蠢羊吃吃「台南海鮮蛋糕」
死狗因仔在我趕稿到眼神發直要吐的時候給我看這個,我不打死你還叫作者?
蟳丸俗稱蛋糕,是台南熟肉攤獨有的品項,材料大約是海鮮、雞蛋、糖、麵粉跟荸薺,基本上就是用海鮮炊出來的蛋糕,口感扎實綿密,嚼著嚼著又鮮又甜。
備料費工,每家都有自己特別的口味。
蟳丸有種蟳味,有人喜歡、有人可能不喜歡。
#虐狗禁止模仿
#我打的是阿灰不是灰灰醬
#台南小吃
等我四月下高雄台南我一定要怒吃一波……現在每天趕稿到眼神死+想吐根本不是人過的生活…
朋友吃貨水豚授權:阿財香腸熟肉攤 沙卡里巴市場內,就在上國宴的榮盛米糕旁邊,品項較少,因為在市場內所以有點悶熱,點熟肉會附好吃清甜的白蘿蔔泡菜。
朋友吃貨水豚授權:清子香腸熟肉攤 赤崁樓旁,營業時間短且不固定,有騎樓內用空間,對面有神級的鎮傳四神湯一定要順路去吃,醬料酸甜中帶著蒜泥。推薦:蟳丸、生腸、其他腸類。
朋友吃貨水豚授權:阿龍香腸熟肉攤 營業時間最長,菜單清楚,適合第一次吃熟肉攤的人,內用空間很小悶熱而且沒有騎樓,醬料單一,黃芥末與甜醬油膏有個特殊的香味,肉臊飯極神。推薦:蟳丸、魚卵、所有內臟類。
六千牛肉湯旁,營業時間最早,內用空間最大,早上過去慢慢吃很愜意,醬料種類最多,吃魚卵會給美乃滋、魚皮給酸甜醬、基本醬料是綠芥末醬油膏。推薦:蘿蔔、內臟類。