創作內容

1 GP

資深宅爸的拉麵巡禮-橫濱家系的原點 吉村家

作者:一步江湖無盡期│2019-01-23 11:17:41│巴幣:2│人氣:169
宅爸我呢
從小就是專業飯桶
對麵食類可以說是斥之以鼻
認為男子漢還是要吃白飯
一日不吃飯
便覺面目可憎?
無論是炒飯、燴飯、白飯、糯米腸,碗粿
只要是米食類我都很愛
自從開始減肥之後
才漸漸的把米飯給戒掉
開始重質不重量
身為一個資深的哈日宅男
對拉麵就開始產生了極大的興趣
為什麼小小一碗拉麵
一丸麵、幾片叉燒、糖心蛋、高湯
就這樣的組合可以行銷全世界
為什麼魯肉飯辦不到
而這幾年台灣興起了一股拉麵的風潮
也正好開啟了宅爸的拉麵巡禮
只要是有空的假日
就會去嘗試看看每家拉麵店不同之處
目前日本加台灣吃過的拉麵店差不多有3.40家了

其中最讓我驚豔的是
位於市民大道的拉麵店
光看他的招牌 家系最強!! 大和家拉麵
敢掛這樣的招牌
相信沒有三兩三掛不出來

什麼是家系拉麵呢
原來是吉村實先生在橫濱開的吉村家拉麵在當地有很好的口碑
在店裡修業過的學生們又紛紛在橫濱周遭展店
取名OO家對吉村家致敬
家系拉麵就此慢慢成型
現在的家系拉麵就是豚骨加上菠菜、叉燒、海苔
簡單卻不簡單

本來只是想知道這麼囂張的扛棒
當然沒來踢踢館怎麼可以
沒想到真的非常好吃
麵的軟硬、湯的濃淡甚至油脂的多寡都可以調整
到現在還是我心目中的第一名
此時
我心中對橫濱家系拉麵產生了極大的興趣
也去吃了另外一家家系 - 特濃屋
沒有大和家好吃
後來有機會要去橫濱旅行
當然要計畫去家系拉麵的創始店 吉村家 吃吃看
我們住在橫濱玫瑰酒店
拉車回飯店之後
把小孩老人都安頓好之後
就直接招計程車往吉村家出發
這輩子第一次搭日本的計程車時
我用破破的日文問司機搭到吉村家大概要多少錢呢
沒想到司機居然用中文回答我說大約1000元
嚇了我一跳
然後我們就上車往吉村家出發了!!
不得不說日本的小黃司機跟台灣的真的差很多
有禮貌穿著乾淨整潔
路邊攔的都有這樣的素質

哇~都快晚上9點了外面還排成這樣

當然我們也跟著排隊
這間店幾乎沒有外國觀光客來吃
都是日本人
我們排在其中
實在有點格格不入
排到最後就有位置可以坐

排了一個小時左右終於輪到我們進去了
對了
要記得先去自動販賣機買餐券再排隊
他們日本人吃麵吃很快
所以他們會等一排吃完一起收
然後再收一排人一起製作餐點
是極度講求效率的作法
坐下來之後
日本店員用極快的速度問了一串我這種日文初心者根本無法消化的問題
我呆若木雞三秒鐘確認我無法解讀這句話
只能吞吞吐吐說
哇搭西哇呆丸寧爹斯
然後店員去拿了一張單讓我劃

然後店員就去忙了
我開始拿著手機東拍西拍
突然有個店員衝過來說
可以拍麵拍自己但是不能拍廚房裡面
嘴巴說好手機裡拍了好多張我才不刪掉呢(撥頭髮)

不得不說出菜效率真的極高
從坐下到上麵
基本上每個人都等不到五分鐘

老實說
還好
沒有大和家好吃
我已經點清淡的湯了
還是太鹹
麵條是好吃
糖心蛋普通
沒入味
叉燒也沒什麼記憶點
也有可能是我的口味跟日本人不一樣
後來想一想
家鄉的老麵攤不也是這樣嗎
什麼都很普通
但是你就是會情不自禁的一直去吃
也許橫濱人就是吃這樣的味道

完食
跟台灣人吃麵慢慢來很不一樣
日本人吃拉麵真的霹靂啪啦一下子就吃光光
還有麵上桌到吃完閃人不到5分鐘的男子
對他投以崇拜的眼神目送他離開
飽食之後
入境隨俗的說了聲 狗七鄒撒媽爹西搭
招了計程車
回飯店前去中華街散散步
店家好多都會講中文
好像真的在台灣一樣



引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4270063
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

留言共 0 篇留言

我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

1喜歡★fishrei 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:資深宅爸的敗家小天地... 後一篇:宅爸微開箱 - 再販的G...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

dhreekingdon幸運看見的你
給你一顆紅心~讓你能保有一整天的好心情~祝你有個愉快的一天喲(<ゝω・)~❤看更多我要大聲說昨天22:17


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】