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8 GP

delineate -辨茶-

作者:湛澄│2017-05-31 22:30:06│巴幣:16│人氣:234
 
我回來了。
遊記之後再慢慢整理,
其實寫遊記也是一個快樂的過程,可以回味當時的興奮 :D
 
今晚,來分發伴手禮、明天帶回辦公室才是當務之急。
這次旅程學到的其中一個重點,
也是區分事情的輕重緩急,按部就班做好。之後的遊記會寫及詳情。
  
但是,
我從明治神宮
買了兩種不同的茶糖果:
 

我當然是被它的透明青翠色澤給吸引住了XD
 
要是被上司或是同事問起兩種日本茶的差別在哪,還是得有個說法,
而且閃光喜歡茶類,我也該有個概念。
於是馬上Google惡補--
 
原來,抹茶跟煎茶分別屬於兩大種類。
 
【抹茶】是有遮光的半發酵茶,是僅經研磨的葉子,
色澤雖然呈鮮綠,但一加熱就會變色,除非放了人工添加劑;
而【煎茶】則是沒遮光的發酵茶,蒸半分鐘即揉捻出葉肉、曬乾,
經過加工,可以再派生為焙茶(來自煎茶葉肉以外的莖梗)
跟玄米茶(以煎茶加上糙米來炒成,兼具茶米香氣)兩個孩子。
 
 
 
 
從乘搭日航前往東京,到出去吃燒肉喝酒,以至於在飯店房間裡,
我都點了綠茶口味或是自己泡一杯來喝,
是覺得沒以前那麼難接受。
        ↑ 以前只覺得所有茶都是苦的 XD"
         現在才發現跟水溫有關, 日本茶太高溫就會變苦
  
茶的回甘,就像苦瓜,
是一種另類的甜美,
要花點歲月才會理解。
也像辣木子的回甘需時
 
bittersweet 何嘗不是 sweet。
 
 

 
題外話,
在明治神宮的林蔭道上駐足的時候,
一片葉子從天而降,
降得有點慢,就在我面前不遠的上方,
我便伸手,以掌心向上為舟,
它穩當地停在我手中。
 

 
覺得有趣,
我決定把它收進伴手禮之間,帶回香港。
 
算是一場讓人會心微笑的邂逅。
 
 
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留言共 2 篇留言

文拂令心
題外話很美

像是一場奇蹟

一者選擇停留

一者只能停留

05-31 23:19

tcw99988
葉子: I choose you!

06-01 12:39

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