今天來吃的是位於汐科站附近，遠雄廣場B1內的涮乃葉，說到這個涮乃葉，在10月份的時候，PTT版友大推，所以衝去吃了台北欣欣百貨店，吃完感覺還不錯，也推薦朋友去用餐，前幾個禮拜，公司的朋友剛好去遠雄廣場吃飯，看到1/20有涮乃葉開幕的消息，因此就趁著年假期間找了時間再去吃。
▼到這的時候大約是下午一點左右，裡面的客人不算少，應該有九分滿。
▼櫃台沒人，大家都很忙，所以過了一分多鐘後，才有人發現我們的存在。
▼門口有個消毒的洗手機。
▼裡面大概有十幾桌，容納三十個人應該沒問題。
▼今天來用餐多了這個季節限定的澳洲和牛吃到飽，午餐是858+10%，晚餐則是888+10%，只是這價格實在讓人無法下手阿。
▼另一本菜單，價格分成午餐、晚餐(假日)時段，根據三種不同的肉類分別有三種價格，除此之外，又分成人、老人、幼兒、小兒，四種價位。
湯頭的部分，雖然是鴛鴦鍋，但是昆布高湯是固定的，所以只能選擇一種湯頭，其他能選的湯頭，分別是壽喜燒風味、和風魚介豚骨、健康番茄、韓式辣味、奶香起司湯，以及新推出的日式松露風味，但是要多50元。根據上次用餐的經驗，這裡的湯不建議喝，一來是，他們一開始就沒有附湯匙(名為涮涮鍋，就只是給你涮食材)，再來，他們的湯頭直接喝偏淡，涮完肉之後，那湯還是別喝吧。
▼咖哩醬是涮乃葉的特色，也是我吃過最好吃的咖哩之一，來這裡一定得吃上一碗。
醬料的部分，有金桔醬，使用金桔汁搭配醬油，適合沾肉，日式胡麻醬我也很愛，其他還有照燒醬、日式醬油、奶香起士、韓式辣醬。要注意的是，這裡沒有＂沙茶醬＂喔！配料方面也很齊全，另外還有金桔可以添加。
▼胡麻醬＋大蒜＋蔥花＋白醋。
▼飲料區，沒拍到的部分有咖啡機，還有一堆茶包被冰沙機擋住了，最左邊是一台汽水機。
▼霜淇淋機，有抹茶跟香草口味，這也是來涮乃葉必吃的。
▼這邊是霜淇淋配料區，但其實最搭霜淇淋的配料不在這，而是隔壁的黃豆粉啦！
▼這邊是米布丁跟蕨餅，米布丁上次吃了很不喜歡那味道，這次就不敢拿了XD。
▼有蛋黃拉麵、烏龍麵、關東細麵、另外還有咖哩飯跟牛肉飯，可能是來的時間有點晚了，所以烏龍麵已經沒了，大概過了半小時才補。
▼烏龍麵可以沾烏龍麵沾醬，或是燙過之後搭咖哩醬也不錯。
▼麵條滿Q彈的。
▼來這主要還是吃菜，光是菇類就有四五種，不過這裡是完全沒有海鮮的喔，想吃海鮮的朋友可別走錯棚呀。
▼來這就是只吃一盤菜，再來就瘋狂吃肉了。
▼選的是奶香起司鍋，涮牛肉片都會有淡淡的奶香。
▼感應式電磁爐。
▼旁邊有服務鈴，要加點肉就按下去吧！
▼雞肉丸超好吃，不過沒法續點，一人只有一條。
▼我們是吃498，所以國產豬梅花、五花、紐澳梅花牛、板腱牛、安格斯梅花牛、五花牛都可以點。一開始會把六盤肉全上，盤子有噴紅漆做記號的是安格斯系列，這盤是安格斯五花牛。
▼安格斯梅花牛，肉質很優，不過稍嫌單薄，吃這個最好的方式就是一次夾一盤，直接丟下去吃。
▼板腱牛，油脂比較少，所以不小心涮太久會比較柴一些。
▼紐澳梅花牛。
▼國產豬五花，油脂比較多，但是很順口。
▼個人比較推梅花豬，比較不肥，而且肉質相當軟嫩。
▼飲料是檸檬紅茶。
▼牛肉飯，這飯偏硬，口味偏淡，不推。
▼雖然飯煮得有點爛，但是這咖哩真的是神物，如果來這只吃咖哩飯，不曉得會不會遭受異樣眼光呢？咖哩醬口感濃稠，加入多種辛香料以及水果熬煮，吃起來帶點水果甜以及微微的辣。
▼接著就開始瘋狂點安格斯牛，吃了有十幾盤吧。
▼一次夾一盤，就是狂。
▼等了半個小時，冰沙終於好了，櫻花荔枝醋冰沙很推，超開胃，喝了一杯，可以再戰十盤肉。
▼最後抹茶霜淇淋是不可少的，要記得加黃豆粉啊～～～
整體來說，涮乃葉的肉、咖哩、霜淇淋跟CP值，是讓我很推的原因，最好吃的肉是安格斯牛以及國產豬，458的牛肉個人不推，和牛這價格我看還是算了，如果不愛吃牛的，建議點最便宜398就可以囉。
雖然剛營運，但是服務跟上肉速度讓人很滿意，點完兩分鐘內會上桌，收盤子也很快，畢竟桌子有點小，收太慢桌子會很擠。最後，因為到了寒假才開幕，所以感覺服務生都是年輕的打工妹妹，讚(?)。
餐廳名稱：涮乃葉汐止遠雄店
消費時間：2017 年/ 1 月
地址：新北市汐止區新台五路一段99號B1
電話：02-2697-3251
營業時間：週一至週日 11:00 - 21:30
價位：每人358~888+10%
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