年關將近,天氣有點冷(雖然我還是短袖短褲辣...不過難免想吃些熱的、甜的!
翻了翻家中的食材,剩下地瓜、芋圓
,那就用這些食材來解解饞吧!
地瓜洗淨,去皮後切成適當大小(我偏好大快一點^ ^
老將洗淨切成薑片(不用太薄,厚一點才有味道
調味則是使用冰糖
黑糖(這款不香...推薦使用台糖現煮的黑糖
超級無敵簡單
先將水及薑片煮至沸騰
然後把地瓜丟進去
接著加入冰糖黑糖1:1(這樣才不至於湯太黑,不然全黑糖會更香),直到你覺得甜度差不多為止(廢話)
大火煮沸,轉中火煮30分至地瓜軟爛,如果想要地瓜更有甜味者,可以以少量水及同樣分量的糖煮地瓜,最後再加到正常的水量
芋圓用另一鍋清水煮,浮起來就可以起鍋,避免煮太久會膨起來
然後把兩個盛在一起...結束,大笑三聲 哈哈哈(被打死
簡單卻好吃!
感謝收看本篇廢文~