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食譜 芒果凍優格

作者:tcw99988│2019-07-02 17:17:03│巴幣:16│人氣:121
前陣子愛文芒果產寄大出,

不小心買了一箱?!

只好拿來做冰慢慢吃了。



材料:
熟芒果 2.5kg
希臘優格 0.5kg
砂糖  50g
蜂蜜  50g
海鹽 1g
青檸  4顆
果汁機/攪拌棒 1個
刨刀 1把
可冷凍溶器 2.5 L

作法
1. 青檸和芒果沖洗晾乾,青檸須刷過。
2. 芒果去皮去籽切丁,大概剩下2kg。
3. 青檸用刨刀刮起所有皮備用,兩顆擠汁備用。
4. 把芒果丁,優格,蜂蜜,砂糖,鹽,青檸皮和汁倒入果汁機中打勻,看味道調味。(糖分越高,之後挖冰淇淋時會越好挖。)
5. 放入容器中冷凍,每半小時拿出用叉子壓碎結冰處,直到完全成為固體為止。 (有冰淇淋機的可以省略此步驟,冷藏後直接放入冰淇淋機處理即可。)


這個味道很適合夏天,如果剛好像CHIP一樣芒果一次買太多的可以考慮 XD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4446749
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留言共 3 篇留言

湛澄
>糖分越高,之後挖冰淇淋時會越好挖
原來如此 (筆記)
 
但是,糖分越高,之後皮膚鬆垮得越快QQ
 

07-02 19:27

tcw99988
如果不想加糖,也可以加烈酒, 只是不知道哪個烈酒適合芒果, 所以都沒加07-02 20:39
麻糬麵包
芒果跟 RUM 呀~~~

07-08 16:58

tcw99988
贊助~ 謝謝07-08 17:15
小紅帽
有興趣來烹飪版分享嗎XD
板上分享甜點的人目前都不多,很希望有新血[e16]

烹飪技巧
https://forum.gamer.com.tw/A.php?bsn=60565

07-22 22:07

tcw99988
謝謝告知09-30 12:16
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

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