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[達人專欄] 【食譜】金桔檸香烤雞腿〞

作者：如果│2018-05-30 20:23:05│巴幣：1,476│人氣：2407

三不五時烤雞腿~ XD

之前簡單以鹽水醃漬做的烤雞，

老公說有速食店麥O雞的風味，

突發靈感，再加入金桔檸醬作烤醬，

酸酸甜甜的「金桔檸香烤雞腿」，

清爽少膩，比炸物負擔感更低~

【金桔檸香烤雞腿〞】

（4支，1支去皮約120大卡）

材料：

棒棒腿 4支、鹽 2小匙、水200cc、金桔醬/番茄醬各1大匙、檸檬汁 1小匙、白胡椒粉 1/4小匙

作法：

1.用刀子在雞腿皮較少的一面切一刀，深度至骨

2.棒棒腿放入塑膠袋中，倒入調勻的鹽水後封住袋口，冷藏醃漬至少1天

3.金桔醬、番茄醬、檸檬汁及白胡椒粉調勻成烤醬

4.棒棒腿上厚厚抹上一層烤醬，排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上

5.再蓋上一張鋁箔紙封好，放入預熱好的烤箱中，200度烤約20分鐘，拆掉上層鋁箔紙續烤5~10分鐘上色

Tips：

1.醃雞腿時先用刀劃一道入骨，較易入味且易熟

2.雞腿上先蓋上鋁箔紙烘烤，以避免內部未熟外表先焦

3.雞腿烤完後可先用小刀戳入測試熟度，未流出血水即表示已熟

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】義式檸檬紙包雞腿〞

【食譜】辣味茄醬烤骨腿〞

【食譜】蜂蜜芥末烤翅腿〞

【食譜】蒜香烤翅腿♪

【食譜】蜜汁烤雞腿♥

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 機獸村 & 夜醉妖酒（點圖可連結至公會）

　

　

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留言共 29 篇留言

酒保：
頭

05-30 20:24

如果：
送上頭香的紅心 ~05-30 20:28

緋渚綾瀨：
我討厭啃東西QwQ

05-30 20:25

如果：
啃雞腿很過癮www05-30 20:28

芯玥兒：
啃雞腿超幸福的

05-30 20:28

如果：
沒錯www05-31 19:36

Arthur：
很棒啊烤雞腿很好吃的 [e35]

05-30 20:29

如果：
謝謝喜歡^^05-31 19:36

哀鳳捌艾斯：
看起來好好吃[e16]

05-30 20:32

如果：
雞腿好吃:D05-31 19:36

-幻夢無念-：
真棒

05-30 20:33

如果：
謝謝^^05-31 19:36

愛吃布丁的布丁：
又餓了[e22]

05-30 20:39

如果：
吃布丁wwww05-31 19:36

等待雨：
色澤很漂亮

05-30 20:41

如果：
誘人~~A_A05-31 19:36

H.K 銀河の葉加瀨冬雪：
偶又來惹看到還是說一聲餓XDD

05-30 20:53

如果：
歡迎常來:D05-31 19:37

朋朋：
這雞皮烤的好棒呀

05-30 20:55

如果：
謝謝喜歡^^05-31 19:37

如果：
送上感恩留言的紅心~05-31 19:42

漣漪：
嗚嗚我正在減肥啦QQ

05-30 20:57

如果：
用烤的比較不胖:D05-31 19:37

一劍封邪兵燹：
看完後我的肚子已經餓了很像是不錯吃的樣子.

05-30 21:00

如果：
謝謝喜歡~05-31 19:37

劫：
可惡餓了啊啊啊啊

05-30 21:05

如果：
只好視吃了~~ :P05-31 19:37

Kiwi奇異鳥控：
kiwi可以搬去如果家嗎
這樣kiwi就有好吃的東西吃了ㄝ
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201805/f8815cf6005647dacb36e8a90655b4eb.PNG?w=300

05-30 21:23

如果：
那可能要跟小倉鼠搶食物唷 XDD05-31 19:38

布雷：
減肥中不能看這種誘惑的 ((流口水

05-30 21:28

如果：
還好烤的比較不胖:D05-31 19:38

你再繼續唬爛啊：
口水大爆流...肉啊!!!

05-30 21:39

如果：
謝謝喜歡w (遞面紙)05-31 19:38

神秘怪客：
那棒棒⋯⋯肥滋滋的⋯⋯

05-30 21:39

如果：
怕罪惡把皮扒掉XD05-31 19:38

夜行貓：
感覺很嫩啊

05-30 22:29

如果：
鮮嫩多汁A_A05-31 19:39

月光：
餓現在還是晚上10點欸

05-30 22:56

如果：
太危險了！05-31 19:39

異氟爾酮：
以前我做過咖喱優格口味的，但是我家人都不喜歡印度咖喱⋯⋯明明印度咖喱才吃的出有層次的風味，日式咖哩就只有甜味而已啊！

05-30 23:00

如果：
每個人喜好不同囉~~~
咖哩烤雞腿也不錯A_A05-31 19:39

麻糬柯基：
雞腿料理啊～讓我再次想起當時用雞腿包水煮蛋的那一次……(那到底怎麼辦到的我還是一直失敗，肉都沒辦法正常翻上去……(;>﹏<)

05-30 23:11

如果：
雞肉部份無法全部包住，
要另外用絞肉來輔助包@@05-31 19:40

鐵拳無敵烏梅子：
我....我家依然沒有烤箱啊▄█▀█●

05-30 23:13

如果：
可惜> < 我挺愛用烤箱料理QQ05-31 19:40

墮落天使：
怎麼辦....口水停不下來了啦(掩面

05-30 23:23

如果：
多給你幾張面紙XD05-31 19:40

牽雲：
https://i.imgur.com/36e228l.jpg
還以為是莎莎醬應用呢!! 原來是烤醬
金桔的味道好香 XD

05-31 00:01

如果：
覺得加了莎莎醬構圖比較好看所以XD
金桔+檸檬的清香很棒！05-31 19:41

張逼逼：
餓

05-31 00:40

如果：
嚼05-31 19:41

喵寶兒ฅ(*´ω｀*)ฅ：
（嚼

05-31 01:00

如果：
嚼嚼05-31 19:41

帥王之王(金龍啟動) ν：
不喜歡雞腿,雞腿很油很肥

05-31 19:04

如果：
每個人喜好不同囉~ :)05-31 19:41

雪風：
為什麼是用白胡椒不是黑胡椒啊?

05-31 21:23

如果：
單純個人喜好~可以自行更改!05-31 21:34

雪之王女‧F‧巧可奈：
光看這食材不用說肯定超開胃，就算最近天氣再如何炎熱也能促進食慾，更難得的是就連賣相也非常棒，小朋友看到一定馬上吃光光XD

05-31 21:50

如果：
天氣熱吃酸酸甜甜的真的比較對味^^
謝謝姐姐鼓勵:D05-31 22:00

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