創作內容

145 GP

[達人專欄] 【食譜】仙草凍黑糖奶♥(免動火,微波自製仙草凍)

作者:如果│2019-08-13 21:15:32│贊助:357│人氣:1909

※只是突然想做飲品,說好不提政治~XD

仙草凍是我很喜歡的甜品之一,
QQ的口感,微苦帶點回甘的滋味,
不論單吃或搭配其他佐料飲品都很棒!
這次用無糖仙草茶自製仙草凍
搭配黑糖醬與牛奶
就成了特調「仙草凍黑糖奶」
甜蜜的消暑聖品,不用動火就能輕鬆完成


【仙草凍黑糖奶♥】
仙草凍一整份約235大卡,黑糖奶每100cc75大卡

材料:
無糖仙草茶 500cc、日本伊那寒天PG-10果凍粉 5g、細砂糖50g、牛奶500cc、黑糖醬 20g

作法:
1.將果凍粉與細砂糖倒入可微波容器中,搖晃混勻

2.先倒入約1/3的仙草茶,攪拌至粉溶化後,再倒入剩下的仙草茶拌勻

3.蓋上可微波的容器上蓋或覆上耐熱保鮮膜,放入微波以中強火加熱約3分鐘,
 取出後拌勻,放入冷藏約
1小時結凍

4.將牛奶及黑糖醬混合均勻

5.取出仙草凍切塊,再加入黑糖奶即可


牛奶加入黑糖醬後有著圓潤的甜味,
獨特的礦香又有種焦糖牛奶的感覺,
配上滑嫩軟Q的仙草凍,
滋味可比市售手搖杯好多啦^^

也可以用瓶子裝好放冷藏保存,
隨時都能拿出來喝~



Tips
1.若使用含糖仙草茶,可將細砂糖用量減至5g以免仙草凍過甜,仍使用少許細砂糖是讓果凍粉較不易結塊
2.食譜示範使用日本伊那寒天PG-10果凍粉,粉水比為1%,若改成吉利T粉,用量約10g
3.黑糖醬可換成黑糖,用量依個人喜好甜度調整


延伸閱讀~



歡迎追蹤粉專,或到P站看繪圖,痞站看食譜唷♥

 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4494174
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:烘培筆記

留言共 36 篇留言

街角の緋渚綾瀨
仙草和牛奶的組合 超讚的

08-13 21:17

如果
很好喝又好吃唷!08-13 21:21
如果
送上感恩頭香的紅心~08-13 21:21
芯玥兒
仙草讚讚呀
仙草奶茶好喝~

08-13 21:18

如果
有點甘苦的甜味加奶香~08-14 12:56
我覺得自己是零
看起來挺可口的
中間的兩片綠葉起了畫龍點睛的作用

08-13 21:23

如果
添點嫩綠的色彩~08-14 12:57
啊磊
餓....熱....懶 看到這個的瞬間 差點沒衝出去買材料(X

08-13 21:24

如果
這天氣就想喝涼涼08-14 12:57
Arthur
非常適合炎熱的夏天飲用喔 [e34]

08-13 21:24

如果
真的,很適合熱熱天!08-14 12:57
鶴野飛鳥
仙草奶茶超好喝的!我平時在買飲品 時都很喜歡加仙草!

08-13 21:25

如果
我也好喜歡仙草~~~08-14 12:57
乂紫月冰心乂
哇…原來做法那麼簡單呀!我也非常喜歡喝仙草鮮奶…但礙於體質關係基本上碰不得QQ…只能很偶爾吃一點點,等哪天狀況比較好的時候再來自己做做看好了!!

