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[達人專欄] 【心得】脂肪的祕密生命 | 知道了之後好像也......

作者:妮爾波莎│2019-08-11 16:10:12│贊助:28│人氣:1128
書名:脂肪的祕密生命(The Secret Life of Fat)
作者:Sylvia Tara
譯者:張馨方
出版社:商周出版
出版年:2017

  我也不知道自己為什麼會買這種不是閱讀偏好的書,博客來的優惠折扣真可怕。本書內容其實很充實,只可惜基於科學發現的結論不太討人喜歡,大大降低了我將本書留在書架上的機率。


  肥胖在已開發國家,已經成為了主要疾病以及主要的致死原因。就算身體未達過胖標準,基於現代嚴苛的審美觀,也讓許多人想要甩掉身上的脂肪。


  俗話說「知己知彼,百戰百勝」,這本書收集了許多美國的特殊肥胖案例,以及知名的肥胖研究,來探究堆積在我們身上的脂肪是怎麼回事,並試圖破除會發胖就是因為意志力不足,無法控制自己所致。


  全書分為三大章節,第一章告訴我們脂肪除了讓我們看起來很胖之外,還有什麼無可取代的重要功能;第二章告訴我們讓我們變胖的種種原因;第三章則是大部分的人最關注的「如何甩掉脂肪」的話題。


  長久以來我們將脂肪當成身體多餘的一部分,實際上脂肪卻是人體十分重要的器官。它可以藉由所謂的「瘦素」來對細胞、體內腺體下達指令。瘦素其中一項特別的功能,就是向大腦下達停止進食的指令,若瘦素失靈,我們就有可能吃得不停。


  當然,若特定細胞接收瘦素的受器受損或有異,身體也會出現問題。最明顯的例子便是免疫細胞,若體脂肪過低,會影響人體免疫系統的功能,這也是為什麼疾病在貧窮國家會傳遞得特別快的原因。


  脂肪也會影響女性的青春期及月經規律,脂肪不到百分之十七的女性,是無法引發初經的,女芭蕾舞者便常常近二十歲還沒有初經。而要月經準時報到,脂肪占比必須要到百分之二十二才行。


  大多數的事物過猶不及都不好,脂肪雖是體內重要的器官,脂肪若累積在錯誤的地方(如臟器)便會造成不好的影響。因此,雖然脂肪會隨著年紀牢牢纏住你,如何要它累積在對的地方反而比較重要


  在這一方面,女性的生理似乎比男性更擅長,因此同樣肥胖的男人和女人,男人罹患心血管疾病的機率就是比較高。


  是的,脂肪的累積除了飲食習慣外,也牽涉到許多因素,導致有人「喝水就會胖」。比如說在我們腸道內的微生物菌群,有些菌種會幫助我們吸收更多的熱量。要養成易瘦體質的菌種,老生常談,多吃蔬菜水果。


  命定的基因(有些種族的基因因歷史因素,超級易胖,但這些基因卻在以前幫助受害者的祖先度過飢荒時期)、男女體質差異、隨著年紀增減的內分泌,都會影響你吸收脂肪的效率。


  第三部是基於前面的科學事實,提供一些減重的方法。拜減重已蔚為潮流,裡面提到的方法,一般減重書或網路上大概都有。方法百百種,要找到適合自己的才是最重要的。另外作者也提到,減重成功的關鍵,其實就是與意志力的拔河。她在書內分享了自己的減重過程,根本是地獄等級的。


  若是你想即刻開始減重,就找本減肥書、上網查資料,一邊行動一邊培養減重概念。若你想知道你身上那些脂肪,到底是怎麼來、又如何頑固,那麼看這本書會得大極大的樂趣(前提是不要被脂肪的頑固嚇跑)。總之呢,在體重還沒超過標準以前,就積極控制體重,會比體重過重後再來行動,還要輕鬆許多許多。

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4491618
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留言共 3 篇留言

種田人
這本書真的很不錯

讓人知道脂肪從不只是身上的累贅

它是人體不可缺少的物質

過多跟過少都可能會使人致命

08-12 23:58

妮爾波莎
同意!雖然我覺得寫作方式硬了一點,而且看完之後,還是一樣討厭脂肪wwwwww08-13 20:04
maru
除了原理,裡面還有其他針對那種有減脂需求的具體建議嗎?

08-20 19:15

妮爾波莎
書的第三部分就是具體建議,算是總結前面的原理之後提出的策略。
不過那些方法網路上都找得到,要不要為了這些方法看這本書就見仁見智了。

作者也有分享她自己的減肥方式,我個人認為很地獄,要有鋼鐵般的意志:
1. 斷食法(16個小時不吃東西,只在8小時內吃 1200 卡的食物)
2. 斷食的時候要晨間運動 + 晚上運動(有氧跟無氧都要做)
3. 吃的每餐食物都記熱量外,還要記錄哪個食物讓她增加了多少公克
4. 節日也不能吃大餐

如果說知道脂肪是難應付的對手後,能夠實行那麼嚴苛的減肥方式,就值得買這本書吧......08-20 20:21
maru
太可怕了,感覺一定會反彈w

總之謝了

08-20 20:33

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