五、遊戲進行說完了遊戲的開局，接下來就來打牌吧!
1.摸打
摸打是麻將中很重要的步驟，每一局會進行許多次摸打，直到有人胡牌或流局為止(後述)。
摸打的方式為:親家先從手中14張牌中丟出1張，接著下家從剛剛配牌結束時的位置拿1張牌(稱為「摸牌」)，選擇1張丟出後輪到其下家...以此類推，直到牌被拿到只剩王牌為止。
玩家丟出的牌(稱為「捨牌」)，必須在自己的面前，以6張為一組排好，放在自己的面前(稱為「河」，由牌山所圍出的空曠部分)，稱為「六枚切り」。這個機制是為了後面提到的「振聽」機制所準備的，相當重要。
如果途中被叫牌(後述)，則有可能摸打的順序會被改變；若無則按逆時針方向接續摸打的動作。
四個人都摸打一次稱為「一巡」，但如果被叫牌，一巡就會被破壞，導致某些役無法成立，這個後面會再談到。
2.叫牌
叫牌也是麻將中很重要的一環。因為只靠普通的摸打，很難每次都摸到自己想要的牌，這時可以靠著叫牌來加速牌的成形。
叫牌分成3種:吃牌、碰牌、槓牌，而每一種的叫牌條件都不盡相同。
A.吃牌
當手中存在只差1張就能形成順子的組合，然後上家又丟出了可以組成順子的牌，這時我們就可以宣告「吃」，接著把那兩張牌攤開，拿起上家丟出的牌後3張役起放到右手邊，接著再打出1張牌。
假設牌長這樣:
接著上家扔出了![]()
時，就能宣告「吃」，接著把![]()
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拿出來擺成![]()
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的形式，注意![]()
一定要擺在左邊並橫擺，這樣代表你從上家取得這張牌的。
而攤開的牌又稱作「副露」，當牌變成副露的型式的時候，就不能再改變，直到這一局結束。如果要胡牌，副露會被算成一個面子。
假如手上有![]()
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，而上家丟出了![]()
，你可能為了完成斷么久而吃![]()
，但是你不能立刻丟出![]()
。這種行為稱為「叫牌換牌」，在大部分的規則中是不允許的；不過這種狀況只會持續到下次摸牌時，等到摸牌後即可丟出![]()
。
注意，永遠都只能吃上家的牌，這跟接下來要講的碰和槓是不一樣的。
B.碰牌
當手上有一對對子時，而有人丟出了第三張時，就能宣告「碰」，接著與吃牌後類似，差別在於橫擺的牌。
例如手上有![]()
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，而任一家丟出了![]()
，可以立即宣告「碰」。假如是碰上家則擺成![]()
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，如果是對家或下家則擺成![]()
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、![]()
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。簡單來說那張牌是哪來的就擺哪裡。
像上面這種因為叫牌而組成的刻子，稱之為「明刻」，若是在手中擁有的則稱為「暗刻」。
另外，碰的優先順序是大於吃牌的，如果同時對同一張牌叫吃和碰的話，則只有碰牌成立。
C.槓牌
槓是三種叫牌方式裡面最特別的一種。首先，他是由4張牌所組成，與其他的兩種不同；再者，順子和刻子可以單獨存在於手牌中，然而槓子單獨存在於手牌中並沒有作用，通常會拆成順子、刻子或雀頭；最後，槓子也是唯一一種有三個型態的面子，下面分別會提到:
a.大明槓
大明槓的觸發條件和碰牌類似，只是數量不同而已。
例如:手中有![]()
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，而有其他人打出了![]()
，則我們可以宣告「槓」，接著把牌拿出擺在旁邊後，從嶺上牌中補充1張牌。假如沒有胡牌的話，從手牌中選擇一張牌扔出。
跟碰牌類似，如果槓了上家，則牌要擺成![]()
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；若槓了對家或下家則雷同，擺成![]()
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及![]()
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。假如槓了對家的牌，中間橫擺的牌擺在靠左或者靠右都是OK的。
b.加槓(小明槓)
假如我們已經碰了一個![]()
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，這時我們摸進了一張![]()
時，就能宣告「槓」，接著把剛剛摸到的![]()
放到橫擺的牌上方，接著後續動作與大明槓相同。
