2018年1月得知王品集團也加入了「麻辣鍋」戰局中，便心想有機會一定要造訪嚐鮮看看！
而且店的位置就在捷運中山站附近，步行約5-8分鐘就能抵達，十分方便呢！
✔店家：青花驕 麻辣鍋
✔地址：台北市中山北路一段137號
✔電話：02-2511-1097
✔營業時間：11:30-01:00
✔收費方式：每人低消300元,不含鍋底費,120公分以下小朋友不收費，另收10%服務費
✔捷運站：中山站1號出口，往中山北路方向步行約5-8分鐘
位於中山區的青花驕店外天花板上的中國式活字印刷，超吸睛搶眼！
店內風格走中式簡約典雅，一整棟三層樓的寬敞用餐空間更是讓人覺得舒服！
一樓有玻璃櫥窗能看見工作人員現切肉片的英姿！
後方的復古青花瓷磚超美的！
用餐時間雖然高朋滿座，但是每一桌跟鄰桌的間隔真的很大，走道也十分寬敞
因此用餐上不會有壓迫感，也不用擔心聊天會吵到隔壁桌！
當天來用餐時，由於帶了寶寶一起來！
服務人員很貼心的為我們四大一小的客人準備了六人座的位置！
順帶一提，青花驕有提供木製兒童座椅喔！
座椅處有安全帶能扣上，能讓爸媽安心不少～
這樣爸爸媽媽就可以開心吃大餐啦！
青花驕菜單相當有質感～淡綠色的書皮，配上黑色古典中國結～太美啦！
附上重點菜單及介紹給大家瞧瞧！
青花驕用餐收費方式與為「每人收鍋底費120元」
若是選擇「鴛鴦鍋」每桌會再「額外加收150元」
每人低消300元，不含鍋底費，收10%服務費
身高120公分以下兒童不收費！
青花驕主打特殊的『頂級九葉青花椒』，而且湯頭、鍋底的鴨血、豆腐都是可以免費續加的喔！
鍋底有兩種，一種是『青花椒麻辣鍋』
另一種則是『酸菜白肉鍋』
菜單中很貼心的直接秀出『十大推薦菜色』
讓初次前往不知道點什麼好，或是有選擇障礙的朋友能夠第一次點菜就上手！XD
牛肉的部分，個人超級推薦『牛三拼盛宴』$748
四個大人吃份量剛剛好呢！
其他肉品，個人大推『牡丹松阪豬』$358、『滑嫩去骨雞腿肉』$218
吃麻辣鍋就一定要配上牛肚這類的滷味啦！
喜歡的人也千萬別錯過！
餃類這次我們沒有點，因為大家都好想吃肉～～要吃肉啊啊啊！！！
海鮮部分，看起來也超級澎湃的！
尤其是『仙氣海宴』$748，看起來超新鮮豪氣的！！
但是今日我們四位大人一心只想吃肉，海鮮就等下一次吧！XD"
飲品的部分，超推『秘製酸梅汁』$128
一壺酸梅汁四位大人分享飲用剛剛好！
青花驕也有提供鍋底外帶的服務
如果寒冷的天想窩在家吃麻辣鍋，也是個不錯的好選擇！
青花驕有提供免費白飯跟醬料讓大家自行取用
湯頭的部分，也是自取的喔！
紅色湯頭部分就是麻辣鍋湯頭，白色湯頭部分則是酸菜白肉鍋湯頭
服務人員隨時都會填補好湯頭備料讓大家取用，因此不用擔心東西被拿光的問題
值得一提的是在醬料區，有『麻辣醬汁最佳比例』的教學
大家一定要嚐嚐看喔！
剛涮好的肉片配上這最佳比例醬料，讓肉片的美味更上一層樓啊！！
上菜後，服務人員會提供一碗『青花椒』，並且引導我們搗碎它
（原來這就是青花椒本尊呀～）
服務人員說，他們提供的茶品加入少許青花椒，會十分提味，並且提升茶味香氣喔！
也可以把青花椒加入麻辣鍋湯頭中～
勇於嘗試的你，一定要試試看！！！
噹噹！！這次我們飢餓四人組點了鴛鴦鍋！！！
酸菜白肉鍋內已經有許多豬五花肉片～～好感動啊！（媽媽肚子好餓先吃再說）
而且湯頭採用乳酸菌跟酵母菌天然醱酵，不加一滴醋，讓大白菜的酸度自然呈現
湯頭濃郁順口又不會酸嗆，超好喝的！
我這怕酸人，都能喝得超開心呀！
青花椒麻辣鍋的部分
服務人員隨時都會很勤勞又迅速的詢問是否要加鍋底
然後超豪邁的幫我們添加一大鍋鴨血跟一大鍋豆腐啊！！！
讓我們的麻辣鍋always充滿超多的鴨血跟豆腐！！！
超滿、超豐盛、吃得超滿足～～哈哈～～
看到這紅通通的湯頭，你一定覺得很辣吧？
NO NO NO，不會太辣喔！
湯頭充滿椒麻香氣，雖然上面有浮著一層紅色辣油，但是喝起來香氣濃郁、溫順入喉！
