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【試讀試做】擺譜:瑪格麗特風味豬肉

作者:如果│2019-06-09 20:31:23│贊助:178│人氣:746

此篇文章為《圓神出版》試讀邀稿,
 為避免廣宣疑慮,所以不掛達人文,
 主要是分享試讀試做心得,
 不是鼓吹大家要買這本書唷~XD

這次收到「圓神出版」邀請試讀『擺譜』
這食譜書名很好玩,
我的解讀是『照著擺的食譜』~



這本書與其他食譜最大的不同,
在於它與料理過程結合,
只要依著書中圖樣把食材擺好包起來,
再依書中建議時間進行加熱,
就可以讓美味料理輕鬆上桌!
目前首刷有限量贈送『妙潔料理紙』
長度剛好符合書中需求~



書腰的正反簡介看起來很吸引人~
果然書腰的功用還是挺重要的啊XD



食譜一開始就有說明這本書的使用方法,
簡單來說就是:
準備食材→打開書蓋上料理紙→照著圖樣擺放
→包起來→依食譜指示加熱→完成料理!




書中共有37道料理
主要分為肉類、海鮮及蔬菜料理,
另有1道麵食及1道甜品,
種類算是挺多樣化,口味比較偏西式



這次選擇「瑪格麗特風味豬肉」進行試作,
一方面是家裡有材料,
一方面是…我就是喜歡起司料理! (`Д´)


以下食譜出自「擺譜」
【瑪格麗特風味豬肉】
材料:
碎豬肉 100g(先與2撮鹽及少許胡椒拌好)、番茄中型1/2個、
披薩用起司 30g、橄欖油 1大匙、羅勒葉 1~2片

除了羅勒葉以外的食材按著圖排在料理紙上,
右頁上方有食材擺放好的樣子,
下方則是成品照可供參考,
因為橄欖油會流動,所以我是封口時才加入,
另外番茄是使用小番茄切丁~


放入預熱好的烤箱中,
210度烤10分鐘即可,
烤完的起司香味果然好迷人~
(是說料理吃完我才發現忘了加羅勒)


這道料理的調味不多,
主要就是鹽與起司的鹹
配上番茄的微酸甜,帶出肉的鮮味
如預料中的合我口味~

因為這本書的理念是簡單做,
所以肉類前置處理大都是與鹽略拌
再以紙包方式加熱
與中式的醬醃、醬燒方式有別,
所以口味相對沒那麼重
但也因此可以吃出食材的原味,還挺不錯

另外食譜使用方法是將料理紙鋪在書上再放食材,
不過可能因為我要拍照,沒馬上把書移走,
導致書面有點被冰到受潮的感覺,
雖然沒有汙損,還是覺得有點心痛QwQ
所以建議若是料理新手,或是跟小朋友一起料理,
可能要注意一下不要把食材放在書上太久
或是把書放旁邊看著擺,我覺得也OK~
總之,我覺得這是本挺有趣的料理書,
作法工序都很簡單,
常料理的人,可以在書中嘗試到"擺放"的樂趣
初接觸料理的人,也可以很快上手,
有興趣的朋友可以蒐看看這本書的資訊唷!


-------寫在最後的無關後記-------

FB粉專開設已逾半年多,
目前追蹤將近5900人,真的非常感謝大家!
也因為陸續收到一些合作邀稿,
所以未來或許會有更多類似試讀試做的文章,
希望大家也會喜歡~
另外,或許有人發現最近食譜常出現某廠牌的物品,
其實是因為有跟廠商合作,是以體驗分享的方式,
只是礙於產品獨特性所以我有寫出廠牌(常見食材我都不會寫廠牌)
希望大家能以平常心來看這些食譜~(ฅ´ω`ฅ)
以上說明,再次感謝認真看完的大家唷^^


延伸閱讀~



歡迎追蹤粉專,或到P站看繪圖,痞站看食譜唷♥


引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4421917
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留言共 25 篇留言

芯玥兒
相當美味的感覺

06-09 20:33

如果
很不錯,挺符合我的飲食喜好~06-09 20:37
如果
送上感恩頭香的紅心^^06-09 20:37
街角の緋渚綾瀨
起司料理 讚

06-09 20:33

如果
看到起司我就覺得~就是你了!06-09 20:38
漣漪
照著食物擺盤是不是可以邊擺邊吃[e18]

06-09 20:34

如果
慢著~食材是生的呀XD!06-09 20:38
Sky
起司讚讚讚~
而且感覺超輕鬆的XD

06-09 20:37

如果
真的很輕鬆,隨便放放包包就好了XD06-10 07:21
迷因小白
好特別的作法,長知識了

06-09 20:37

如果
紙包料理的概念,挺有趣的^^06-10 07:22
如果
送上感恩留言的紅心~06-10 21:01
綠蛙蛙
想吃封面那個魚(喂)