08-13 21:26

如果
飲料多喝也不好,偶爾為之^^08-14 20:41
鐵拳無敵烏梅子
糖尿病((跪

08-13 21:27

如果
居然XD08-14 20:42
Hikari
仙草凍奶好奶喔

08-13 21:27

如果
純奶不傪水XD08-14 20:42
漂浮咖啡
學起來~超愛仙草的~~~

08-13 21:28

如果
軟QQ的好好吃08-14 20:42
犬洨諾‘-ωก̀
仙草真的超棒的 很棒的口感

08-13 21:50

如果
真的~配牛奶也很棒08-14 20:42
天空牛

08-13 21:58

如果
視喝視喝~~08-14 20:43
冰晶兔
仙草凍和奶茶這組合真的很搭
比珍珠還喜歡

08-13 22:06

如果
我也是~~比起珍珠更愛凍類08-14 20:44
最速風騷大神彩砲
我誰?越甜我越愛~

08-13 22:17

如果
那可能要再多加糖XD 食譜是微甜~08-14 20:44
[鉛芯]かえしん
這個感覺好棒
夏天很消暑

08-13 22:30

如果
真的超適合熱熱天的飲品!08-14 20:45
漣漪
吃下去全身都放鬆了

08-13 22:39

如果
幸福的感覺~08-14 20:45
麻糬柯基
有主菜有小菜有飲料有甜點,你可以開一間餐廳無誤

08-13 22:50

如果
哈哈哈 真的都湊齊了XD08-14 20:45
折木同學總是懶洋洋
仙草的口感和清新感最棒了!!!

08-13 23:22

如果
真的大愛^^08-14 20:45
神秘怪客
/飛撲

08-13 23:32

如果
(拿起來閃躲08-14 20:45
H.K 銀河の千反田える
沒有微波爐有什麼取代的方式嗎

08-13 23:46

如果
微波加熱的步驟改成倒入鍋中煮滾08-14 20:46
須川亮
真香

08-14 00:04

如果
黑糖牛奶香~08-14 20:47
夜行貓
每天喝

08-14 00:08

如果
哈哈! 這樣有點狂!08-14 20:47
等我有十點法力
提醒一下,仙草性寒,牛奶也性寒, 腸胃不好的小心拉肚子(但看起真的很好吃)

08-14 00:16

如果
謝謝你的溫馨提醒~08-14 20:47
ppa驟神律一
鮮奶凍[e5]

08-14 00:17

如果
仙草凍啦0 3008-14 20:48
愛情絕緣體

08-14 00:55

如果
嚼嚼08-14 20:48
日青
微波的火力是多大呢?

08-14 02:33

如果
啊,是中強火唷~已更新食譜註明^^08-14 06:43
QQ丸
要不自己開一家飲料店好了,一個屬於「台灣」的飲料店,沒....沒事XD

08-14 07:57

如果
說好不談政治XDD08-14 20:49
雪之王女‧F‧巧可奈
還不錯

08-14 09:47

如果
謝謝姊姊喜歡^^08-14 20:49
宅‧無言
第一眼以為是仙草奶茶

08-14 10:46

如果
結果是仙草"凍"奶茶ww08-14 20:50
如果
送上感恩留言的紅心~08-14 20:50
一劍封邪兵燹
好喝嗎? 很像是不錯喝的樣子.

08-14 17:36

如果
好喝唷^^08-14 20:50
宇宙吃貨胖宅喵
這天氣超適合吃的喵 !!!!

08-14 17:44

如果
突然覺得玩玩飲品還不錯!08-14 20:51
Allenk
請問一下這樣子買有糖的仙草茶會不會省事很多?還是主要是為了控制糖量?

08-14 21:32

如果
控制糖量是一點~
另外果凍粉/吉利T粉混合砂糖後較不易結塊
用含糖的話這樣會更甜,當然也可以加水稀釋08-14 21:58
一起墜入顏藝之淵
夏天最愛的冷飲之一

08-14 21:50

如果
消暑又療癒^^08-14 21:58
紅妻
平常都是點仙草奶茶,這次的點心太衝擊了 >//<

08-14 22:58

如果
好看又好吃^^08-15 19:59
米香
哇~看起來好好吃!

08-16 10:41

如果
甜蜜的好滋味^^08-16 14:19
布雷
很消暑的點心 [e19]

08-16 21:42

如果
真的~涼涼吃更讚^^08-16 22:35
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

145喜歡★snow126 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:[達人專欄] 【食譜】豆... 後一篇:[達人專欄] 【食譜】焗...

追蹤私訊

作品資料夾

FlammulinaYA
amazarashi 台灣演唱會 2019/11/02 Legacy Taipei、食戟ED由nano.RIPE擔當~看更多我要大聲說昨天17:24


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】