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[達人專欄] 【食譜】蜜香辣醬烤翅腿〞

作者:如果│2018-11-02 21:01:26│贊助:187│人氣:1385

調製各種風味的醬料是種樂趣,
可以帶來不同的驚喜~
這次的「蜜香辣醬烤翅腿」
以韓式辣醬作為主味,
以蜂蜜的溫潤甜味調和辣度,
經烤後,微微的辛香帶著甜蜜的芬芳
像女孩兒的微嗔,嬌蠻微辣卻顯得可人~





蜜香辣醬烤翅腿〞
8支,1支約60大卡

材料:
雞翅腿 8支、韓式辣醬/蜂蜜/ 15g、蒜粉/白胡椒粉 1/4小匙

作法:
1.將所有調味料倒入乾淨的塑膠袋中,搓揉均勻


2.將雞翅腿放入塑膠袋中,與醃醬搓勻後封起袋口,冷藏醃漬至少一天


3.烤盤上鋪張鋁箔紙,排放好翅腿,再用鋁箔紙將翅腿整個包起來


4.放入預熱好的烤箱中,200度烤約15~20分鐘,再拆掉表面鋁箔紙,續烤3~5分鐘上色



這次的擺盤看起來很早餐,
因為確實這盤是我老公的早餐沒錯…:P
(我家早餐出現烤雞一點也不新奇~~)





Tips
1.若想縮短醃漬時間,可先在翅腿上用叉子戳些小洞後再醃
2.翅腿可依個人喜好換成雞翅、雞腿塊或七里香等部位
3.醃漬中的雞翅腿可放冷凍保存,約可保存一個月
4.雞翅腿表面蓋張鋁箔紙,可防止表皮焦黑,最後再拆開上烤色


延伸閱讀~



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留言共 26 篇留言

齊格琳德
頭香

11-02 21:02

如果
送上感恩頭香的紅心~11-02 21:05
齊格琳德
看起來好好吃 話說閣下都是在這時間放上 還好我已吃飽有免疫力

11-02 21:03

如果
因為下班後忙完家務才有空整理照片+食譜,
所以發文都差不多這時候了XD11-02 21:05
街角の緋渚綾瀨
看到辣不自覺分泌唾液XD

11-02 21:07

如果
因為我不吃太辣,這款小小辣而已:P11-02 21:18
Arthur
香香辣辣的好味道!! [e34]

11-02 21:10

如果
還有甜甜的香氣~~11-02 21:18
如果
送上感恩留言的紅心^^11-04 14:44
芯玥兒
好吃好吃呀

11-02 21:11

如果
謝謝喜歡XD11-02 21:18
吸管俠
那荷包蛋好像一面國旗喔
(國王是蛋黃哥嗎XD

11-02 21:12

如果
哈哈~你一說有點像,還好蛋黃不是紅的(?)
可惜沒幫它畫上蛋黃哥的臉XD11-02 21:19
最速風騷大神彩砲
還好吃飽 不然更餓

11-02 21:15

如果
免疫~~11-02 21:19
°=一生九九組•荔枝=°
蛋是怎麼弄方的阿 太酷了吧

11-02 21:25

如果
一切都是巧合XDD11-02 22:06
麻糬柯基
辣辣的好開胃啊……(口水( °Д°)
麻糬想粗……(變辣味麻糬……

11-02 21:29

如果
有加蜂蜜~是甜辣麻糬:D (感覺有點好吃11-02 22:06
雲哉啾啾
https://i.imgur.com/NbyaaKB.jpg
右上的熱狗更吸引我~~
不知道有沒有熱狗料理

11-02 21:37

如果
熱狗變亮點了XDD
之前做過熱狗玫瑰花酥派,最近比較沒相關料理
改天可以試試玩玩~
http://asd77723.pixnet.net/blog/post/4468034211-02 22:07
神秘怪客
咦, 這次不用給它來一刀嗎? 就是那深深地見骨的一刀 (抖)

11-02 21:39

如果
通常雞腿才會切,因為比較大支
小翅腿就不會再切過了11-02 22:08
太陰神教教主-蕭顥
最吸引我的是荷包蛋 好漂亮 好想吃 蜜色小雞腿 也是看起來好吃

11-02 22:09

如果
^^ 謝謝喜歡11-03 15:45
矽藻
我整個餓你知道嗎

11-02 22:54

如果
那..只好視吃了XDD11-03 15:45
布雷
半夜不能看 餓啊

11-02 23:12

如果
太危險了~11-03 15:45
夜行貓
又要胖了

11-02 23:23

如果
還好我老公吃不胖..啊..羨慕QAQ11-03 15:46
尖尖碰碰拳-黑輪模式
我在減肥阿

11-02 23:41

如果
沒問題的我一直都是(恩?11-03 15:46
墮落天使
是香香的雞腿呢~~♡
可惜人家不敢吃辣OAQ

11-03 00:05

如果
我也不太吃辣,所以加了蜂蜜調整只有小辣^^11-03 15:47
愛情絕緣體

11-03 01:28

如果
嚼嚼11-03 15:47
漣漪
嗚嗚 半夜看到這個讓我的肚子逐漸母湯

11-03 01:46

如果
肚子咕咕~11-03 15:47
金咼子_又油又肥
睡不著不應該看你的食物文的 嗚嗚 餓

11-03 04:52

如果
太危險了~~11-03 15:47
冥王黑帝斯
原來亮點在荷包蛋...(X

11-03 08:50

如果
翅腿難過~~11-03 15:55
雪之王女‧F‧巧可奈
從小到大早餐很少有機會能吃到烤雞,通常都是中午過後才可能吃得到,看了果果分享的這篇食譜後,姐決定以後早餐要把烤翅腿列為固定菜單之一XD

11-03 09:07

如果
哈哈~~因為自家煮食,出現什麼都不奇怪呢^^11-03 15:56
紅毛
如果醃漬包裡面醬料還有剩的話
吃不完的雞腿可以放回去冷藏再醒一次

隔天拿出來手撕配美生菜,吐司角,花生,起司粉
直接變成烤雞凱薩沙拉

11-03 11:45

如果
這個變化不錯喔!! 11-03 16:12
如果
送上感恩留言的紅心~11-03 16:21
Clinstalrina
辣味的食物對我造成的攻擊力可是0啊!!!


(怕辣

11-03 19:27

如果
可惜XD11-03 19:44
圓滾滾食物OAO
可以用一般的雞腿做嗎?(沒有腿排的那種

11-06 11:13

如果
可以呀~烤久一點就好,大概3~4支吧!11-06 20:03
こうちゃ
沒有烤箱的話有辦法完成這道料理嗎?

11-12 13:37

如果
沒有烤箱就不算烤雞了~不過是可改用水煎方式完成11-12 20:14
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