自從日本媒體去採訪了"微風台南"之後
台灣這邊也開始出現非常多的相關文章!
我這邊就來介紹一下這間店和他有趣的老闆
店主平岡先生以前貌似是個商人(4年前的對話內容不太記得了)，當初他只是在河源町丸太町站牌附近開著一間小餐館TEARS，每天都會在門口一個小黑板上寫著今日A餐B餐是什麼。
有一天下課路上發現門前的小黑板上竟寫著繁體字"魯肉飯" ?
於是當晚就找也是來自台灣的林桑一起去品嘗看看，結果就一試成主顧。
(因為FB把我非本名的帳號砍了...當初上傳的料理照片也都沒了QAQ...)
還有讓我最汗顏的是豐原鳳梨冰很有名我根本不知道...是在菜單上看到才知道 orz
味道可能不是100%台灣味，但至少也有高達8成的相似度
(老闆還特別買台灣用的鐵湯匙...)
老闆對台灣非常的喜歡，還請了一位京都大學的台灣女學生來幫他上台語和中文，非常的用心
連郵局寄去的紙箱都拿去當成裝飾品(沒錯! 就是有鴿子那個)
有時候太早去還要等他上課到一個段落才會去煮，然後再繼續上課。
熟之後了他就會開始讓我幫他試新菜色，蚵仔煎、豆花 等等之類的...
在我2014要搬離菊莊的時候，老闆說他也要歇業去台南學習道地的台灣料理，希望能在我能在回國前去他的新店光臨。
(結果他似乎到2015初才開店....因為學弟妹2014年底去了撲空..)
我回國後他還有LINE新店菜單給我看有沒有錯字，
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並說有回京都可以去找他，新店在舊店附近而已 (還真的很附近..從OK右邊搬到左邊)
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於是我就趁著2015年4月回去拍婚紗的時候再次去拜訪他!
非常高興老闆的廚藝終於獲得大家認可!
也希望這種台日友好的精神可以繼續發展下去!!
創作內容
最近很紅的"微風台南"
艦これ (3)