又到了吃貨有咲的料理廚房時間了,現在開始只要是不用油的清淡料理都交由有咲來介紹w
今天要來介紹的料理是日式早餐一定會有的味噌湯,主要材料就準備好味噌就可以了,剩下的就看個人喜歡加什麼配料。海鮮,豆腐,菇類,蔬菜等都很適合當味噌湯料。料理步驟一開始先燒水,再來加入食材煮熟即可,假如要讓湯甜度增加可以放玉米跟白菜等。可以說跟煮火鍋一樣非常自由,想吃什麼就放什麼w
最後要加味噌時很重要一點就是湯若沸騰的話必須關火。然後用湯匙舀味噌放入湯裡,另一隻手持筷子把味噌打散融入湯裡,並加入蔥花就完成了。要注意的重點就是加了味噌後就不要把湯煮到沸騰,不然味道會跑掉很多。另外就是味噌本身鹹度就很高,所以不需要再加鹽或味精等調味了,然後剛煮比較沒經驗時先一點一點的加試湯的鹹度不要一次就加很多w
最近在老家由於庭院荒廢很久了,所以就整理庭院當起了自耕農,學習種些青菜水果來自給自足w由於是種菜初心者,就先從種植簡單生命力強又很常會使用到的菜開始種起,像我的話是先嘗試種蔥w蔥的話從市場買回來就可以直接種在花盆裡或是準備水杯水耕也可以,需要時就剪下蔥綠的部分使用。剪過的部分會再長出新的蔥葉,而且成長非常的快以一天1~2公分的速度長大,可以說是一眠大一吋種起來非常有感w
不過呢假如剪蔥綠的間隔時間太短蔥會來不及成長越來越瘦小,解決方案就是多種一些來輪著吃。之前觀察大概15天左右可以長出20幾公分的蔥綠,雖然可以採收只是蔥葉比較薄跟瘦小。假如放到30天左右成長速度會越來越慢這時的蔥綠大概長度到30幾公分,蔥葉會硬很多看起來也比較寬大一些w
最後就用跟種菜有關的農林ED當結尾好了,寫到這邊又發現以後若有寫種菜的日誌,也可以給有咲來介紹呢。因為動畫裡她就有在種盆栽,所以也算是有一定的關連性可以來當種菜主持人w也因為種菜有照顧小孩的感覺,所以我也能體會動畫裡有咲跟盆栽說話的心情了w