以上定型即可

軟QQ的奶凍有太妃糖特有的香氣,
焦糖的味道很適合秋日的午後暖陽~



Tips
1.因微波過程牛奶可能會沸騰,請使用有深度的容器製作
2.果凍粉與細砂糖先拌勻,後續較不易結塊
3.若使用的太妃糖質地較軟,可先切小塊再微波,融化更快
4.若攪拌時發現果凍粉有未結塊,可先過篩一次,再微波1分鐘加熱拌勻
5.食譜示範使用日本伊那寒天PG-10果凍粉,粉水比為1%,若改成吉利T粉,用量約8g


延伸閱讀~



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留言共 23 篇留言

芯玥兒
奶凍好吃好吃

10-19 20:22

如果
我也好喜歡^_^10-19 20:25
如果
送上感恩頭香的紅心~10-19 20:25
Arthur
美味的的奶凍 值得品嘗 [e1]

10-19 20:22

如果
謝謝Arthur喜歡唷^^10-20 15:56
緋渚綾瀨
太妃糖的味道欲罷不能(・∀・)

10-19 20:40

如果
是喜歡太妃糖的同好!!!10-20 15:57
一劍封邪兵燹
好喝嗎? 好像是不錯喝的樣子.

10-19 20:47

如果
是用吃的唷XDD10-20 15:57
麻糬柯基
會很甜嗎?ฅ'ω'ฅ

10-19 20:59

如果
我覺得稍微有點甜,我老公表示正常甜XD10-20 15:57
夢語「✡闇天使✡」
看起來很好吃

10-19 21:04

如果
喜歡太妃糖的香氣~~10-20 15:58
米香
沒有特別喜歡太妃糖,比較想吃牛奶糖。

10-19 21:13

如果
牛奶糖也不錯!~不過我是比較愛太妃XD10-20 15:59
神秘怪客
不用洗鍋才是重點吧 (逃跑...)

10-19 21:24

如果
當然~這是重點XD10-20 15:59
洨布丁
O_O

10-19 21:24

如果
OwO10-20 15:59
叫什麼才好
泰飛棠~(興奮到模糊)

10-19 21:52

如果
XDDD 一秒噴笑10-20 15:59
如果
送上感恩留言的紅心~10-20 15:59
宇宙吃貨胖宅貓
超棒 !!!愛吃

10-19 21:53

如果
果然太妃糖很受歡迎吧!10-20 15:59
夜行貓
這一定能讓小孩子變乖

10-19 22:23

如果
要乖乖才有甜點吃~~~10-20 16:00
漣漪
出院後的第一道餐點 [e12]

10-19 23:06

如果
剛好來點甜^_^ 恭喜出院!10-20 16:00
Hikari
太妃糖感覺是很歐式的食材[e32]

10-19 23:15

如果
太妃糖確實是西式的糖果~
不過台灣好像很多是東南亞進口的
我用的也是XDD10-20 16:01
愛情絕緣體
乾杯~

10-20 00:38

如果
乾杯什麼啦~~10-20 16:01
雪之王女‧F‧巧可奈
除了賣相見仁見智,其他方面皆無可挑剔的一道甜品,話說果果最近小屋更新頻率變高了?

10-20 08:56

如果
超素的賣相XD
最近確實有稍微提高~(原3天變2天)
主要是最近有些合作案這樣ˊwˋ10-20 16:02
好吃烤肉串
突然覺得微波爐好好用OwO

10-20 12:56

如果
微波爐超好用!
因為最近有合作案,最近會是微波料理一直線喔~~10-20 16:03
布雷
!!!! [e17] 感覺好簡單 可以做看看 [e22]

10-20 15:26

如果
超簡單的! 想到這手法後可以應用變化很多耶10-20 16:03
Ghost
有點厲害耶,從沒想過可以用微波爐來進行融化工程www

10-20 15:35

如果
我也是突發奇想XD 然後發現可以以後變出更多凍類了~~10-20 16:03
吸管俠
感覺很優雅的點心
然後那是 金 湯 匙!!
趕快高價賣給孕婦,服下後寶寶出生就能含著金湯匙出生往後衣食無虞(誤

10-20 20:15

如果
果然當初是沒人賣我娘金湯匙~~QwQ (咦10-20 20:26
[鉛芯]かえしん
太妃糖感覺很甜耶

10-20 20:44

如果
畢竟是糖果~不過很好吃呀>w<10-20 20:54
JOJOの奇妙仙人掌
好好ㄘ
跟如果一樣甜
真棒

10-21 00:05

如果
唔哦哦~~可惡這讚美好害羞!!! 可是開心!! (欸10-21 06:40
如果
送上感恩留言的ˊ紅心^^10-21 20:30
烏旗守衛
想請教一下如果家裡剛好有太妃焦糖醬,有可能直接拌進牛奶裡替代掉太妃糖和細砂糖嗎?

10-25 17:01

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