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花陽的吃貨料理廚房#15-香辣甜美的青椒木耳快炒w

作者:超高校級的幸運M子P│2019-03-22 15:08:07│贊助:30│人氣:130
好久沒有寫吃貨料理廚房的單元了,這次是我最近新試煮的菜單w


主要材料有調味用的朝天椒,老薑,與主角青椒跟木耳。首先一開始是先把材料都切好備料,開中火熱鍋倒入少許的油,先下朝天椒跟老薑爆香,接著放入木耳稍微拌炒並倒入一大匙的米酒提味。拌炒約一分鐘後倒入青椒,灑上少許的鹽後開大火快炒,盡量把時間壓縮到一分鐘~一分半內,炒的時間越快可以減少青椒的維生素C流失,最後起鍋裝盤就完成了w

青椒的清脆咬感搭配木耳滑順的入口感非常的搭,加上朝天椒跟老薑的辣味很能提升食慾,辣中帶甜的調味天然又美味,可以說是我最喜歡的調味組合了w尤其最近天氣開始轉暖後,偏辣一點的調味可以在炎熱的天氣裡繼續維持吃貨的食量w上次我也有炒一盤給老媽吃看看,結果沒想到老媽超挑食的不喜歡吃青椒,吃一點點就不想吃了,最後整盤都我在吃=w=


根本就跟小埋一樣,看來下次我也要來研發青椒漢堡肉了w之前寫的料理有青椒肉絲跟青椒炒豆芽,好像大部份留言的人也都不太喜歡青椒,明明青椒就很好吃,真希望能多推廣讓更多人喜歡吃青椒w

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4333404
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留言共 6 篇留言

芯玥兒
感覺很養生XD

03-22 16:07

超高校級的幸運M子P
我超愛吃青椒的w03-25 14:14

青椒炒木耳...感覺會很棒...0w0

03-22 19:18

超高校級的幸運M子P
2種不同的口感享受w03-25 14:14
蒼月
木耳可以接受,但青椒就真的不行了

03-22 21:23

超高校級的幸運M子P
對於不喜歡吃的人味道是真的有點苦澀w03-25 14:15
艾爾琈
好養生的料理WWW
青椒還真的是吃生的吃到敢吃呢WW

03-22 22:09

超高校級的幸運M子P
我是比較喜歡炒過再吃
青澀苦味會少一些w03-25 14:15
小天
青椒也算是有特殊氣味的蔬菜吧...
所以不喜歡的人一口都不願意碰...( ̄▽ ̄)
...我覺得配烤肉真的絕配...

03-23 20:10

超高校級的幸運M子P
真的很多不喜歡吃的人
連吃一口都不想w
我是覺得青椒跟各種食材都瞞搭的w03-25 14:16
戒子
放入朝天椒、應該會很辣吧
我小時候不喜歡吃青椒,長大後
變得喜歡吃了,加上軟軟的木耳超讚!

03-24 14:04

超高校級的幸運M子P
朝天椒的話可以看個人能接受的辣度
怕辣可以只加半條或是一點點
喜歡吃辣的也可以放好幾條w03-25 14:17
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