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【食記】滷汁有點甜甜又獨特的吳師傅滷味

作者:樹懶寶寶。•́ωก̀。│2019-05-21 21:00:01│贊助:24│人氣:506
今天要來介紹的是從小吃到大的滷味店~

這間滷味店位於桃園的龍元宮老街廟口的路上~這間店在我小時候的印象中...他已經經營已久了~到現在如今過了好幾年他依舊還是在營業~這可以說算是在地經營蠻久的一間滷味店~

仔細想想好久沒吃了,至於上次去吃是甚麼時候呢...是某一次我跟朋友半夜出來聊天的時候、買來當聊天時的配菜。

這邊是廟口的街上~確實是蠻多好吃的店家。


店門口的樣子,店面外觀依舊保持著傳統滷味店的簡單外觀。


吳師傅滷味的菜單,東西還蠻多的~只是麵類的部份有點少...沒有我平常在吃的刀削麵


滷味食材陳列在保鮮架裡面,必須拉開架子才能夾取各種滷味食材。

為了確保食材的新鮮與通風以及上面標示著各種價格。






簡單的店內擺設~店裡位置的部份雖然不大..但是三張桌子的量至少可以坐下12個人左右、裡面的一張木桌子各有二張椅子可以坐4個人。

雖然大多數的客人是選擇外帶比較多數。


接下來點就滷味之後就等上菜啦~我記得自己點了蝦捲、米血、米腸、水晶餃、魯蛋、豬耳朵、大腸、秀針菇、豬肉片與關廟麵。

都是平常一些很常在滷味店點的食材。這些應該算是必點或者是比較大眾愛點的食材


後續我拍的一些滷味特寫的部份~


一根米腸切成小小圓圓的樣子還挺可愛的~


豬肉片上面淋了一種特殊的醬料~



還有一顆圓鼓鼓的大魯蛋~


拼盤特寫~感覺這樣看起來很像美味的滷味拼盤的樣子


那麼我來夾取一些滷味來看看吧~

這個是我剛剛說的圓鼓鼓小米腸~個人吃起來的口感..覺得還蠻很Q的~也不會滷得過於軟爛。


豬肉片在滷味店應該都是大同小異,不過肉質還會挺新鮮的


蝦捲的部份~這個我其實蠻愛吃的,因為上面貌似還有一些豆子玉米的樣子、吃起來就是脆脆的口感。


水晶餃也是大眾常點的火鍋料食材之一


豬耳朵~吃起來就是Q彈Q彈的


再來就是關廟麵的部份~我跟店家說滷味的部份跟麵分開吃。

這樣才能獨自品嚐麵跟滷汁搭配在一起的口感


細細的麵條配上滷汁在一起吃的感覺還挺新鮮的、因為麵條吃起來很細緻、口感不會很粗糙。

不過我還是比較喜歡吃口感厚實的刀削麵~"~


就這樣滷味拼盤就被我吃得乾乾淨淨了...個人不太喜歡浪費食物,只要點了就必須要吃完才能離開才行。

我認為點滷味的時候我覺得點適量就好、以不浪費食材為主、自己吃得玩就行了。



總結:吳師傅的滷味個人覺得食材新鮮度還可以,主要特別的是這家的滷味店的滷汁加在滷味上還會加一種甜甜的醬料在上面。

這種醬吃起來的感覺就是甜甜的那一種,我還蠻喜歡那種感覺的~"~

而且這樣吃還挺過癮的。整體搭配起來至少有80分~只

是吃的過程中還是必須配點水才不會過鹹。

之所以之前才會衍生出一個問題....

吃滷味是否就應該要配飯吃呢~? 如果滷汁料醬夠特別的話我想搭配起來應該是不錯的

這間店在我的印象中還算不錯~時常會有客人來吃吳師傅的滷味、我想應該也是一樣為了獨特的醬料與滷汁的味道吧!

