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熊貓手作炸物店
作者:雲劍傲風塵│2018-02-18 17:35:23│巴幣:74│人氣:2850
海安路總算修好了,沒事來到沙卡里巴走走,
以前這裡頭很多成衣批發,小時候來時很
熱鬧,然而現在去,大概只能看到餐飲業。
面向海安路這面的入口,注意到一間新店。
可樂餅專賣我看過,炸肉餅就沒看過了,
這種炸物通常是配菜點心,被獨立出來
專賣還真稀有。
價目
看價格有點高,吃過後到也感到值得,味道真的很好!
和老闆閒聊了一下,得知老闆以前常跑日本吃美食,
靠炸肉餅創業也下了很多功夫,鍋具與食材都有所
要求。
老闆說把日本口味拿來台灣賣,大概沒法接受,
口味上有所調整,連南部人與北部人口味不同
皆有考量,努力在其中取得平衡。
雞腿肉炸肉餅
外皮香酥,肉質口感彈脆有汁,
調味方面比較重鹹一些。
牛肉炸肉餅
牛絞肉加了黑胡椒及洋蔥,味道有層次感,
越嚼越能吃出牛肉的甜美,可謂極品喔。
份量小卻吃得出用心的炸物,品項感覺太少,
期待能開發出更多美味炸物。
熊貓手作炸物店臉書
地址:台南市中西區海安路一段康樂市場85號
營業時間:11:00~18:00 週一公休
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3892917
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留言共 8 篇留言
春眠小虎:
炸肉餅耶!真的很少見的東西=口=a
有在其他間吃過,很好吃,但後來不知道為什麼就沒賣了(跟店家不熟沒細問)
現在有人在買,有空去捧場捧場~~
02-18 20:24
雪之王女‧F‧巧可奈:
相較於日式可樂餅,日式炸肉餅在台灣顯得比較少見,另外這價格以北部而言算合理,可惜遠在台南不然真想馬上光顧買好幾個來品嘗><
02-19 11:23
小康:
謝謝大大推薦~現在工作地點在岡山,有機會就上去找找嘗鮮。
02-19 21:57
ashisun:
看起來野太豪ㄘ,昨天晚上剛好吃了一個叫做熊貓人雞排的所以看到標題才點進來,不過果然是不同的東西啊,這個看起來好吃很多呢~
02-20 19:55
趴趴狼:
看起來好好吃啊!!!!!!
[e16]
02-25 16:46
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