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[達人專欄] 【食譜】番茄蘑菇肉醬義大利麵♥唉呀原來今天結婚紀念日~

作者:如果│2019-06-18 20:10:51│贊助:223│人氣:1136

懶得多煮菜時,煮義大利麵是不錯的選擇,
尤其採用一鍋到底煮法,連清潔都省事
有菜有肉有主食營養均衡又有誠意,
好像讓人感覺不出是在偷懶呀~XD

先將絞肉煸出油香,
再加番茄蘑菇燉出清甜的湯底,
調味不多不重,
這道「番茄蘑菇肉醬義大利麵」
挺適合夏天的清爽口味~


【番茄蘑菇肉醬義大利麵♪】
3人份,1人份約380大卡

材料:
造型義大利麵 200g、牛番茄1個、蘑菇 9朵、豬後腿瘦絞肉 150g、番茄醬 30g、鹽 1小匙、水500cc

作法:
1.蘑菇、番茄各切成小粒備用

2.絞肉直接倒入鍋中,炒至8分熟

3.加入番茄、蘑菇、水及調味料翻拌一下,蓋上鍋蓋煮至水滾

4.加入造型義大利麵,轉小火,蓋上鍋蓋悶煮約7分鐘(依包裝說明)

5.開蓋後依個人喜好轉中大火翻拌收汁,即可盛盤


其實這是"周末早餐"
因為娘親感冒不舒服,
剛好趁早餐時間煮一大鍋麵麵+濃湯,
裝好便當送去給娘親哥哥當午餐~p



Tips
1.豬絞肉本身帶油脂,使用不沾材質的鍋具就不用再加油
2.義大利麵烹煮時間請依包裝說明調整
3.可將水換成番茄汁,風味更濃厚
4.一鍋到底煮法的麵及水比例約12.5~3,依個人喜好調整,
 若麵煮一半時水份已收太乾,可再適量補些水續悶煮


~與食譜無關的後記~

話說早上開臉書跳出以前與伴娘(右)的照片
(為什麼不是與新郎呢,果然伴娘才是真…()
然後我才突然發現原來今天是結婚紀念日!!!
不過依然上班啊~老公整天也在營地留守,
是個跟平常一樣和平的日子呢QwQ


看個照片懷念一下~~
這張老讀者們應該看過,
因為當天戴手套無法滑手機(戴著金飾不敢亂脫)
所以都只有人家拍的照片,想想有點可惜吶~> <



延伸閱讀~



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留言共 49 篇留言

街角の緋渚綾瀨
沒關係 結婚紀念日巴哈的大家都會陪如果姐XD

06-18 20:14

如果
好喔~非常謝謝你們! ^^06-18 20:18
如果
送上感恩頭香的紅心~06-18 20:18
晨露尼諾
哇嗚一年啦\O w O/!!

06-18 20:16

如果
唔哦哦其實結婚幾年啦XD06-18 20:19
人一兌
番茄蘑菇吸好吸滿(☆▽☆)

06-18 20:17

如果
都是喜歡的菜類A_A06-18 21:28
亞空
紀念日恭喜

06-18 20:18

如果
謝謝祝福~06-18 21:28
小紅帽
嗚嗚嗚我也想吃OuQ
最近吃義大利麵都只能買小7的OAQ

06-18 20:18

如果
說真的我好像沒吃過小7的義大利麵XDD06-18 21:28
Arthur
結婚紀戀日恭喜
很棒的美食料理[e34]

06-18 20:19

如果
謝謝Arthur的祝福^^06-18 21:29
馬爾科姆·梅林
快樂(。・ω・。)ノ♡

06-18 20:22

如果
謝謝梅林~~ (。・ω・。)ノ♡06-18 21:29
迷因小白
奇特形狀的義大利麵xD

06-18 20:24

如果
通心麵來著w06-18 21:29
異氟爾酮
好久沒吃自家煮的義大利麵了,我媽以前好會煮呢,尤其是青醬義大利麵⋯⋯可惜只能懷念了。

06-18 20:24

如果
青醬義大利麵我也好喜歡!
只能懷念聽起來有點..QQ06-18 21:30
宇宙吃貨胖宅喵
感覺蠻清爽的感覺
想吃吃看喵 !

