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【電鍋/微波】腐竹白果糖水

作者:杜蝴蝶│2019-04-21 16:57:50│贊助:4│人氣:48
這是一道香港傳統的甜湯
我記得台灣大約賣80-100多一碗吧~
腐竹就是風乾的豆包
白果就是銀杏
從以前便很愛喝這道糖水
特別是在喉嚨一直癢癢的時候
便會煮來喝
原版的不會加蛋花
但我嫌蛋味太淡 所以結尾又打了個蛋花下去
今天煮了兩大鍋只花了100元
有興趣都可以在家做看看
新鮮的白果在家樂福70塊一包


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電鍋版

材料
去芯白果(銀杏)  20-30顆
豆包        2塊
生雞蛋      1顆
白煮蛋      1顆
砂糖/冰糖   50克(隨喜好)
清水          300ml



做法
1.豆包切條或撕成小塊
2.除雞蛋外,全部材料加到內鍋中。
3.加入清水直至蓋過材料,外鍋加1杯水煮至跳
4.跳起後馬上取出內鍋,加入白煮蛋及打發的生雞蛋,並將內鍋放回電鍋中燜10分鐘
5.取出後即可食用,冷藏後風味更佳


微波版

材料
去芯白果(銀杏)  20-30顆
豆包        2塊
生雞蛋      1顆
白煮蛋      1顆
砂糖/冰糖   20
豆漿        200ml
清水        200ml


做法
1.豆包切條或撕成小塊
2.除雞蛋外,全部材料放到加熱容器內
3.蓋上蓋子或保鮮膜,大火微波8分鐘
4.白煮蛋用尖物刺一個小洞
5.加熱好的甜湯裡加入白煮蛋及打發的生雞蛋,不可攪拌
6.蓋上蓋子,繼續大火微波1分鐘。
7.取出後即可食用,冷藏後風味更佳

==============================
我家多了一個新成員
謝謝你來我家
她叫點點~今年6歲左右 已結紥
原本是繁殖場的狗狗
現來是我家的公主了~!

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4366678
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自創小說更新~~今日兩篇!!歡迎來看看~~(比較沉悶的類型(?看更多我要大聲說昨天22:48


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