餐廳名稱：正官木桶涮涮鍋
地址：新北市蘆洲區集賢路396號
電話：02 8285 2667
營業時間：11:00~03:00
價位範圍(每人)：NT.500~1000
用餐時間：2016.12
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上菜嚕！![]()
▲大胃王雙人套餐
50盎司雪花牛肉+小龍蝦*2+大蛤蜊*N，附一桶火鍋菜盤、雪糕冰品*2，飲料自取。之前挑戰一人吃18盎司，這次直接挑戰50盎司大胃王XD
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▲雪花牛肉(50盎司)
油花漂亮，肉片厚，超大盤還疊了兩三層。放到原味高湯煮，讓牛肉介於半生半熟的狀態撈起來，撒一點玫瑰鹽，即可入口。厚度與肉脂帶出來的鮮甜飽滿加上微微鹽味，一口就充滿幸福感覺。
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▲一片雪花牛肉放在小碟子上，感覺就很滿了。吃原味、加玫瑰鹽、或者沾醬，都別有風味。
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▲小龍蝦
肉質優，很鮮美。比一般龍蝦小一點，放進鍋裡煮還是會滿出來。堅硬的蝦殼有稍微切開，方便食用。
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▲煮熟的小龍蝦
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▲蛤蜊
超大顆，比10元硬幣還大，一種一顆抵人家數顆的概念。煮到到開殼馬上撈起來，最好吃。肉吃多了，可以穿插吃一點蛤蜊，可解一解油膩感。
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▲很喜歡把蛤蜊煮到膨脹時撈起來，這樣吃起來很有爽度。
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▲木桶菜盤
木桶上，擺滿各式火鍋料，種類也比一般刷刷鍋菜盤多很多。在50盎司轟炸下，火鍋料只能拿來塞塞牙縫。
感想：這次挑戰大胃王套餐，以為50盎司會吃到吐，結果兩個大男人的戰力強大，還是從容地把它們吃得精光。建議先吃肉、海鮮，最後再吃火鍋料。這樣才符合用餐效益。
正官木桶鍋，真是一個很神奇的刷刷鍋店，價位不便宜，但卻讓人願意買單。也告訴我們，食材品質好，顧客願意付出較多的錢來享受。搬到集賢路後，店面更大，環境舒適，座位寬敞，加上優質的肉品和海鮮，很難不一吃成主顧。
真心覺得食肉族的饕客，強烈推薦來品嘗一下，絕對不虛此行~~~
創作內容
【食記】正官木桶鍋：50盎司+龍蝦，挑戰大胃王~@新北蘆洲
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