庠君的心跳得飛快,她有一點想回頭了,還是——
「午安,你是......斜對面的?」一位和陳庠君差不多年紀的女子打開門,一頭淺棕色的微捲髮用髮夾固定在耳側,穿著芥黃套頭毛衣和深色休閒褲,扶著門邊的左手上套著一枚婚戒。
「午安,我是這星期才搬來203室的住戶,你好,敝姓陳。」庠君看到對方整理的整整齊齊,才想起她現在隨意綁著有些亂的馬尾,還有一身看起來就像睡衣的居家服。
她突然覺得有些臉熱。
「你好,我姓吳,請問有甚麼事嗎?」
「那個......請問能不能和你借個烏醋,等一下就拿來還。」
「烏醋?」
「啊,如果沒有也沒關係,打擾了。」
「好啊,我們家有烏醋,你等一下——」
「幫我拿廚房的小罐烏醋。」吳小姐回頭向屋內喊道。
「你之前來搬家應該有碰到我先生吧,他說那天下班有碰到203室的新住戶,沒想到你這麼快就般來了。」
「啊,嗯。」陳庠君愣了一下。
「你在做甚麼菜嗎?」吳小姐也不打算深問,換了話題。
「呃,酸辣湯餃。」
「台式酸辣嗎?少了烏醋感覺少一味呢,還沒有來的及買嗎?平常也喜歡做菜嗎?」
「我......今天第一次煮菜。」庠君想泡麵和微波食品應該不算在她口中的「做菜」吧。
「剛開始學做菜嗎?啊,謝謝。」吳小姐往一旁伸手,並對著那個方向說道:「是剛搬來斜對面的陳小姐。」
是吳小姐的先生。彼此打過招呼後他便留下二人進去了。
「材料備好的話,酸辣湯應該蠻好上手的吧。」吳小姐將拿到的烏醋遞給庠君。
「其實少了很多材料。」陳庠君不好意思地笑了笑,「謝謝。」
「還少甚麼嗎?」
「嗯.....我就只有香菇、番茄和雞汁麵麵的調味包,可能稱不上酸辣湯吧。」
「番茄和香菇啊,很棒的選擇呢。」
「家裡剛好有。為什麼說很棒的選擇呢?」陳庠君好奇地問。
「番茄的蛋白質中富含麩胺酸鈉,香菇則有鳥苷酸鹽,都是鮮味的來源,兩者一起吃進口中可以大幅提升美味地感受。」吳小姐一手托著腮微瞇著眼說道。
「其實就是天然的味精啦。」可能看陳庠君呆住的模樣,吳小姐又補充道。
「原來如此。」庠君才恍悟,「你的專長是這個嗎?」
「我不是啦,只是喜歡做菜而已。」吳小姐笑著搖搖手。
「我有在食譜網站投稿,有興趣的話可以去看看,有不少適合新手的食譜噢。」
她隨手拿一旁櫃子上的便利貼寫下一串名字後遞給陳庠君。
「Christina的實驗廚房。」庠君照著紙條上的命字念道。
「哈哈Christina就是我啦,你可以叫我Tina。」吳小姐有些靦腆地笑笑,「啊、對了,等我一下。」
庠君抬頭看,只見她一下子消失在門邊,傳來打開冰箱和走動的聲音,沒一會兒又回來。
「來,這個也借你。」吳小姐一邊說一邊將一個小籐籃塞給陳庠君。
「可以打個蛋花。這是香油,起鍋前底幾滴就好。白胡椒也可以依你喜歡的口味撒一些。」吳小姐指著籃子裡的食材一一解釋。
「用完在還我就好,蛋就不用還了,哈哈加油噢。」
「噢,好。謝謝,麻煩妳了。」
兩人道別後,庠君手裡抱著小籐籃走回自己家,關上家門後她還有些愣愣的。
「真熱情呀......。」
庠君拿著借來的材料回到流理台,打開鍋蓋,一股香氣撲鼻而來。
她撈起一朵香菇拿筷子戳了戳,覺得已經悶軟了,便照著吳小姐剛剛說的:打入蛋花、滴幾滴烏醋和香油,然後熄火。
烏醋和香油的香氣隨著蒸氣飄散開來。
「好香。」陳庠君不自覺地嚥了口唾液。
她舀起一勺吹涼後試喝——
先是辣味,白胡椒的香氣充斥鼻腔,辣而不麻,令她額角微凝汗珠。
再來是鮮甜和酸味,番茄的酸味變淡了,代之明顯得是鮮甜味,香菇特殊的香氣巧妙地融合其中,烏醋的酸香讓整道湯品更令人垂涎。
「好吃!」
雖然因為泡麵調味包,喝起來還是不太像想像中的酸辣湯,但這個成果陳庠君很滿意。
她將整鍋湯餃端到小沙發旁的矮桌上,喬好角度,拍幾張完成照傳給阿茞看。
庠君傳完照片後把手機放在一旁,準備開吃以撫慰她不斷咕嚕嚕叫著的肚子。
撈起一顆餃子,外皮裹著酸辣湯汁,油脂在燈光下閃閃發亮。
一口咬下,餃皮在嘴裡迸裂,肉汁與湯交融的美味在口腔裡蔓延。
雖然有第一次自己做菜的加分效果,庠君還是忍不住一顆接著一顆吃完,連湯汁都喝盡才放下餐具。
飽餐一頓後她才看了阿茞的回覆。
阿茞: |
這你做的!!!! 很厲害嘛 下次去你家蹭食 不過花這麼久時間你不是很餓嗎 14:45 |
「原來已經這個時間了。」陳庠君往後一倒,攤在小沙發上突然覺得有些疲憊。
下次還從更簡單的開始吧,她心想。