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【微波】辣雞翅拼盤---美式v.s.韓式
作者：杜蝴蝶│2019-05-19 20:13:25│巴幣：16│人氣：217
假日來做下酒菜吧~
美式酸辣配上韓式甜辣
看完有沒有屁屁辣辣的感覺
但這也無法阻止想吃辣的心情
來做看看吧~
便宜又簡單的雞翅拼盤
配上啤酒涮嘴得停不下來
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【美式辣雞翅】
材料
雞翅 7隻
低筋麵粉 2大匙
油 1茶匙
醃料
匈牙利紅椒粉 1茶匙
洋蔥粉 1茶匙
黑胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
醬汁
Tabasco 1大匙
蕃茄醬 2大匙
有鹽奶油 20克
黑胡椒 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
做法
醃肉
1.雞翅中加入所有醃料，抓醃均勻，醃15分鐘
2.加入低筋麵粉後抓醃，再加入油
3.把雞翅平排在盤子上，請勿重疊
4.大火微波5分鐘後取出翻面，再微波5分鐘
5.取出後置於廚房紙巾上吸掉油份
醬汁
1.有鹽奶油微波30秒融化備用
2.混合所有材料，大火微波1分鐘
組合
1.將醬汁與雞翅放入一便當盒裡，用力搖晃，
直至醬汁均勻沾到雞翅表面，即可食用
【韓式辣雞翅】
材料
雞翅 8隻
醃料
蒜蓉 1茶匙
黑胡椒 1茶匙
鹽 1茶匙
料理米酒 1大匙
醬汁
韓式辣醬 1大匙
蒜蓉 1大匙
油 1茶匙
蕃茄醬 1大匙
蜂蜜 2大匙
料理米酒 2大匙
做法
醃肉
1.雞翅中加入所有醃料，抓醃均勻，醃15分鐘
2.把雞翅平排在盤子上，請勿重疊
3.大火微波5分鐘後取出翻面，再微波5分鐘
4.雞翅去掉肉汁，放容器內靜置5分鐘使表面乾燥
醬汁
1.混合所有材料，大火微波1分鐘
組合
1.把醬汁倒入雞翅攪拌均勻，即可食用
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4398020
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