06-09 20:42

如果
看來蛙蛙喜歡生魚片~w06-10 07:22
Arthur
很棒的美味料理 [e34]

06-09 20:52

如果
有起司我就是喜歡~06-10 07:22
最速風騷大神彩砲
標準的義大利披薩

06-09 20:57

如果
是的,經典的披薩口味XD06-10 07:23
章魚燒
有起司就不能忍了xdd 想吃

06-09 21:29

如果
章魚燒加起司感覺也很好吃w (欸06-10 07:23
吸管俠
比起小番茄我更喜歡彩色甜椒喔!•̀.̫•́✧(誰管你

06-09 21:48

如果
哈哈~試作還是依食譜的配方好,不過自家做就可以換成喜歡的食材囉!06-10 07:24
一起墜入顏藝之淵
以為樓主自己出書了

06-09 21:50

如果
出書這難度太高了~我沒辦法QQQQ06-10 07:25
宅‧無言
照著擺也能美味上桌的概念,喜歡推一個!

06-09 21:51

如果
現代人越來越喜歡簡單料理了XD 不過簡單卻不失美味也很棒!06-10 07:25
你再繼續唬爛啊
好像很棒 適合懶人或是不常做菜的人XD

06-09 22:02

如果
對的XD 蠻適合剛做菜的人先練習食材的處理06-10 07:26
鶴野飛鳥
芝士好棒呀~對於喜歡芝士的我簡直是一場盛宴!請問如果姐這本書香港會出嗎?

06-09 22:13

如果
我也好愛起司!
我收到的書籍資訊沒提到這塊,無法回答呢~抱歉> <" 只知道台灣是6月上市QQ06-10 07:27
諭雪
如果這個世界上沒有如果,我就好吃好幾頓宵夜,所以如果,請你吃我的GP魚雷啦逆!!!!!

06-09 22:19

如果
不要沒有如果,附近宵夜攤會少了生意(欸?
哈哈~這GP魚雷可以多來一些!!!06-10 07:28
uni
我覺得“碎豬肉”並不是很清楚的用詞。豬肉的部分有很多種,口感與價錢也都差很多。這個對要買材料的人來說,是一種困擾。不過我想,很多人是不太做菜/買菜,所以自然也不會有什麼疑問。

06-09 23:33

如果
你這個提點不錯,我也很少看到這樣的用詞XD
所以最後是用豬瘦肉片太做這料理,
或許作者是不想限定部位及形式,讓讀者更自由選擇吧?06-10 07:32
夜行貓
這種料理 有種在玩的感覺
適合跟小孩一起做

06-10 00:06

如果
對呀~書籍介紹也包含跟小朋友一起做,感覺不錯06-10 20:58
石角
我記得圓神出版是一間週休3日的公司,福利超好的

06-10 00:28

如果
週休3日也太好了吧! 是感覺企劃態度挺好的~~06-10 20:59
ppa驟神律一
看成瑪格麗特風味的肉[e28]

06-10 00:57

如果
你要吃瑪格麗特了嗎 [e28]06-10 20:59
雪之王女‧F‧巧可奈
光看就覺得既美味又營養滿分,另外祝粉絲團追蹤人數早日破萬^^

06-10 08:54

如果
謝謝姊姊的祝福! 這是個遠大的目標~加油!06-10 21:00
好吃烤肉串
\吃/\吃/\吃/\吃/\吃/

06-10 13:52

如果
\吃/\吃/\吃/\吃/\吃/06-10 21:00
麻糬柯基
真正的用書做料理(?
未來說不定直接變成書本做料理了(怕豹

06-10 19:45

如果
搞不好喔! 記得以前看過用書過濾出純淨水呢~06-10 21:00
折木同學總是懶洋洋
原來您是專業人士嗎!?怕爆~scareful
現代人生活越來越難靜下心做料理
但又擔心外賣不夠健康
有這樣簡單的料理書或許不錯吧

06-10 23:21

如果
?!! 什麼專業人士@"@ 我只是一個小小OL而已,別怕XD
會有試讀試作的機會是因為我有開粉專吧@@
現代人真的想自己煮又要講求簡單方便,不然光煮飯就好累~06-11 06:10
布雷
哇喔...

06-13 21:21

如果
[e24]06-13 21:37
米香
好有趣的書哦~請問現在還能買得到那本書嗎?

06-14 21:52

如果
這本書六月初上市,現在應該書店都有唷!06-14 22:13
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