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【Recipe】可塑巧克力

作者：小紅帽│2019-03-29 21:03:16│巴幣：30│人氣：460

做這個目的不是吃、是以做藝術品為目標所製作的原物料

理論上是可以吃，但是真的不建議；因為沒有口感、而且應該也難吃

如果做出來真的吃了還吃壞肚子我不負責哦QQ

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材料

波美糖漿

糖

水

可塑巧克力

黑巧克力

波美糖漿

葡萄糖漿

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製作過程

波美糖漿

將水與糖加熱至120度即可

.....................................................................................................................................................

可塑巧克力

1. 將波美糖漿與葡萄糖漿稍微煮沸，後降溫至40度

2. 黑巧克力融化至40度左右，與降溫後的糖漿混和拌勻

3. 將混和後的巧克力倒入塑膠袋鋪平，靜置約2～3小時

※糖漿沒降溫就與巧克力混和容易油水分離；正確的混和狀況會像麵糊一樣濃稠

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操作

1. 凝固後的可塑巧克力會有著跟黏土類似的延展性及柔軟性

2. 操作過久表面會因為手溫開始融化；但整形後靜置不碰一段時間後會變硬

3. 如果發生以上兩種狀況可以將巧克力丟到調理機絞碎，即可回復黏土的狀態

4. 如果整形時發生斷裂、或是表面粗糙，都可以用升溫or填補巧克力的方式補救

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成品示意圖

＊渣技術，以我的程度只能做一堆和菓子真的可撥

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留言共 14 篇留言

Holmes：
看起乃蠻好粗的阿

03-29 21:05

小紅帽：
這個不能ㄘ，我們做這個把原料摸了1整個月
衛生問題很大QQ03-29 21:11

咖哩涼了：
你以為窩管得了那麼多ㄇ

照ㄘ [e10]

03-29 21:05

小紅帽：
這個超硬的耶，敲桌子會有ㄎㄧㄤㄎㄧㄤㄎㄧㄤ的聲音
而且很噁，我們摸了整整一個月03-29 21:12

貓頭鷹（› ·̮ ‹）：
感覺好苦ㄉ樣子，雖然有加一堆糖漿

03-29 21:06

小紅帽：
不能ㄘ啦QQ
我怕大家真的做來吃還特別在開頭提醒了OwQ03-29 21:12

M mango：
我期待的貓宮呢

03-29 21:07

小紅帽：
嗚嗚我應該捏不出來，人形的我技術還不到家
但是委託模型師應該是可以做出一樣的東西XD03-29 21:13

ほんめい-Alice：
厲害欸

03-29 21:09

小紅帽：
渣技術同學做的都是真的藝術品OwQ03-29 21:13

一顆茶葉蛋：
你是不是把昨天的黏土也丟進去了？

03-29 21:09

小紅帽：
度我把他外面Coating巧克力就好ㄌ
反正沒人拿來ㄘ03-29 21:14

M mango：
我自己再存錢做好惹模型師太貴了

03-29 21:15

小紅帽：
窩可以幫你生產這個原料，這個滿簡單的w03-29 21:16

一顆茶葉蛋：
((((；ﾟДﾟ)))))))我只是開玩笑而已，沒想到是真的

03-29 21:17

小紅帽：
窩隨便說說的
不過我就算把窩的沙薩比拿去Coating或是淋面，窩有信心也做得出來w03-29 21:19

我的巴哈超爛：
好看的食物，我會不自主的想收藏，可是不吃會臭酸==
這個巧克力做的很好看呢！

03-29 21:19

小紅帽：
巧克力保存妥當的話理論上是不會壞的，就像薑餅屋一樣
就算是黴菌or螞蟻也知道要挑能ㄘ的東西QQ03-29 21:23

王中：
不要玩食物

03-29 21:38

小紅帽：
這是窩專用的補土，硬了一樣可以打磨+噴顏色03-29 21:46

兆英：
可以上色的嗎感覺蠻好用的

03-29 23:08

小紅帽：
可以哦
上色看是要噴可可脂還是直接混色素在可塑巧克力裡面都行OuO
我們沒上色是因為懶，而且色素班上沒買公材要自備QQ03-29 23:15

忘記惹：
會生螞蟻嗎？

03-30 13:07

小紅帽：
理論上是會的
但是如果我是螞蟻我絕對會挑更好吃的來吃QQ03-30 13:12

社會底層邊緣人：
我很愛吃巧克力

但是我完全不會想吃這個

03-31 18:31

小紅帽：
乖你是少數幾個理性看待它的人，你是好孩子
這個真的很不建議吃，跟薑餅屋一樣03-31 18:36

兆英：
喔喔感覺可以用來做小黏土人ᐠ( ᐛ )ᐟᐠ( ᐖ )ᐟ太棒了

04-01 14:19

小紅帽：
可以哦，不過操作的時候要注意手溫
畢竟他好歹是巧克力，有適當的操作溫度與濕度OuO04-01 16:20

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