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【DIY食】獵人燉肉、焗薯泥起司醬螺肉、薑黃菌菇麵

紫騰蛇 | 2018-11-20 20:21:30 | 巴幣 0 | 人氣 88

獵人燉肉


食材:
豬肉 - 醃料:紅椒粉、鹽、黑胡椒、低粉
西芹、紅蘿蔔、大黃瓜、玉米筍、甜椒、鴻喜菇、美白菇、洋蔥、蒜頭、月桂葉、乾辣椒、紅醬

步驟:
食材都切塊
豬肉醃半小時,下鍋將表面煎熟,取出肉塊
同一鍋子先炒香蒜頭、洋蔥、月桂葉、乾辣椒,紅蘿蔔炒半熟在下其他食材
下紅醬與肉塊拌炒後加水燉煮,調味


焗薯泥起司醬螺肉


食材:
螺肉、馬鈴薯、起司醬、白醬、黑胡椒、義大利香料、鹽、起司絲、牛奶、橄欖油

步驟:
螺肉用少許義大利香料、黑胡椒、鹽、白醬炒熟 (好市多牌螺肉是熟的只需要充分加熱)
馬鈴薯蒸熟,用少許牛奶、橄欖油、白醬打成泥
薯泥鋪底,放上螺肉後上一點白醬,在鋪上起司醬與起司絲
烤箱預熱後烤至上色即可


薑黃菌菇雙尖麵


食材:
雙尖麵、甜椒、鴻喜菇、玉米筍、菌菇醬、薑黃粉、牛奶

步驟:
雙尖麵先煮好備用,菜料切絲
菌菇醬加點沙拉油炒過,在下蔬菜料拌炒
下麵拌炒後加點水悶煮一下
最後加適量薑黃粉、牛奶、鹽拌炒調味後即可
(如果你不喜歡菌菇醬味道太重,牛奶抑或鮮奶油都可以減低菌菇醬的味道)

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