06-18 20:26

如果
很清爽唷! 沒有很重的調料~06-18 21:30
小子包餃子
滿久沒吃這種管子麵(?了
結婚紀念日快樂啊~~[e12]
另外放閃是沒有GP的唷(砸GP

06-18 20:34

如果
哈哈~這算是傲嬌嗎w 謝謝祝福^^06-18 21:30
芯玥兒
好吃好吃呀
結婚紀念日
有我們大家陪

06-18 20:35

如果
謝謝你們~~(感動)06-18 21:30
一劍封邪兵燹
好吃嗎? 很像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

06-18 20:36

如果
很清爽的味道唷^^06-18 21:30
巴哈肥宅繆莉教徒
如果太太 紀念日快樂o(≧v≦)o

06-18 20:38

如果
謝謝祝福^^!06-18 21:30
如果
送上感恩留言的紅心~06-20 20:49
攻擊不能,防禦無效
恭喜![e12]

06-18 20:39

如果
轉眼又一年啦~06-18 21:31
我覺得自己是零
可惡,搭配濃湯跟旁邊的蛋糕怎麼可以看起來這麼好吃ლ(´ڡ`ლ)

06-18 21:01

如果
是芒果幕斯蛋糕唷~06-18 21:31
漣漪
從之前被放閃就知道了[e13] 今天依舊是被食物誘惑過來的[e12]

06-18 21:03

如果
這小屋好危險,偶爾就會閃一下XD06-18 21:31
還敢秀下限阿
祝紀念日快樂喔,食物我就帶走了

06-18 21:05

如果
(藏起來))06-18 21:31
-幻夢無念-
真棒

06-18 21:14

如果
謝謝你^^06-18 21:31
一起墜入顏藝之淵
好溫馨喔

06-18 21:14

如果
謝謝^^06-18 21:31
Angel
恭喜!恭喜!

06-18 21:21

如果
謝謝祝福~~06-18 21:32
尖尖碰碰拳-黑輪模式
食物我偷走了

06-18 21:22

如果
慢著=口=!06-18 21:32
死蓋
是我喜歡的番茄肉醬麵!
如果姊姊結婚時真漂亮 >∀<

06-18 21:26

如果
番茄肉醬很棒!
謝謝你的讚美>///<06-19 19:41
亞梨子末日
結婚紀念日...

我也能有這一天嗎?

06-18 21:30

如果
會的會的~會有的06-19 19:42
晨露尼諾
嗚哇對吼,怎麼可能才一年(艸"!!!

06-18 21:33

如果
哈哈沒關係,表示我一直感覺很年輕(欸06-19 19:42
神秘怪客
項鍊漂亮! 如果照舊想辦法偷懶(笑)!

06-18 21:37

如果
偷懶但是看起來沒很隨便啊XDD06-19 19:42
水藍色
小7的義大利麵的醬我覺得很重口味。

06-18 21:37

如果
原來如此~謝謝分享心得!06-19 19:43
ppa驟神律一
原來是閃光番茄蘑菇肉醬義大利麵[e16]

06-18 21:52

如果
變成一片白光~~06-19 19:43
LolikonGod

06-18 22:11

如果
趕快視吃一下~06-19 19:43
uni
祝你們結婚紀念日快樂! 以後也都會這樣平穩的持續下去。 :)

06-18 22:17

如果
謝謝你的祝福,我們會一直幸福下去的!!!06-19 19:44
壞蛋
別人的妹妹總是不會讓我失望..祝紀念日快樂~*

06-18 22:43

如果
哈哈哈好喔XDD 謝謝祝福^^06-19 19:44
Biocalibur
恭喜~

06-18 22:52

如果
謝謝~^^06-19 19:44
夜行貓
要跟老公說一句我愛你

06-18 22:53

如果
[e38][e38][e38] 他先說了06-19 19:44
鶴野飛鳥
祝如果姐結婚周年快樂!順便問一下意大利麵的甜品可以配提拉米蘇嗎?

