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阿妖師的料理>薑汁燒肉飯

作者:妖艷☆巫女│2010-04-07 18:54:50│巴幣:0│人氣:1277
這道非常的簡單
 
也非常的好吃
 
瞬間可以扒個兩碗!!!
-----------------
材料很簡單
 
五花肉
韭菜
綠豆芽菜
柴魚醬油
 
--------------
 
豆芽菜跟韭菜洗好之後放置
---
柴魚醬油
 
柴魚醬油在阿妖師的料理裡面佔有很大的地位,各位一定要學會
 
水滾後加醬油丟柴魚片加味琳跟鹽,味道可以自己慢慢調整
沒味琳的話就用冰糖
 
這邊可以用壽喜燒醬下去調柴魚片來代替也OK
-----
五花肉切成照片右上方的大小即可
--
薑用果汁機打碎
-
 
炒豆芽菜
丟入一大匙的油大火拌炒2分鐘即可,可以丟一點點鹽來提味
-
炒好後放去旁邊蹲
-
 
炒五花肉,丟入一大匙的油大火拌炒,炒到外表有點點焦黃即可
-
然後倒入柴魚醬油以及薑汁,中火慢滾,這邊的鹹甜也可以在調整,味道不夠就在加醬油跟冰糖吧
滾到湯汁有點濃稠感即可(不是說芶芡的濃稠嘿~總之滾個5分鐘以上)
 
-
 
白飯上鋪好豆芽菜
-
然後淋上薑汁燒肉!!!!!(湯汁很搭所以淋多點也很下飯!!)
-
 
 
這個超好吃的!!
 
瞬間西哩呼嚕猛扒了兩碗
 
 
超讚
 
不敢吃辣或是薑的也不用擔心
 
完全不會辣,只有香味留著
 
想吃辣的自己在灑些七味粉吧
 
或者弄一些沒用完的薑泥也很讚唷
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=381995
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留言共 10 篇留言

LevelE
我要吃我要吃QwQ

04-07 18:57

DDTCSR
要不要考慮開間店了~~

04-07 20:39

妖艷☆巫女
還早XD04-08 17:21
Peavy
我要吃空心菜
是真的不喜歡吃薑的...

04-08 07:44

妖艷☆巫女
= =04-09 19:14
紅豬
好像超吉飯桶賣的燒肉飯
http://stylemen.miroko.tw/

04-08 08:04

妖艷☆巫女
你就知道有些東西聽起來難做
但其實很好做的XD04-08 11:50
BHM_Toro_G
我肚子餓了.......不知道豆芽菜能否變成高麗菜...

04-08 16:31

妖艷☆巫女
可以吧
主要是要有脆脆的口感~04-08 17:21

還有多的嗎?(拿出空碗)

04-08 17:19

妖艷☆巫女
很遺憾..(搖頭04-08 17:21
Moment
讚!!

04-09 12:58

妖艷☆巫女
爽!04-09 15:24
蜜蜂PS3ID:BeeTW
老闆 我不要薑味 謝謝~~

04-09 16:25

妖艷☆巫女
嗯........該怎麼說才好

料理不是放A跟放B下去就會有A跟B的味道....

會產生C的味道出來

我也不是多喜歡薑汁這玩意

又辣又有嗆味

但是調好的醬油跟薑汁還有豬肉的味道調合在一起就是好吃

也沒討人厭的薑味

這道料理把薑汁抽掉的話

根本不值得一提04-09 19:13
奶茶不加茶
一定要用果汁機打碎薑嗎?!

04-13 14:50

妖艷☆巫女
不用也行
就磨一下吧04-13 15:00
桑堤
大好大好^Q^
來把豆芽菜弄成洋蔥~~大大好!!
也不知道為何不愛豆芽菜0.0潤餅也不愛包這個

04-17 00:41

妖艷☆巫女
洋蔥的話或許把豬肉改成牛肉會比較搭?

反正加豆芽菜只是要產生另外一種口感而已

也不是說一定要加

可以換成高麗菜也不錯的樣子04-17 12:14
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