每年的最後一天12/31也是小薑我的生日,今年的生日想給自己一個交代,想把在藍帶這幾個月所學到的東西充分的運用到小薑自己的蛋糕裡面。
由於剛好適逢小薑的表哥難得回來台灣,所以做了他們喜愛的巧克力口味的蛋糕,中間放入一層草莓果凍、一層達克瓦茲、一層巧克力蛋糕體,配上黑巧克力慕斯,以及最外層的巧克力鏡面。
這次總共做了五顆蛋糕,每個的裝飾都不大一樣,但都是運用了自己做的裝飾巧克力還有最近盛產的草莓。
濃郁的巧克力香味給草莓的酸味讓人有種滿足感!美中不足的是蛋糕體的部分還有果凍的部分做的不夠明顯,所以並沒有漂亮的剖面圖。期許在未來的一年裡我能夠更精進自己的功力,把蛋糕做的更好,創造出屬於自己的味道!
最後,在這邊小薑要祝大家新年快樂、事事如意!天天都happy!!!!!
這次總共做了五顆蛋糕,每個的裝飾都不大一樣,但都是運用了自己做的裝飾巧克力還有最近盛產的草莓。
濃郁的巧克力香味給草莓的酸味讓人有種滿足感!美中不足的是蛋糕體的部分還有果凍的部分做的不夠明顯,所以並沒有漂亮的剖面圖。期許在未來的一年裡我能夠更精進自己的功力,把蛋糕做的更好,創造出屬於自己的味道!
最後,在這邊小薑要祝大家新年快樂、事事如意!天天都happy!!!!!