06-18 23:01

如果
可以的~很適合唷!06-19 19:44
如果
送上感恩留言的紅心~06-19 19:48
鶴野飛鳥
看見如果姐已經結婚幾年了,顯得我好年輕呀。
(我今年17歲)

06-18 23:03

如果
真的年輕~~嗚嗚姐姐老惹QwQ06-19 19:45
愛情絕緣體
恭喜老爺,賀喜夫人
嚼嚼嚼嚼嚼

06-19 02:13

如果
嚼嚼嚼嚼嚼06-19 19:45
宅‧無言
照片超水噹噹,等一下...剛有講什麼食譜嗎?

06-19 07:08

如果
食譜居然被忽略了XDD06-19 19:45
麻糬柯基
第一次看到這張照片,哪個才是如果姐??(•ω•)

06-19 08:28

如果
咦咦跟最近的照片長相差很多嗎XDD
我是左邊的,新娘飾品會比伴娘高調喔~06-19 19:46
雪之王女‧F‧巧可奈
雖然依舊無法接受蘑菇,但姐對番茄肉醬義大利麵的熱愛絕對異於常人,另外恭喜果果結婚滿周年^^

06-19 08:59

如果
菇菇是姐姐的罩門QQ"
謝謝姊姊~轉眼數週年啦~~06-19 19:47
冥王黑帝斯
老闆 味道有點清淡阿
我要加多一點黑胡椒

06-19 09:03

如果
好喔XD 自己加自己加06-19 19:47
好新的新手
祝如果姐結婚周年快樂~ 義大利麵用看的就食慾大開了

06-19 09:35

如果
謝謝祝福^^ 義大利麵好煮又好吃~06-19 19:48
毒蛇
恭喜!

06-19 17:15

如果
謝謝唷!06-19 19:48
梅甘
好奇旁邊的濃湯怎麼做(#

06-19 22:33

如果
那是.....康寶濃湯哈哈哈哈哈06-20 07:29
小伽羅
雖然已經過了,但還是要祝福如果結婚紀念日愉快,要天天幸福喔,我也好希望將來的另一半,能和妳一樣這麼會下廚,哈哈。

06-21 08:38

如果
沒問題,只要有心天天都能當紀念日~謝謝小伽羅的祝福!
另一半會下廚實在是好~等吃! XD06-21 20:08
Ghost
家裡偶爾會買已經調理好的罐頭義大利麵醬來拌麵,可是醬料中並沒有食材,家慈料理食材的方式又和醬料本身無法有良好的搭配,看來要請她來觀摩一下這篇了XD 結婚紀念日快樂~請問伴娘嫁了嗎?(欸!幹嘛你?)

06-21 15:35

如果
市售醬料著實方便~不搭的原因是沒有吃進味道嗎?
我個人建議可以試試炒食材後加水,水滾後+醬調味,
再入麵煮這樣的料理方式,味道會蠻融合的~
另外,伴娘是我的! XD06-21 20:14
Ghost
的確是這樣,有時候食材沒吃進味道,覺得太淡,但如果增加醬料又有太酸的感覺,
看來炒料入味的部份也是很重要,晚點再來問家慈是如何料理的好了~
好吃的料理,功真的不能少啊~

伴娘是你的,好吧~那老公借我好了!(喂 夠了XD)

06-21 20:47

如果
覺得味道太淡,可以加點鹽,鹹度會讓風味變得濃郁
哈哈哈哈原來你對我老公有興趣(X06-21 20:51
太陰神教教主-蕭顥
遲來的結婚紀念日快樂 這義大利麵看起來好可口

06-30 22:04

如果
祝福不會遲來的~謝謝你^^07-01 06:47
三寶代表
番茄是用哪個產地的呢 台灣的番茄好像都不太夠味

07-03 23:55

如果
我都用傳統市場買的牛番茄耶~所以應該是台灣在地的07-04 06:38
帝國劍士
其實是義大利通心麵不是義大利麵

07-31 16:50

如果
不也是義大利麵的一種嗎..XD07-31 20:16
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