【結界師-ED4下課休息十分】：
【前言】：
鄰近於我小時候所居住縣市－【新北市土城區】，近幾年來新開的早餐店－Goody Cafe，成立於2014年，前一代的店是補習班，後來倒了以後變早餐店。記得前幾年還在念研究所的時候，一到早上五、六點，就會騎車從中和騎到土城這間店來吃早點。
對我來講，這間店算是近年來，給我印象還不錯的一間早餐店，同時在吃的那一刻，彷彿像是扮演美國人一樣，來頓美式路線的餐點。
【內文】：
今天的天氣還不錯，一到土城時就給我這樣的好感覺，一大早天氣晴朗，豔陽高照，是個適合吃早餐的好天氣。
【菜單】：
分二個版本，初次光顧的時候還是用舊式的一版，隔二年菜單更新後，店內設置也跟著調動，菜單雷同。
一、【舊版】：
二、【新版】：
一、【左邊（單品類）】：
餐點種類分為：漢堡、吐司夾心、蛋餅、三明治、鐵板麵之類等。
二、【中間（套餐類）】：
西式套餐類，含義麵等。由於是一套餐，所以價位也比較高。
三、【右邊（飲料類）】：
飲品類，單價中等，分為一般飲料、咖啡等二大類。
從菜單看來，價位偏高，種類混和中西式二種菜色，菜單頁面感覺有美式風格的既視感。
一、【肉醬義大利麵】：
以蕃茄、小黃瓜、油麵等簡易配料去拌炒的義麵，配上肉醬，把紅醬義麵的美味、精華充分表現出來。
二、【蘿蔔糕】：
一般早餐店、夜市常見小吃，加醬油、醬油膏等調味料，配上蘿蔔糕本身的鹹度，使這道單品意外的好吃。
三、【鮭魚口袋餅】：
墨西哥式小吃，以香菜、墨西哥香料、辣椒、鮭魚、墨西哥餅皮等原料，做成的一道簡易小吃，鮭魚生魚片正是這道菜的主要角色，也是這首菜的精華。
【沾醬後】：
加些醬油膏和蜂蜜芥末醬，襯託出鮭魚生魚片的美味，也可以配其他菜一塊吃，風味更是覺佳。
四、【茉香奶綠】：
消暑用涼品，以綠茶＋奶茶＋牛奶三者去混合而成調製出來的飲品，（當然這項流程由機器作業代工）。
【消費明細】：
以價位來說偏高，不過以童年曾居住過的地區為優先考量，我的再購意願是：4/5分。店面裝橫實在美觀，店內裝橫整齊度跟星巴克平起平坐。
【該店SWOT分析】：
| 強度Strength |
弱點Weakness |
一、氣氛良好。
二、裝橫給人感覺舒適。
三、餐點種類多樣化。 |
一、價位偏貴。
二、服務方面還有進步空間。
三、店租收入。 |
| 機會Opportunities |
威脅Threats |
一、推新產品增加客源。
二、定期更新菜單。
三、多聘用外送員，增加生意。 |
一、同業競爭。
二、人手問題。
三、產品價位策略上的擬定。 |
【店外座椅】：
傳統式的木桌塑膠椅，讓我想到以前還在學生時期，常坐的課桌椅。
【LOUISA COFFEE咖啡店故事】：
由此可見（從視頻來看），也是一間從小規模店面開始慢慢做大的全球連鎖咖啡店，其特色為咖啡這一塊，整體感來說，跟Starbucks有同等水平，價位也比Starbucks便宜。
之所以是全球連鎖，也在於這間店開發出屬於它產品的特色，引起群眾效應，深受大家喜愛，因而增加店家、產品二方面知名度。
【店內裝橫＆杯架】：
整體來說，杯架、產品陳列的形式整齊、獨特，給人感覺一種無微不至的用心和專業，今日該店時發現，店內顧客白天時段以女性居多，男性偏少。（三月底時來面試兼職的第一間咖啡店，正好就在自家附近，不過沒消息，也沒錄取，所以在找別的店做兼職、打工當中）。今天出於曾來這面試過的經驗，從土城回中和時順帶繞到這買咖啡。
下午時段，男女人口比例各佔一半，晚上同上。店內坐位也多，附設筆記型電腦插座位，可供辦公的顧客使用。
五、【香草拿鐵】：
濃郁香醇的香草味，配上牛奶的組合，使品嘗時，有不錯的味覺感官及身心上的調適。
【結論】：
從二間店來做整體評估，Goody早餐我認為不錯的地方在於他的店面裝橫、氣氛都展現的相當不錯，風格採用美式早餐店的建築形式，給人一種置身於於咖啡廳用餐的舒適感，價位方面在調低一點，就是一間完美的早餐店。
路易莎咖啡也不錯喝，跟二手咖啡比起來，喝的出來是用純咖啡豆去泡，呈現給顧客的是一杯好咖啡。
【店家地址＆營業時間】：
一、【Goody早餐－土城店】：
| 店名 |
Goody Cafe |
| 營業地址 |
新北市土城區立德路74巷 |
| 營業時間 |
星期一至星期日早上6:00至下午1:00左右 |
| 再購意願 |
4/5分 |
| 滿意度 |
3.5/5分 |
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二、【Louisa咖啡店-中和宜安店】：
| 店名 |
路易莎咖啡-中和宜安店 |
| 營業地址 |
新北市中和區宜安路180號一樓 |
| 營業時間 |
星期一至星期日，早上7:30至晚上9:30左右 |
| 再購意願 |
3.5分/5分 |
| 滿意度 |
3分/5分 |
由上述二間店的營業時間可見，做餐飲業的有多辛苦，既使假日也處在巔峰時段，尤其客源在六、日的時候最多。服務顧客自然也是一大挑戰。
下次去桃園，中原夜市看來也可以考慮去逛逛，不過回台北也有可能是半夜就是，若旅程中途有變數，就是換逛八德區為優先，然後在看時間來逛夜市。
創作內容
【生活遊記】2019/07/10 新北市土城區Goody Cafe&路易莎中和區宜安店飲食心得
動漫多集論述 (0)
