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自己吃的隨意做-白醬培根義大利麵

作者：咖哩涼了│2018-11-25 13:49:24│巴幣：8│人氣：91

好一陣子沒煮義大利麵了

所以就來煮吧

首先炒白醬

熱鍋融化無鹽奶油

加入過好篩的麵粉並攪拌

倒牛奶攪拌

批次加入至想要的稠度

準備洋蔥培根九層塔皆切丁備用

煮一鍋水加一大匙鹽一點點油

加入義大利麵

煮至七成熟

煮麵同時熱鍋炒洋蔥至透明後加入培根

香氣出來後加入麵水煮一下

接下來加入約七成熟義大利麵攪拌一下

灑點黑胡椒

然後加白醬拌勻

加入九層塔

收汁一下就完成囉

順勢用麵水煮顆水波蛋慰勞自己

白醬不小心加了比較多

麵冷掉湯汁就凝固了

拌蛋黃好好吃啦

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留言共 2 篇留言

：
我也想ㄘ我弄水波蛋十次會有十次失敗嗚

11-25 17:48

咖哩涼了：
水滾後轉小火攪拌熱水順時鐘或逆時鐘都可然後蛋打在大湯匙裡面慢慢把蛋放進去讓蛋在圓心轉圈圈試試看吧11-25 18:11

：
那窩要怎麼把蛋打撈起來啊不讓他破又能撈到蛋白ㄋ

11-25 18:19

咖哩涼了：
用湯匙把蛋放進去當然也是用湯匙撈出來啊哈哈11-25 18:33

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