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一直做食品業....對於如此的想法一直有個疑問，難道我真的錯了?

作者：達克尼斯-奈特│2009-12-08 06:56:49│巴幣：0│人氣：362

好啦!

我承認....

我承認我可能很娘= =

我一定要把東西清潔乾淨...或許我有潔癖><(書桌卻一團亂XD)

對我而言洗碗洗東西我一定會努力把它洗乾淨

畢竟食品業的話婉拒什麼一定要乾淨吧?這樣也對的起客人才是ˇˇ

可是總覺得她們只要求我快一點

東西洗差不多7.8成乾淨就好....(個人感覺啦....實際上還是OK的)

我承認我是沒有自信可是這樣應該嗎?

其他像是手部清洗清潔管理之類的....不該稍微管理嗎?

我也知道服務業要講求速度，但也該講求絕對的清潔吧?

我認為這樣才對的起來店的顧客

雖然7.8成可能已經可以...或許是我講求完美吧?

可惜的是自己並沒有快速的速度ˇˇ....

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留言共 5 篇留言

曲蘿幻：
我畢業後都在食品業 (3個公司
不過是在公司內

之前中秋節忙碌的時候也有去幫忙包貨
我只能說，就是如同你所說的

該怎麼說呢？
將太的壽司是不存在的 (茶

12-08 09:48

達克尼斯-奈特：
將太的壽司
聽過沒看過
只能說....算了吧= =12-08 11:22

放鬆觀照笑不加評判富：
是存在的首先你一定有用毒劑所以沒取得最上乘的奧義洗碗法

12-08 12:45

達克尼斯-奈特：
毒劑...
你這話讓我覺得不知該如何回應說= =12-08 12:56

素月樓：
我在家也常常洗碗
經常被唸說洗不乾淨
不過我還願意洗
弟弟就完全不會幫忙家事了

12-08 15:31

達克尼斯-奈特：
我是因覺得自己也要能會照顧自己才做的....
你老弟...還是叫他學著點吧
不然以後生活上應該也蠻痛苦的ˇˇ12-08 17:33

北北東的咩：
沒辦法囉~現在餐飲業注重效率犧牲品質

12-08 23:09

達克尼斯-奈特：
嗯嗯...
您也做過嗎?12-09 02:49

孤獨。風：
比起快來講，我認為乾淨還是最重要的！

你能想像給一個顧客不乾淨的餐盤，然後吃完後拉肚子，隔天跑來店家要求賠償。

這樣對商域不僅是傷害，對自己也良心不安啊！
（除非該業者滿腦子想賺錢，不顧衛生與顧客觀感，那就沒辦法了。）

12-08 23:41

達克尼斯-奈特：
我當然不想= =
不過百分百在現在卻不太可能...
只能說百分之85就是當今的理想?12-09 02:50

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