連我這怕辣的人，都能順順的喝呢！
頂多鼻頭冒汗，但是喉嚨不會不舒服喔～
酸菜白肉鍋湯頭太好喝，要記得隨時補充湯頭呀！！！！
大家最期待的吃肉時間來了！
各位觀眾，『牛三拼盛宴』$748
超大一盤讓我們四位大人都驚呆了！！！
『牛三拼盛宴』由雪花牛、牛梅花、牛小排組成
看了令人食指大動啊！！！快一起消滅它吧！！！！
牛肉涮好後，記得一定要沾上特殊比例的醬料喔！！
只單純吃牛肉太可惜了，一定要沾上醬料才能讓牛肉的美味在嘴裡化開增添層次感喔～～
（這段話是我老公說的，雖然平時覺得他很浮誇，但是這次真的形容的很恰當，所以叫我一定要寫下來XD）
這兩朵美麗的花兒，就是『牡丹松阪豬』$358
一定要用現在最流行的吃法，就是整朵花放到鍋裡頭煮呀！！
『牡丹松阪豬』好吃！跟酸菜白肉鍋也非常搭啊！！
『滑嫩去骨雞腿肉』$218
不愧是去骨雞腿肉，超級滑嫩的！
煮熟後入口即化，讓人只想一口接著一口吃下去啊～～
麻辣鍋的好夥伴『牽腸掛肚滷味拼盤』$398
內有牛肚、牛筋、大腸頭
牛肚配上青花椒麻辣鍋的湯頭加持，更加提味啦！
愛吃麻辣鍋的人也不會錯過的油條
油條吸飽麻辣鍋醬汁，紅吱吱的，軟嫩微辣！
愛吃青菜的，也別錯過金針菇喔！
『秘製酸梅汁』$128
一大壺冰冰涼涼的秘製酸梅汁真的超級好喝的！！
絕對不像淡水阿婆酸梅汁那樣的死鹹又酸
取而代之的則是梅子的清甜淡雅，微酸帶甜的好滋味
成為重口味麻辣鍋中的一股清泉呀～～
好想再來一壺呀～～～
吃飽喝足後，在最後服務人員會送上甜點『冰棒』！！
口味隨機，可愛笑臉包著冰棒，看了心情都好了起來呢～～
當天在青花驕真的吃得超飽的！！
而且跟朋友邊吃邊聊天，竟然吃了快3小時！！！（可能當晚客人不多，所以也沒有特別趕人！）
最重要的是，我們家的天使寶貝完全沒哭鬧
不打擾爸媽吃飯呀！！！！太感人了～～～
不過，適時地抱著寶寶到處走走看看還是需要的～（畢竟寶寶一直坐著也有點無聊）
所以抱著寶寶到處走動，就當作吃飽運動、消化一下囉～
抱著寶寶在店內到處拍照瞧瞧～
店內樓梯處採用鏡面反射，明亮寬敞
鏡面反射讓愛拍照的你，可以多多自拍一下喔！
店內廁所則是在2樓的樓梯通道處，不仔細看還很容易錯過呢！
女廁內十分乾淨整潔唷！
店內燈飾都十分特別，光影呈現也好美，寶寶都看得目不轉睛了
3樓的玄關處的造景也充滿了禪風，很有意境
對了對了！
青花驕的餐桌側邊有提供插頭跟USB孔
3C重度使用者就不用擔心手機沒電啦！！
有帶充電線來就可以隨插即用嚕！
餐桌側邊抽屜則有提供濕紙巾、衛生紙、牙線棒
整體來說，這次吃青花驕麻辣鍋的用餐體驗十分的好
不但交通位置方便，餐廳內的空間也十分寬敞
對於帶寶寶來用餐的父母來說，推嬰兒推車來也不用擔心位置會變很擠喔！
店內每一層樓的佈置跟環境都十分用心
餐點也十分美味、上菜也很迅速、服務也很到位！
以麻辣鍋來說，青花驕麻辣鍋較溫和，重口味的朋友可能會覺得太清淡了
但是如果平時不太敢吃辣，或是吃較清淡的朋友，絕對可以試看看喔！！！
像我就是個不敢吃辣跟吃酸的人，卻在這裡吃得超級開心的～～耶～～
有機會一定要再吃一次啊！！下次來嚐試海鮮類吧～～～
前往時記得先電話預約訂位，才不會等太久唷！
✔店家：青花驕 麻辣鍋
✔地址：台北市中山北路一段137號
✔電話：02-2511-1097
✔營業時間：11:30-01:00
✔收費方式：每人低消300元,不含鍋底費,120公分以下小朋友不收費，另收10%服務費
✔捷運站：中山站1號出口，往中山北路方向步行約5-8分鐘
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創作內容
【食記】台北/中山區/青花驕 麻辣鍋。王品等級的美味 服務 舒適度 大滿足！
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