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另外來看看我說的廟口的景象吧~

這裡時常會有人在這邊玩滑板、坐在這邊休息、納涼、聊聊天之類的。

甚至坐在這邊吃廟口的傳統豆花。

※之前我有寫過一篇元宵節財神遶境與表演的活動就是在這間宮廟。仔細想想還蠻期待下一年度的表演~"~



廟門的上方有幾顆很漂亮的燈籠,上面的花紋讓人感覺就是精雕細緻的作品~


燈籠特寫



這個燈籠很特別的地方是他會旋轉! (我錄的不太好鳴鳴真抱歉


之後吃完~休息完就回家了~只是發現已經快八點了...街上還有這麼多人在覓食




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留言共 8 篇留言

雪槐
晚上吃完飯以為沒事了,看了這文章才發現我飽了是一種錯覺XDDD

05-21 21:21

樹懶寶寶。•́ωก̀。
嘿嘿...只能說晚點你可能會更餓[e16]05-22 19:03
KILGA
你拍得太美味了吧[e6]
那個光澤和高飽和度w

05-21 21:40

樹懶寶寶。•́ωก̀。
對啊~把食物拍得很美味讓別人欣賞也挺不錯的[e12]05-22 19:04
earthworm
每次看到你拍的都好想吃><

05-21 22:07

樹懶寶寶。•́ωก̀。
謝啦Ea~下次晚餐要不要考慮去吃滷味r[e18]05-22 19:05
林麥茶
以蔬菜類系列的滷味組盤來說,青江菜、洋蔥、高麗菜、豆芽菜、白豆腐、鴨血、王子麵配湯頭來說好吃。

肉類:香腸、豬皮、餃子、鴨血、豆腐、魯蛋、豆皮、王子麵配湯頭。

且滷味店有個特點,就是有些店的營業時間到半夜,給工作剛結束還沒吃飯的人有充飢的準備。

我個人愛三顧茅蘆,當然別間的滷味也不錯。~

05-22 00:41

樹懶寶寶。•́ωก̀。
只可惜預算有限先以自己喜歡吃的為主,話說我好像沒有點青菜==05-22 19:06
樹懶寶寶。•́ωก̀。
肉類的話個人是喜歡點豬肉片或餃子類的~05-22 19:07
樹懶寶寶。•́ωก̀。
我們這邊的滷味店也都經營的蠻晚的==到半夜都還有在經營[e17]05-22 19:08
樹懶寶寶。•́ωก̀。
而且我們這邊一整條街上好像就已經超過6家滷味店了...[e21]05-22 19:08
黑糖冬瓜珍珠
滷味真的讚!!
半夜看到這個肚子餓死了,
我也喜歡吃米血米腸水晶餃跟魯蛋
明天要怒吃滷味==

05-22 00:46

樹懶寶寶。•́ωก̀。
滷味真的還不錯~尤其是久久沒吃特別懷念...05-22 19:09
樹懶寶寶。•́ωก̀。
我也很喜歡吃米血米腸水晶餃跟魯蛋,吃滷味都必點啊~~然後米血跟米腸是吃烤物跟炸物必點[e12]05-22 19:11
宇宙吃貨胖宅貓
感覺蠻好吃的喵

05-22 09:49

樹懶寶寶。•́ωก̀。
對啊^^這間確實還蠻好吃的~"~05-22 19:11
珀伽索斯(Ama)
看了好想吃,雖然說麵放上醬料會讓我想到麻醬麵的感覺,
我對於麵放上醬料,炸醬的醬可以接受,麻醬的醬那位到有點不太喜歡[e19]

05-22 20:53

樹懶寶寶。•́ωก̀。
其實我不太喜歡吃麻醬麵==要看醬料,因為有些店醬料調配的很鹹。
不過我也有吃過那種不會太鹹但是口感意外清爽又麻醬麵[e7]05-24 15:32
一肚子黑水
看完肚子有夠餓

05-22 21:51

樹懶寶寶。•́ωก̀。
嘿嘿以後我發的文保證你絕對會更餓==05-23 21:17
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