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【食記】韓式火鍋初體驗——泰一格韓式火鍋

作者：海誠の日常│2017-01-16 09:28:24│巴幣：4│人氣：458

先前特別開一篇文章，介紹了自己希望的新年新方向，其實有個最重要的目的，就是想嘗試在小屋發表食記，分享自己吃過的美食，只是那篇扯了很多，不小心就把這件事忘記了。

前兩天外出用餐，正好讓我想起了這件事，就用這個機會來展開我的第一篇食記吧！

在之前，聽到「泰一格」這個店名，還以為會是泰國料理，結果是韓式火鍋，至於為什麼叫做「泰一格」呢？就是從TIGER這個名詞音譯而來。

接下來進入正題，我們點了醬油口味的火鍋，原本是想要醬油跟辣味都點，結果好像沒有人同時點兩種，所以只好擇一。在韓式火鍋中幾乎看不到湯，而且好像也沒人在喝湯的，這跟我們傳統印象中的火鍋有所不同，不過裡頭的料很豐富，有韓式年糕、黑輪、高麗菜、金針菇、香菇、杏鮑菇、白煮蛋、肉片等等，因為湯汁少，所以會越煮越濃郁，但是湯頭變濃郁之後，問題就開始顯現出來，那就是味素的甜味，以我家的口味來說，是比較不喜歡這種味素的甜味，只是外食又難免遇到這種狀況，是比較可惜的。

至於套餐（火鍋）的配菜，我們選了海鮮煎餅、起士春雞跟紫菜包飯（壽司），壽司我覺得蠻普通的，海鮮煎餅跟炸雞我比較喜歡，尤其炸雞就是兩吃，一種醃過之後去油炸，然後沾醬汁，外皮很酥，裡面的肉則充滿肉汁又滑嫩。至於另外一種，外表裹滿了韓式辣醬，甜甜的滋味帶點微辣，我個人還蠻喜歡的，口感吃起來則有點像我們的糖醋排骨，但是又比糖醋排骨更滑嫩，雞肉是這次的餐點當中我最喜歡的，而且趁熱時可以沾旁邊的起士配著吃，更別有一番風味，只是我吃的時候已經快冷掉了，沒辦法享受牽絲的快感。

煎餅跟雞肉都被我們吃光了，火鍋還剩下一大堆，壽司也幾乎沒動過，只好打包帶回家，加一些青菜下去又可以當作一餐。也可惜的是這次沒能享受到更多美食，只能說我們太輕敵了，下次若有機會再來吃，我想來嘗試拌飯之類的。

總結：醬油口味的火鍋覺得普通，壽司也覺得普通，煎餅跟炸雞比較能受到青睞，評分8分。

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留言共 3 篇留言

孤辰幻羽：
不知道為啥外面賣的炸物跟燒烤類的東西，白芝麻都像免費似的狂灑，就連閣下這篇的壽司也灑了一堆白芝麻，真搞不懂那些店為啥這麼愛用白芝麻= =

01-16 10:06

海誠の日常：
可能料理方式吧01-16 10:21

素月樓：
注意到鍋中有兩顆好大的蛋啊~@@

以前去韓國玩過
但似乎沒吃過韓式火鍋,韓式炸雞那時也還沒什麼人在吃,都是在那齣韓劇大紅後才有許多人在吃的!

01-16 15:32

海誠の日常：
是阿，韓劇的興起也帶來不少消費效益，像這種韓國料理我也是在近一兩年才開始聽說的，不過我很少外食，所以我說的話也不準，我只負責吃而已XD01-16 15:45

黑色情人節：
韓式火鍋好特別喔，裏頭的用料有很多是台式火鍋沒見過的。
起司春雞感覺好好吃...
但又覺得容易爆肥，光是入口就好有罪惡感[e28]

01-17 20:10

海誠の日常：
所以偶爾才能吃一次阿，還在減肥中[e28]01-17 21:00

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