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[達人專欄] 傑作銘菓
作者：雲劍傲風塵│2018-07-23 09:48:26│巴幣：64│人氣：3370
和菓子在我印象裡是很高雅的甜點,一般來說只在百貨公司,又或者一些日式喫茶店看過,很少能看到和菓子為主打的點心店。![]()
幾天前府前路新店開張,正是主打和菓子專賣,
少見的點心,來嚐鮮看看。
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在門外就能看到廚房,點心師父和工作人員現場製作點心,
看起來相當忙碌。
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在走道上先脫鞋,把鞋子放入鞋櫃中,
然後才進入用餐區。這店裡的風格,
看櫃台感覺很像進到日系雜貨店。
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價目
奢侈品....
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練切菓子
手工製作的和菓子,我想那可以說是把藝術融和到了甜點裡,
小巧精緻的讓人不捨得吃。
切下去時感覺很紮實,初入口時慢慢於嘴裡化開,
香甜也滿溢口中,甜度還算適中,不會太過膩口。
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小山園抹茶
甜點搭抹茶最合適不過了~ 想不到居然要
自己用茶具攪拌,還好看過點日本動漫或
美食節目,自己動手到也不困難。
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風雅的香氣,微微的苦韻,
單喝是便是享受,配點心
更是療癒。
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日式炸饅頭
外皮口感硬脆,裡頭包了紅豆餡,
相當好吃,甜度也很剛剛好。
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甜食控可以去踩踩的點,畢竟在台南和菓子專賣店少見,
不過荷包也要有點鼓脹才行。
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傑作銘菓臉書
地址:台南市府前路一段102號
電話:06 229 4412
營業時間:14:00 - 21:00 週二公休
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4067593
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留言共 8 篇留言
雪之王女‧F‧巧可奈：
就連台北也很難找得到如此具有特色的和菓子店，已羨慕>///<
07-23 10:03
滴陶堯：
看起來很美味，但有不用脫鞋的用餐區嗎？看圖片有男客人赤腳沒著襪子，直接碰到坐墊感覺很可怕，且台灣天氣潮濕炎熱，有味道的客人恐會影響用餐品質。
07-23 11:25
雲劍傲風塵：
目前看來的確沒有不用脫鞋的用餐區呢~
07-23 14:18
帕依門：
拍照打卡好地方！？
07-23 12:34
一劍封邪兵燹：
很像是不錯吃的樣子 好吃嗎?
07-23 17:01
幻覺黑喵：
我絕對不會說是被貓咪老師引進來的(#
其實你是代替貓咪老師講評口感吧！
你根本就沒吃到XD(X
07-24 00:50
Jin：
本來以為這一定又是開在北部的店
原來在台南!感覺可以約朋友去嘗鮮看看了>///<
07-24 23:56
任孤行：
吃甜的東西 配微苦的茶
是享受
07-26 06:38
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