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【拉麵筆記】0831 五之神

作者:シッコク│2019-09-03 01:33:15│贊助:0│人氣:27
店名:五之神製作所 台灣

地區:松山,松菸文創旁

品項:限定 墨魚BLACK拉麵(300+一份叉燒60)



五之神有夠神 幾乎每周都會出神奇的限定

一律當周五六日限定 極少復刻

遇到那種很神的食材例如龍蝦或干貝就會假日中午大排爆

原本只是當天晚上想去真登吃關店前的最後一碗結果中午就賣完了

剛好松山也有五之神就去了,沒想到限定還有剩

平常是賣蝦湯拉麵的,之後有機會回訪的話再寫一篇定番文



限定的價位基本上都在300上下,價格直接反應在品質

湯底就是慣例的五之神豚骨再加上很厚重的海鮮味的感覺

配置就是五之神定番的筍乾+海苔+青蔥+炙燒叉燒

這次多了一支現烤透抽,單點加透抽好像60

這隻就是很標準的烤透抽,很有嚼勁而且不怕泡爛,好ㄘ。

麵是墨魚汁製成的,單獨在嘴中慢慢咀嚼會有淡淡的鹹味和鮮味,很舒服

整碗明明是豚骨底但感覺很像海鮮感很重的醬油,意外的和青蔥很搭

應該加一份青蔥的,原本想問能不能再加一份墨魚麵,不過吃完叉燒就滿飽了


店內的音樂很神奇,會有刀劍OP這種宅歌下一首馬上接龍貓主題曲,很跳tone的狀況出現

然後有個戴頭巾的店長是個很健談的人(而且很宅),每次去都會聊上兩句

人很nice也很認真工作,對麵有想法、想提改進空間或是單純想讚美都可以和他說一下


感謝招待,這次的湯也是讓我很想喝完的類型

可惜這一兩年我的食量開始變小,老ㄌ
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