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【便當】
從一包〔父上御賜白米〕開始的廚藝之旅(三公斤農會白米),為了更好的消化白米,跑到宜得利購入比研所時代使用小鍋面積大兩倍、高度深三倍的新鍋鍋,亂炒也不會灑出來~好用!!加上寶雅玻璃保鮮盒*2、〔母上御賜便當盒〕加持……本周家常菜色如下:
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【三色便當】
水煮空心菜
炒蛋鬆
黑砂糖蠔油豬肉鬆
書是從隔壁圖書館借來「學術研究用」的便當菜食譜,這本書很實用!作者極光超級用心,內容超豐富!!大推~
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【四菜一飯】
蒜頭飯
水煮雞肉塊〔父上御賜雞肉〕
黑砂糖蠔油豬肉燥(冰箱剩菜開始)
蒜香水煮空心菜
蔥蛋
蒜頭飯是大學時期懷念的小吃…自己做看看,加上父上御賜雞肉和冰箱常備的豬肉燥與空心菜,就是一份精製個人餐啦~加了蒜頭還能提味~
蔥蛋則是怎麼煮味道都不會失敗……可是蛋的塑性我目前怎樣都不行。
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【家常菜】
玉子燒(加蔥好ㄘ加水軟嫩)
地瓜飯〔父上御賜地瓜〕
空心菜(冰箱常備菜)
豬肉燥(冰箱常備菜)
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因為虛榮心而開始擺盤,甚至舖起了餐巾墊
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每天都想搞的更加華麗……原本懶的洗碗的我為了IG有圖po都開始認真洗碗了,一人份餐舖張的像”鬍鬚張個人餐”一樣。
翻了IG,圖片紀錄去年大姑姑初二煮的菜色⋯要達到這個段位似乎得在多磨練好幾年啊⋯⋯(目前只想省錢煮給自己吃~食譜上還有好幾道想試,可是10月8日這本書就得還給圖書館~歐不!!