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[暗黑料理] 方粽 2.0版

作者:肚子痛男│2010-06-17 17:59:43│巴幣:4│人氣:1861
[暗黑料理] 方粽 2.0版

這是端午更新的方粽
材料是南瓜、米血、香腸、蛋



先把蛋下鍋小火煎



剛剛的南瓜太巨了,
我挑小的處理。





處理訣竅就是南爪子要丟掉



將丟掉爪子的南瓜切片蒸5~10分鐘



這就是方粽2.0版的成份



先放米血、再疊南瓜



放上兩根香腸、再疊上米血南瓜





將蛋放在最上面就完成了





又到上粽葉的時候,
因為這顆粽子很工整、
所以五分鐘就綁完了。



蒸15分鐘就能出爐





拆開 ~ 這次終於成功了





我用起士片幫方粽加冕



起士終於從上而下的融化了





好完美的斷面







這粽子的美味太令我吃驚!

原本不調味的米血需要沾醬。
沒想到頂層米血吸收起士、入口是甜中帶鹹的起士香,
飄著粽味搭著蛋,不覺得起士突兀。
下層蒸過的香腸其鹹味、煙燻味、加上南瓜的鮮甜,
全都在米血裡面,輕淡又高雅。

是難得一見的輕食、建議大家親身體驗


引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=441619
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留言共 12 篇留言

一代宗濕-CHAOS
會不會太帥

粽子三明治XDDD

06-17 18:04

肚子痛男
本質還是粽子啦!
最高可以疊七層 XD06-17 18:14
0分先生
南瓜籽可以另外把它嗑掉

06-17 18:04

肚子痛男
當瓜子喀~XD06-17 18:13
Reiken♥
可是米血是誰的血

06-17 18:35

肚子痛男
誰的血我不知道!

不過米血的米,
肯定不是米田共的米!06-18 04:07
芝玥
你第一張南瓜是擺爽的啊XDD

好驚奇的食物
可是看起來不難吃耶:D(奇蹟

06-17 22:07

肚子痛男
柿子挑軟的吃嘛~XD

一定是屈原加持才這麼好吃。06-18 04:19
肚子痛男
殤(re1234):歹勢我誤刪妳留言。

你還記得苦瓜濃湯嗎?
在01的回文中,有人做南瓜版相互輝映。

06-18 04:16

好冷喔~♥
...我只能說哇靠

這根本就漢堡了阿

起士融化了 還可以幫忙黏住各層 簡單說就是可食用黏膠!

原來你南瓜是擺爽的= =

等下次端午節再來試試看XD 看起來不錯吃

06-18 08:39

肚子痛男
其實裡面有插牙簽釘住,
大南瓜只是想嚇嚇大家 XD06-18 18:33
OLD 腐
暗黑料理界傳人!!

06-19 07:42

肚子痛男
我已經蒐集到一件傳說廚具了~(小聲)06-20 03:20
洛允華
我好餓我好餓我好餓我好餓我好餓我好餓我好餓我好餓...太好吃了吧~!!!!!


我超愛米血!!!!!!

06-19 20:43

肚子痛男
我比你更愛米雪~~06-20 03:21
K.yt 婷
看起來比我朋友在麵包店買的偽紫米粽好太多了...

06-20 14:58

肚子痛男
你的誇獎讓不好意思。
蛤 ~ 在麵包店買的?06-20 23:43
K.yt 婷
對啊...

麵包裡面包紫米...外面加粽葉...
很唬爛...ORZ

06-21 01:02

肚子痛男
(麵包裡面包紫米...外面加粽葉...)
有米、有粽葉,算是達成兩個要件了XD06-22 23:49
哎呀呀
不愧是暗黑料理界的秘方:香腸與起士

06-28 17:38

肚子痛男
再好是多一買就一大袋~
不加會吃不完啦XDD06-29 22:23
好喔
好像很好吃@@"

03-13 15:33

肚子痛男
嘻嘻~有沒有像餐廳的料理呀![e12]03-17 17:54
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