要注意的是，玩家可以在任何一次摸牌後宣告加槓，而不一定要在摸到第4張的當下。
c.暗槓
暗槓是一個很特別的叫牌方式，所有的牌都必須自己摸進。假如要暗槓，宣告「槓」之後把4張牌攤開給所有人檢查，接著把最左和最右的牌蓋上放在一旁。
例如手中有![]()
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，接著又摸進了![]()
時，就能宣告槓，接著讓所有人看過之後，把牌弄成![]()
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放在一旁。
跟加槓相同，不一定要在自己摸進第4張的時候叫槓，可以在任一次摸牌後叫槓。
無論是哪種槓牌，槓完後必須要從嶺上摸一張牌，並打開一張懸賞指示牌，假如沒有胡牌就選擇一張牌丟出。
槓牌之後，如果情況允許，是可以再加槓或暗槓的，處理方式如同上述方式。
要特別注意的是，一旦牌處於副露狀態，就不能和手牌作搭配，而且也不能改變，直到這局結束。
3.海底牌和河底牌
如果途中都沒有人胡牌，那麼牌局會持續到最後一張牌被打出為止，而最後一張牌稱為「海底牌」，而最後一張被丟出的牌則稱為「河底牌」。
一般規則中，海底牌是不能加槓或暗槓的；同理，河底牌是不能吃、碰或槓的，但是兩者都能胡牌。
4.聽牌和胡牌
接著來談一下聽牌和胡牌的關係。
A.聽牌
如果手中的牌差一張就能組成胡牌的形式(四面子一雀頭、七對子、國士無雙)，那麼就稱為聽牌。
例如:![]()
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，只差一張一萬、四萬或七萬即可組成四面子一雀頭的胡牌形式，那我們稱這副牌聽牌了，聽的是147萬。通常聽三張牌的情況會稱為「三面聽牌」或「三面張」，如果是X面廳則稱為「X面聽牌」或「X面張」。
根據前面的敘述，假設牌改為:![]()
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，那麼聽的牌就只剩下57萬，因為副露的牌是不能和手牌作搭配的。
如果手上的牌差一張就聽牌，則我們稱為「一向聽」，兩張就是「兩向聽」，以此類推...
B.胡牌
如果在聽牌的情況下，自己拿到或其他人丟出可以滿足胡牌形式的牌，則我們稱為胡牌。
如果是自己摸到的牌，稱為「自摸」；若是其他人丟出的牌，則稱為「榮和」。
a.自摸
如果聽牌的情況下，自己摸進能胡的牌時，就能宣告「自摸」。宣告自摸後，將所有牌攤開讓其他人確定胡牌，接著這一局就結束了。自摸的牌必須放旁邊，以方便確認你是否符合部分役種的條件(後述)。
b.榮和
如果其他人丟出自己能胡的牌時，就能宣告「榮」。宣告後把牌推倒讓其他人確定胡牌，接著此局就結束了。榮和必須在該牌丟出後的瞬間喊出，否則當下一家摸牌後即無效。
如果丟出去的牌被其他人榮和了，稱之為「放槍(放銃)」。
榮牌的順序是最優先的，只要有人榮和後，任何叫牌都是無效的。
優先度排序為:榮>碰/大明槓>吃。
無論是自摸還是榮和，都必須滿足兩個條件:1.擁有役種、2.沒有振聽。
如果沒有同時滿足兩者的話，會被視為錯和(後述)，會有額外懲罰。
六、振聽
有時候明明聽牌了卻不給胡牌，除了上面說到的沒有役不能胡之外，如果處於振聽的狀態也是不能胡牌的。
那麼，哪些狀況會觸發振聽呢?
1.捨牌振聽
最常見的振聽形式，只要曾經丟過一張你聽的牌，那麼就會導致振聽。
例如:![]()
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，這是一個五面聽牌，聽25836筒。假如你曾經丟過8筒，那麼你就沒有辦法榮和，但是可以自摸。 除了自摸以外，還可以藉由改變手牌來解除振聽。假如我們摸進了一張![]()
，然後丟出![]()
，那麼牌就會變成:![]()
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，變成聽25筒的兩面聽牌。如果先前沒有打出![]()
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的話，這時振聽就會解除。雖然聽的張數變少了，但是能夠榮和其他人。
2.同巡振聽
如果聽牌的狀況下，放過了其他人打出的銃牌，那就會導致振聽。
有3種可能會導致同巡振聽:1.沒有辦法榮和(沒有役)、2.想爭取大牌、3.沒看到。
但是這種振聽只會持續一巡，也就是在下次摸牌後就會解除，但在摸牌前振聽會一直持續。
3.立直振聽
當你立直後漏看了，或者扔出本來可以自摸的牌，都會導致振聽。
之後講道立直會有更詳細的解釋。
以上三種振聽下，只有自摸才能胡牌，榮和是不允許的。
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下集待續~
創作內容
日麻-遊戲進行與振聽
時，就能宣告「吃」，接著把
麻將之類的...大概 (11)